Νηστεία σημαίνει υγεία

Η νη­στεία, κατά πε­ριό­δους και πάντα στο πλαί­σιο μιας ισορ­ρο­πη­μέ­νης δια­τρο­φής μπο­ρεί να οδη­γή­σει στην ενί­σχυ­ση της υγεί­ας, στη βελ­τί­ω­ση των δια­τρο­φι­κών συ­νη­θειών και στη δη­μιουρ­γία ενός κα­λύ­τε­ρου προ­φίλ για πολ­λούς βιο­χη­μι­κούς δεί­κτες. Πα­ρό­λα αυτά πρέ­πει να ση­μειω­θεί ότι για κά­ποιες ομά­δες ατό­μων με εξα­το­μι­κευ­μέ­νες ανά­γκες σε θρε­πτι­κά συ­στα­τι­κά, οφεί­λουν να λαμ­βά­νουν εξα­το­μι­κευ­μέ­νες οδη­γί­ες από το διαι­το­λό­γο τους, καθώς ο απο­κλει­σμός ομά­δων τρο­φί­μων για πα­ρα­τε­τα­μέ­νο χρο­νι­κό διά­στη­μα μπο­ρεί να έχει ανε­πι­θύ­μη­τες επι­πτώ­σεις. Αυτά τα άτομα είναι οι γυ­ναί­κες σε πε­ρί­ο­δο εγκυ­μο­σύ­νης ή θη­λα­σμού, οι ηλι­κιω­μέ­νοι και τα παι­διά, τα άτομα που πά­σχουν από κά­ποιο νό­ση­μα ή βρί­σκο­νται σε φάση ανάρ­ρω­σης, τα άτομα που λαμ­βά­νουν φαρ­μα­κευ­τι­κή αγωγή και οι αθλη­τές με αυ­ξη­μέ­νες ενερ­γεια­κές ανά­γκες.

Με­ρι­κές συμ­βου­λές για την πε­ρί­ο­δο νη­στεί­ας.

1) Απο­φύ­γε­τε την υπερ­κα­τα­νά­λω­ση νη­στί­σι­μου φα­γη­τού, διότι η αύ­ξη­ση της πρό­σλη­ψης θερ­μί­δων μπο­ρεί να οδη­γή­σει σε αύ­ξη­ση του σω­μα­τι­κού βά­ρους.

2) Φρο­ντί­στε να κα­τα­να­λώ­νε­τε τρό­φι­μα από όλες τις ομά­δες τρο­φί­μων, ώστε να πε­ριο­ρί­σε­τε την πι­θα­νή αύ­ξη­ση του βά­ρους και τις δια­τρο­φι­κές ελ­λεί­ψεις.

3) Μην αμε­λεί­τε την κα­τα­νά­λω­ση πρω­ι­νού. Απο­τε­λεί το ση­μα­ντι­κό­τε­ρο γεύμα της ημέ­ρας, καθώς πα­ρέ­χει στον ορ­γα­νι­σμό ενέρ­γεια, απο­τρέ­πει τις με­γά­λες δια­κυ­μάν­σεις στα επί­πε­δα σακ­χά­ρου στο αίμα και μειώ­νει την όρεξη για τα επό­με­να γεύ­μα­τα της ημέ­ρας.

4) Μην πα­ρα­λεί­πε­τε τα εν­διά­με­σα γεύ­μα­τα μέσα στη μέρα σας. Επι­λέξ­τε ανά­λα­τους ξη­ρούς καρ­πούς, νη­στί­σι­μες μπά­ρες δη­μη­τρα­κών, φρού­τα φρέ­σκα ή απο­ξη­ρα­μέ­να, πα­στέ­λι, σο­κο­λά­τα μαύρη ή χαλβά, σε συ­γκε­κρι­μέ­νες πο­σό­τη­τας, ανά­λο­γα με τις ενερ­γεια­κές σας ανά­γκες.

5) Προ­τι­μά­τε τη μα­γει­ρι­κή στην κα­τσα­ρό­λα, στο φούρ­νο και τον ατμό και απο­φύ­γε­τε το τη­γά­νι­σμα.

6) Επι­λέξ­τε μη επε­ξερ­γα­σμέ­νους υδα­τάν­θρα­κες, όπως ψωμί ολι­κής αλέ­σε­ως, βρώμη, κινόα, όσπρια και μη απο­φλοιω­μέ­νο ρύζι που προ­σφέ­ρουν φυ­τι­κές ίνες, πλή­θος βι­τα­μι­νών και αυ­ξά­νουν το αί­σθη­μα κο­ρε­σμού.

7) Προ­σέξ­τε την κα­τα­νά­λω­ση νη­στί­σι­μων γλυ­κών όπως χαλβά, τα­χι­νό­πι­τα, μου­στο­κού­λου­ρα, γλυκά του κου­τα­λιού και πα­στέ­λι, καθώς έχουν αρ­κε­τή ζά­χα­ρη και θερ­μί­δες.

ΚΑΛΗ ΣΑ­ΡΑ­ΚΟ­ΣΤΗ!