«Γεύσου το νησί»: Το 7ο Local Gourmet Festival επιστρέφει στη Ρόδο από 28 έως 31 Ιουλίου

Το εστια­τό­ριο Noble του ξενο­δο­χείου Elysium Resort & Spa στη Ρόδο, συνε­χί­ζο­ντας την πολυετή του πορεία στον χώρο της υψηλής γαστρο­νο­μίας, διορ­γα­νώ­νει από τις 28 έως τις 31 Ιουλίου 2025 το 7ο Local Gourmet Festival, με φετινό τίτλο «Γεύσου το νησί».

Στο πλαίσιο του φεστι­βάλ, τέσ­σε­ρις δια­κε­κρι­μέ­νοι σεφ από την Ελλάδα και το εξω­τε­ρικό συμπράτ­τουν με τη γαστρο­νο­μική ομάδα του Noble, προ­σφέ­ρο­ντας στο κοινό μονα­δικά δείπνα υψηλής γαστρο­νο­μίας μέσα από ξεχω­ρι­στά «4 Hands» μενού γευ­σι­γνω­σίας. Κάθε μενού απο­τε­λεί­ται από δημιουρ­γίες τόσο των προ­σκε­κλη­μέ­νων σεφ όσο και της ομάδας του Noble, υπό την καθο­δή­γηση του Γιώργου Τρου­μούχη (Executive Chef του Elysium Resort & Spa) και του Σπύρου Κουγιού (Head Chef του Noble).

Η φετινή διορ­γά­νωση επι­κε­ντρώ­νε­ται στην ανά­δειξη των τοπικών προ­ϊ­ό­ντων της Ρόδου, τα οποία κάθε σεφ θα ενσω­μα­τώ­σει στις δημιουρ­γίες του, αξιο­ποιώ­ντας τη δική του μονα­δική ματιά και τεχνική. Σε κάθε μενού θα ξεχω­ρί­ζει του­λά­χι­στον ένα αυθε­ντικό ροδί­τικο προϊόν, το οποίο οι σεφ θα ανα­δεί­ξουν με δημιουρ­γι­κό­τητα, σεβασμό στην παρά­δοση και σύγ­χρονη γαστρο­νο­μική προ­σέγ­γιση.

Το φεστι­βάλ ξεκινά τη Δευτέρα 28 Ιουλίου με καλε­σμένο τον Έκτορα Μπο­τρίνι. Ο κατα­ξιω­μέ­νος σεφ, γνωστός από πλήθος γαστρο­νο­μι­κών εγχει­ρη­μά­των, είναι ο chefpatron των εστια­το­ρίων Botrini’s (Αστέρι Michelin) και Etrusco στην Κέρκυρα – ανα­γνω­ρι­σμέ­νου επί σειρά ετών ως το κορυ­φαίο εστια­τό­ριο στην Ελλάδα. Με βρα­βεύ­σεις όπως οι Χρυσοί Σκούφοι και δια­κρί­σεις από τον οδηγό FnL Guide, ο Έκτορας Μπο­τρίνι απο­τε­λεί έναν από τους πλέον εμβλη­μα­τι­κούς εκπρο­σώ­πους της σύγ­χρο­νης ελλη­νι­κής κου­ζί­νας.

Την Τρίτη 29 Ιουλίου, προ­σκε­κλη­μέ­νος είναι ο σεφ του ξενο­δο­χείου Elounda Beach, Albert Hazma και του εστια­το­ρίου «Dionysos». Ο ταλα­ντού­χος Albert Hazma παρου­σιά­ζει για περισ­σό­τερα από δέκα χρόνια βρα­βευ­μέ­νες γαστρο­νο­μι­κές προ­τά­σεις με βάση τις αυθε­ντι­κές πρώτες ύλες της Κρήτης, συν­δυά­ζο­ντας την παρά­δοση με τη δημιουρ­γική μαγει­ρική. Είναι βρα­βευ­μέ­νος με Χρυσούς Σκού­φους και ανα­γνω­ρί­ζε­ται για την αισθη­τική και την πρω­το­τυ­πία των πιάτων του.

Την Τετάρτη 30 Ιουλίου, προ­σκε­κλη­μέ­νος είναι ο Ισπανός σεφ Juanlu Fernández -ιδιοκτήτης του βρα­βευ­μέ­νου με δύο αστέρια Michelin εστια­το­ρίου «LÚ Cocina y Alma» στο Κάντιθ. Ξεκί­νησε την πορεία του στο πλευρό του θρυ­λι­κού Martin Berasategui και σύντομα ανέλαβε ηγε­τι­κούς ρόλους σε εστια­τό­ρια με τρία αστέρια Michelin. Με όραμα τη σύνδεση της ανδα­λου­σια­νής παρά­δο­σης με τη σύγ­χρονη γαλλική κουζίνα, ο Juanlu απο­τε­λεί μία από τις σημα­ντι­κό­τε­ρες φιγού­ρες της ευρω­παϊ­κής γαστρο­νο­μίας.

Το Φεστι­βάλ κλείνει την Πέμπτη 31 Ιουλίου με προ­σκε­κλη­μένο σεφ τον Άγγελο Μπα­κό­πουλο του ξενο­δο­χείου Bill & Coo και του εστια­το­ρίου «Yēvo». Ο Άγγελος Μπα­κό­που­λος έχει δια­κρι­θεί σε σημα­ντι­κούς γαστρο­νο­μι­κούς θεσμούς, απο­σπώ­ντας Χρυσούς Σκού­φους και αστέρια FnL. Με θητείες σε κορυ­φαία εστια­τό­ρια της Σαντο­ρί­νης, της Ζακύν­θου και πλέον της Μυκόνου, εστιά­ζει στην ανά­δειξη της ελλη­νι­κής πρώτης ύλης μέσα από τεχνι­κές υψηλής μαγει­ρι­κής.

Το Local Gourmet Festival απο­τε­λεί σημείο ανα­φο­ράς στη γαστρο­νο­μική σκηνή του Αιγαίου, προ­βάλ­λο­ντας την ροδί­τικη μαγει­ρική παρά­δοση μέσα από συνερ­γα­σίες με κορυ­φαί­ους σεφ από την Ελλάδα και το εξω­τε­ρικό.

Πηγή:  cantina.protothema.gr