Local Gourmet Festival 2025: Γεύσου το νησί

Το εστια­τό­ριο Noble του ξε­νο­δο­χεί­ου Elysium Resort & Spa, συ­νε­χί­ζο­ντας την πο­λυ­ε­τή του πο­ρεία στον χώρο της υψη­λής γα­στρο­νο­μί­ας, διορ­γα­νώ­νει από τις 28 έως τις 31 Ιου­λί­ου 2025 το 7ο Local Gourmet Festival, με φε­τι­νό τίτλο «Γεύ­σου το νησί».

Στο πλαί­σιο του φε­στι­βάλ, τέσ­σε­ρις δια­κε­κρι­μέ­νοι chef από την Ελ­λά­δα και το εξω­τε­ρι­κό συ­μπράτ­τουν με τη γα­στρο­νο­μι­κή ομάδα του Noble, προ­σφέ­ρο­ντας στο κοινό μο­να­δι­κά δεί­πνα υψη­λής γα­στρο­νο­μί­ας μέσα από ξε­χω­ρι­στά “4 Hands” μενού γευ­σι­γνω­σί­ας. Κάθε μενού απο­τε­λεί­ται από δη­μιουρ­γί­ες τόσο των προ­σκε­κλη­μέ­νων chef όσο και της ομά­δας του Noble, υπό την κα­θο­δή­γη­ση του Γιώρ­γου Τρου­μού­χη (Executive Chef του Elysium Resort & Spa) και του Σπύ­ρου Κου­γιού (Head Chef του Noble).

Η φε­τι­νή διορ­γά­νω­ση επι­κε­ντρώ­νε­ται στην ανά­δει­ξη των το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων της Ρόδου, τα οποία κάθε chef θα εν­σω­μα­τώ­σει στις δη­μιουρ­γί­ες του, αξιο­ποιώ­ντας τη δική του μο­να­δι­κή ματιά και τε­χνι­κή. Σε κάθε μενού θα ξε­χω­ρί­ζει του­λά­χι­στον ένα αυ­θε­ντι­κό Ρο­δί­τι­κο προ­ϊ­όν, το οποίο οι chef θα ανα­δεί­ξουν με δη­μιουρ­γι­κό­τη­τα, σε­βα­σμό στην πα­ρά­δο­ση και σύγ­χρο­νη γα­στρο­νο­μι­κή προ­σέγ­γι­ση.

Πα­ράλ­λη­λα, στον χώρο του εστια­το­ρί­ου θα φι­λο­ξε­νεί­ται έκ­θε­ση με πα­ρα­δο­σια­κά σκεύη από τη συλ­λο­γή της Σμα­ρά­γδας Μπη­λιώ­τη, καθώς και πιάτα της ιστο­ρι­κής εται­ρεί­ας ΙΚΑ­ΡΟΣ, από τις συλ­λο­γές της Κων­στα­ντί­νας Γα­λα­νού και του Νίκου Κλαδά. Συμ­με­τέ­χει επί­σης ο Πο­λι­τι­στι­κός Σύλ­λο­γος Κο­σκι­νια­τών “Η Καλ­λι­θέα” με αυ­θε­ντι­κά κε­ρα­μι­κά Ρόδου.

Μια έκ­θε­ση που προ­σφέ­ρει στους επι­σκέ­πτες μια ολο­κλη­ρω­μέ­νη εμπει­ρία πο­λι­τι­σμού και γεύ­σης.

Το Φε­στι­βάλ ξε­κι­νά τη Δευ­τέ­ρα 28 Ιου­λί­ου με κα­λε­σμέ­νο Chef τον Έκτο­ρα Μπο­τρί­νι. Ο κα­τα­ξιω­μέ­νος Έκτο­ρας Μπο­τρί­νι, γνω­στός από πλή­θος γα­στρο­νο­μι­κών εγ­χει­ρη­μά­των, είναι ο chef-patron των εστια­το­ρί­ων Botrini’s (Αστέ­ρι Michelin) και Etrusco στην Κέρ­κυ­ρα – ανα­γνω­ρι­σμέ­νου επί σειρά ετών ως το κο­ρυ­φαίο εστια­τό­ριο στην Ελ­λά­δα. Με βρα­βεύ­σεις όπως οι Χρυ­σοί Σκού­φοι και δια­κρί­σεις από τον οδηγό FnL Guide, ο Έκτο­ρας Μπο­τρί­νι απο­τε­λεί έναν από τους πλέον εμ­βλη­μα­τι­κούς εκ­προ­σώ­πους της σύγ­χρο­νης ελ­λη­νι­κής κου­ζί­νας.

