«Φάγαμε ό,τι φάγαμε… τι κάνουμε τώρα;»

Γράφει

ο Εμμα­νουήλ Μοράρης

Διαιτολόγος- Δια­τρο­φο­λό­γος

Ο ατε­λεί­ω­τος μαρα­θώ­νιος των εορτών πέρασε. Η σκυ­τα­λο­δρο­μία των γιορ­τι­νών συνευ­ρέ­σεων τελεί­ωσε. Οι γιορτές γεμί­ζουν με άγχος πολλούς ανθρώ­πους σε σχέση με τα κιλά τους. Ελπί­ζουμε ότι απο­λαύ­σατε τις γιορτές και το γιορ­τινό σας τραπέζι. ‘Όλοι δικαιού­νται λίγες μέρες χαλά­ρω­σης και ξεκού­ρα­σης. Παρόλα αυτά τα ρούχα μαρ­τυ­ρούν ότι κάτι δεν πήγε καλά αυτή την περίοδο. Πόσο κακά μπορεί να είναι τα νέα;

Καταρ­χήν όχι άγχος! Το μονα­δικό που δεν πρέπει να κάνετε είναι να πιστέ­ψετε αυτά που γράφει η ζυγαριά. Το να ανε­βείτε λοιπόν στην ζυγαριά σας μετά από ένα εορ­τα­στικό γεύμα είναι μάλλον μια λαν­θα­σμένη κίνηση η οποία το μόνο που θα κάνει είναι να μας ρίξει την ψυχο­λο­γία. Οι πιο πολλοί που θα τολ­μή­σουν να ανέβουν πάνω της με δέος θα αντι­κρύ­σουν ένα σημα­ντικό νούμερο το οποίο σε καμία περί­πτωση οι πιο πολλοί δεν πιστεύ­ουν ότι είναι αληθινό.

Όπως και να έχουν τα πράγ­ματα η ζυγαριά θα σας δείξει λίγο παρα­πάνω τις επό­με­νες ημέρες. Αυτό όμως δεν σημαί­νει απα­ραί­τητα ότι προ­σθέ­σατε λίπος. Τα φαγητά των ημερών είναι σίγουρα δια­φο­ρε­τικά μαγει­ρε­μένα συγκρι­τικά με τα φαγητά που κατα­να­λώ­νετε κατά την διάρ­κεια της δίαιτας.

Το φαγητό των γιορ­τι­νών ημερών είναι πιο πλούσιο σε αλάτι και λίπος και πιθα­νό­τατα αισθά­νε­στε ένα μικρό φού­σκωμα που οφεί­λε­ται σε κατα­κρά­τηση υγρών. Αυτό που μπορεί για κάποιους ανθρώ­πους να μετα­φρα­στεί και σαν μικρός πόνος στο στομάχι ή η μικρή απροσ­διό­ρι­στη αδια­θε­σία συμ­βαί­νει γιατί το στομάχι μαθη­μένο έπειτα από τόσο καιρό σε μικρές και σωστά συν­δυα­σμέ­νες ποσό­τη­τες τροφής, όταν δέχτηκε περισ­σό­τερο φαγητό από το κανο­νικό αντέ­δρασε.

Το βάρος σας λοιπόν την επόμενη μέρα είναι πλα­σμα­τικό και παρο­δικό. Αρκεί να παρα­μεί­νετε σε επα­γρύ­πνηση και να απο­φύ­γετε παρα­πέρα ακρό­τη­τες.

Αγνο­ή­στε λοιπόν τη ζυγαριά και αντι­δρά­στε δυνα­μικά την επομένη από κάθε πλούσιο γεύμα, τρώ­γο­ντας πολύ ελαφρές τροφές. Μία δια­τροφή με φρούτα, σαλα­τικά και για­ούρτι ή γαλα­κτο­κο­μικά θα επι­τρέ­ψει και στο σχετικά ταλαι­πω­ρη­μένο πεπτικό σύστημα να απο­κτή­σει γρήγορα την καλή του φυσική κατά­σταση.

Μία με δυο μέρες σωστής και πει­θαρ­χη­μέ­νης δια­τρο­φής με φρούτα, λαχα­νικά και για­ούρτι ή γαλα­κτο­κο­μικά θα επι­τρέ­ψει στο σχετικά ταλαι­πω­ρη­μένο πεπτικό σύστημα να απο­κτή­σει γρήγορα την καλή του φυσική κατά­σταση και να «ξεπρη­στείτε».

Αυτό θα σας βοη­θή­σει να ξανα­πο­κτή­σετε το βάρος που είχατε πριν από το «πλούσιο» γεύμα που προη­γή­θηκε και να μπείτε ξανά γρήγορα και απλά στον ρυθμό σας. Πολύ βασικό επίσης να απο­λαμ­βά­νετε την κάθε μπουκιά φαγητού και να μασάτε αργά. Αφήστε να μεσο­λα­βή­σει λίγος χρόνος μεταξύ της μίας πιρου­νιάς και της άλλης.

Αν μια μέρα το ποσό της ενέρ­γειας που πήρατε (οι θερ­μί­δες που κατα­να­λώ­σατε) ήταν πιο πολλές από ότι έπρεπε τότε μπο­ρείτε εύκολα να «ισο­φα­ρί­σετε» την υπέρ­βαση τρώ­γο­ντας προ­σε­κτικά τις επό­με­νες μέρες.

Αν δεν κάνατε τίποτα από τα παρα­πάνω τότε το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να μπείτε πάλι σε πρό­γραμμα. Όχι σε απεργία πείνας, αλλά σε σωστό πρό­γραμμα δια­τρο­φής.

Αυτό θα σας βοη­θή­σει γρήγορα να ορίσετε ξανά ένα κατώ­τερο αλλά και ένα ανώτερο όριο πρό­σλη­ψης τροφής. Μην ακο­λου­θή­σετε τίποτα υπερ­βο­λικό, κάτι που θα στε­ρή­σει το σώμα σας από όλα τα απα­ραί­τητα θρε­πτικά συστα­τικά που χρειά­ζε­ται για να λει­τουρ­γή­σει σωστά.