Στον γαστρονομικό τουρισμό και στην ανάδειξη των τοπικών προϊόντων «επενδύει» ο ΠΡΟΤΟΥΡ

Με με­γά­λη επι­τυ­χία πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε στη νέα πτέ­ρυ­γα του Νε­στο­ρί­δειου Με­λά­θρου την Πα­ρα­σκευή 1η Απρι­λί­ου η ημε­ρί­δα που διορ­γά­νω­σε ο ΠΡΟ­ΤΟΥΡ με τίτλο “Οι­κο­δο­μώ­ντας το μέλ­λον των Προ­ο­ρι­σμών στη νέα εποχή: Αυ­θε­ντι­κό­τη­τα, Εμπει­ρί­ες, Γα­στρο­νο­μία και το­πι­κές Συ­νερ­γα­σί­ες”.

Στην εκ­δή­λω­ση όπου συμ­με­τεί­χαν εκ­πρό­σω­ποι των το­πι­κών φο­ρέ­ων, ανα­λύ­θη­καν από διε­θνούς κύ­ρους ομι­λη­τές, οι προ­κλή­σεις που αντι­με­τω­πί­ζουν οι Του­ρι­στι­κοί Προ­ο­ρι­σμοί στη “νέα εποχή” και πώς οι τά­σεις για αυ­θε­ντι­κό­τη­τα, εμπει­ρί­ες και γα­στρο­του­ρι­σμό μπο­ρούν να χρη­σι­μο­ποι­η­θούν μέσα από το­πι­κές συ­νέρ­γειες που με­γι­στο­ποιούν αλλά και δια­χέ­ουν το του­ρι­στι­κό ει­σό­δη­μα.

Ει­δι­κό­τε­ρα, η ανά­δει­ξη της το­πι­κής γα­στρο­νο­μί­ας και η προ­ώ­θη­ση της χρή­σης των το­πι­κών προ­ϊ­ό­ντων στα ξε­νο­δο­χεία και στα εστια­τό­ρια, καθώς και η προ­βο­λή και η ενη­μέ­ρω­ση των επι­σκε­πτών για τον τρόπο με τον οποίο μπο­ρούν να προ­μη­θευ­τούν οι ίδιοι τα προ­ϊ­ό­ντα αυτά τόσο εκτός ξε­νο­δο­χεί­ων όσο και στον τόπο τους, απο­τε­λεί βα­σι­κή προ­τε­ραιό­τη­τα για τον ΠΡΟ­ΤΟΥΡ.

Όπως δή­λω­σε ο διευ­θυ­ντής του Ορ­γα­νι­σμού, κ. Διο­νύ­σης Τσι­λι­γκί­ρης δεν θα στα­μα­τή­σουν οι προ­σπά­θειες προς την κα­τεύ­θυν­ση αυτή μόνο στην ημε­ρί­δα που διε­ξή­χθη, αλλά σύ­ντο­μα θα διορ­γα­νω­θεί εκ­στρα­τεία «γνω­ρι­μί­ας» των μελών της Ένω­σης Ξε­νο­δό­χων Ρόδου, της Λέ­σχης Αρ­χι­μα­γεί­ρων Δω­δε­κα­νή­σου & Κυ­κλά­δων, του Σω­μα­τεί­ου Εστια­τό­ρων Ρόδου και του Συλ­λό­γου Διευ­θυ­ντών Ξε­νο­δο­χεί­ων Δω­δε­κα­νή­σου τόσο με τους ντό­πιους πα­ρα­γω­γούς για να πα­ρου­σιά­σουν τα προ­ϊ­ό­ντα τους, όσο και με με­θο­δο­λο­γί­ες που θα βοη­θή­σουν τους επι­χει­ρη­μα­τί­ες να αξιο­ποιούν επι­κοι­νω­νια­κά τη χρήση της το­πι­κής γα­στρο­νο­μί­ας.

Θα ακο­λου­θή­σει ει­δι­κή πρό­σκλη­ση προς πα­ρα­γω­γούς και επι­χει­ρη­μα­τί­ες του του­ρι­σμού μαζί με την δη­μο­σί­ευ­ση των βα­σι­κών συ­μπε­ρα­σμά­των της ημε­ρί­δας και σχε­τι­κών προ­δια­γρα­φών στο αμέ­σως προ­σε­χές διά­στη­μα.