Την Τρίτη 29 Ιου­λί­ου, προ­σκε­κλη­μέ­νος είναι ο Chef του ξε­νο­δο­χεί­ου Elounda Beach, Albert Hazma και του εστια­το­ρί­ου “Dionysos”. Ο τα­λα­ντού­χος Albert Hazma πα­ρου­σιά­ζει για πε­ρισ­σό­τε­ρα από δέκα χρό­νια βρα­βευ­μέ­νες γα­στρο­νο­μι­κές προ­τά­σεις με βάση τις αυ­θε­ντι­κές πρώ­τες ύλες της Κρή­της, συν­δυά­ζο­ντας την πα­ρά­δο­ση με τη δη­μιουρ­γι­κή μα­γει­ρι­κή. Είναι βρα­βευ­μέ­νος με Χρυ­σούς Σκού­φους και ανα­γνω­ρί­ζε­ται για την αι­σθη­τι­κή και την πρω­το­τυ­πία των πιά­των του.

Την Τε­τάρ­τη 30 Ιου­λί­ου, προ­σκε­κλη­μέ­νος είναι ο Chef Juanlu Fernández από το Κά­ντιθ της Ισπα­νί­ας και το εστια­τό­ριο “LÚ Cocina y Alma”. Ο Ισπα­νός chef Juanlu Fernández είναι ιδιο­κτή­της του βρα­βευ­μέ­νου με δύο αστέ­ρια Michelin εστια­το­ρί­ου “LÚ Cocina y Alma” στο Κά­ντιθ. Ξε­κί­νη­σε την πο­ρεία του στο πλευ­ρό του θρυ­λι­κού Martin Berasategui και σύ­ντο­μα ανέ­λα­βε ηγε­τι­κούς ρό­λους σε εστια­τό­ρια με τρία αστέ­ρια Michelin. Με όραμα τη σύν­δε­ση της αν­δα­λου­σια­νής πα­ρά­δο­σης με τη σύγ­χρο­νη γαλ­λι­κή κου­ζί­να, ο Juanlu απο­τε­λεί μία από τις ση­μα­ντι­κό­τε­ρες φι­γού­ρες της ευ­ρω­παϊ­κής γα­στρο­νο­μί­ας.

δελ­τίο τύπου

Το Φε­στι­βάλ κλεί­νει την Πέμ­πτη 31 Ιου­λί­ου με προ­σκε­κλη­μέ­νο Chef τον Άγ­γε­λο Μπα­κό­που­λο του ξε­νο­δο­χεί­ου Bill & Coo και του εστια­το­ρί­ου “Yēvo”. Ο Άγ­γε­λος Μπα­κό­που­λος έχει δια­κρι­θεί σε ση­μα­ντι­κούς γα­στρο­νο­μι­κούς θε­σμούς, απο­σπώ­ντας Χρυ­σούς Σκού­φους και αστέ­ρια FnL.

Με θη­τεί­ες σε κο­ρυ­φαία εστια­τό­ρια της Σα­ντο­ρί­νης, της Ζα­κύν­θου και πλέον της Μυ­κό­νου, εστιά­ζει στην ανά­δει­ξη της ελ­λη­νι­κής πρώ­της ύλης μέσα από τε­χνι­κές υψη­λής μα­γει­ρι­κής. Το Local Gourmet Festival απο­τε­λεί ση­μείο ανα­φο­ράς στη γα­στρο­νο­μι­κή σκηνή του Αι­γαί­ου, προ­βάλ­λο­ντας την Ρο­δί­τι­κη μα­γει­ρι­κή πα­ρά­δο­ση μέσα από συ­νερ­γα­σί­ες με κο­ρυ­φαί­ους Chef από την Ελ­λά­δα και το εξω­τε­ρι­κό.

Το φε­στι­βάλ στη­ρί­ζουν μια σειρά από επι­χει­ρή­σεις, συ­νερ­γά­τες του Elysium Resort & Spa και του Noble, οι οποί­ες μέσω της χο­ρη­γί­ας τους απο­δει­κνύ­ουν έμπρα­κτα ότι στη­ρί­ζουν την ανά­δει­ξη και προ­ώ­θη­ση της το­πι­κής γα­στρο­νο­μί­ας:

PLATINUM SPONSORS Ariston Rhodes S.A ● Caterplus ● Christodoulides ● Θα­λασ­σι­νός Κήπος

● Rammos Food Service ● Delifrance ● Kozas Food Services ● Σα­κελ­λά­ρης Σκό­νης

GOLD SPONSORS ● Πα­γω­το­πω­λείο

SILVER SPONSORS Dimellis Food ● Κω­στό­που­λος Horeca ● ΕΛΕ­ΤΡΟ

AMDA – Μη­λιού­λης ● Unilever ● Nespresso ● Γό­μπος

SUPPORTERS Fungi Hellas ● Veroukas – Bazaar