Οι χονδρέμποροι στρέφονται προς την κατεύθυνση ικανοποίησης των αναγκών της νοικοκυράς

Νέα εποχή δια­μορ­φώ­νε­ται για τον κλάδο της εμπο­ρί­ας τρο­φί­μων, καθώς οι με­γά­λοι χον­δρέ­μπο­ροι της Ρόδου κά­νουν στρο­φή και υλο­ποιούν επεν­δύ­σεις προ­κει­μέ­νου να κερ­δί­σουν ένα ση­μα­ντι­κό κομ­μά­τι της λια­νι­κής αγο­ράς στην οποία κυ­ριαρ­χούν οι νοι­κο­κυ­ρές. Η νέα εποχή έχει ήδη αρ­χί­σει να υλο­ποιεί­ται στο νησί και στη διάρ­κεια του επό­με­νου έτους θα επε­κτα­θεί και στην Κω.

Πιο συ­γκε­κρι­μέ­να, ο ένας μετά τον άλλο οι πιο γνω­στοί έμπο­ροι χον­δρι­κής εμπο­ρί­ας τρο­φί­μων στρέ­φο­νται προς την κα­τεύ­θυν­ση προ­σέλ­κυ­σης της Ρο­δί­τισ­σας νοι­κο­κυ­ράς. Η τε­λευ­ταία έχει απο­δεί­ξει στα τα­μεία των επι­χει­ρή­σε­ων αυτών ότι είναι «νοι­κο­κυ­ρά» σε όλα της και με όλη τη ση­μα­σία της λέξης. Αυτό ση­μαί­νει ότι οι χον­δρέ­μπο­ροι έχουν δια­πι­στώ­σει πως υπάρ­χει με­γά­λος πλη­θυ­σμός γυ­ναι­κών που φρο­ντί­ζουν να κά­νουν αγο­ρές με­γά­λων πο­σο­τή­των τρο­φί­μων για να κα­λύ­ψουν τις ανά­γκες αντι­στοί­χως με­γά­λου χρο­νι­κού δια­στή­μα­τος. Το κά­νουν αυτό διότι αφε­νός με τον τρόπο αυτό επι­τυγ­χά­νουν κα­λύ­τε­ρες τιμές (αγο­ρά­ζο­ντας από τα κα­τα­στή­μα­τα χον­δρι­κής) και αφε­τέ­ρου κερ­δί­ζουν χρόνο.

Βέ­βαια, για να μπο­ρέ­σει μια νοι­κο­κυ­ρά να αγο­ρά­σει από μια επι­χεί­ρη­ση χον­δρι­κής, απαι­τεί­ται να κα­τέ­χει αριθ­μό φο­ρο­λο­γι­κού μη­τρώ­ου συ­να­φούς δρα­στη­ριό­τη­τας, για πα­ρά­δειγ­μα εστια­το­ρί­ου. Ωστό­σο, η απαί­τη­ση αυτή έχει στα­μα­τή­σει να απο­τε­λεί πε­ριο­ρι­σμό για τις πε­ρισ­σό­τε­ρες από τις νοι­κο­κυ­ρές, καθώς οι τε­λευ­ταί­ες χρη­σι­μο­ποιούν τα ΑΦΜ εστια­το­ρί­ων και μι­κρών ξε­νο­δο­χεια­κών μο­νά­δων που συ­νή­θως έχουν συγ­γε­νείς και φίλοι.

Επι­πρό­σθε­τα, οι ίδιοι οι χον­δρέ­μπο­ροι έχουν αρ­χί­σει να ανα­δια­μορ­φώ­νουν τη διά­τα­ξη των εμπο­ρευ­μά­των τους στις απο­θή­κες, έχουν αρ­χί­σει να «σπάνε» τις πο­λυ­συ­σκευα­σί­ες σε τε­μά­χια και να τρο­πο­ποιούν τη λει­τουρ­γία των τα­μεί­ων τους, έτσι ώστε να μπο­ρούν να εξυ­πη­ρε­τή­σουν τις ανά­γκες της νοι­κο­κυ­ράς.

Τα εμπο­ρεύ­μα­τα που βρί­σκο­νται πρώτα σε ζή­τη­ση είναι τα κα­τε­ψυγ­μέ­να τρό­φι­μα. Κη­πευ­τι­κά, κρέ­α­τα, θα­λασ­σι­νά και έτοι­μες σάλ­τσες είναι τα πρώτα που αγο­ρά­ζο­νται και συ­ντη­ρού­νται σε με­γά­λους οι­κια­κούς κα­τα­ψύ­κτες. Επί­σης, πολύ ψηλά σε ζή­τη­ση βρί­σκο­νται τα πάσης φύ­σε­ως απορ­ρυ­πα­ντι­κά, των οποί­ων το κό­στος (στη λια­νι­κή τους τιμή) είναι πραγ­μα­τι­κά με­γά­λο. Εμπο­ρεύ­μα­τα όπως είναι τα τυριά, τα αλ­λα­ντι­κά, τα ποτά, ακόμα και τα ζυ­μα­ρι­κά και τα όσπρια, εξα­κο­λου­θούν να πα­ρα­μέ­νουν ως το πα­νί­σχυ­ρο προ­πύρ­γιο των super market.

Στη Ρόδο υπάρ­χουν πε­ρί­που 60 επι­χει­ρή­σεις που έχουν ως απο­κλει­στι­κό αντι­κεί­με­νο την εμπο­ρία τρο­φί­μων χον­δρι­κής (δεν συ­μπε­ρι­λαμ­βά­νο­νται οι χον­δρέ­μπο­ροι νωπών τρο­φί­μων). Οι 10 από αυτές τις επι­χει­ρή­σεις ελέγ­χουν το 70% του συ­νό­λου της αγο­ράς χον­δρι­κής. Οι επι­χει­ρή­σεις που ελέγ­χουν το με­γα­λύ­τε­ρο πο­σο­στό της αγο­ράς, τώρα έχουν αρ­χί­σει να υλο­ποιούν επεν­δύ­σεις που έχουν ως στόχο τη νοι­κο­κυ­ρά. Μά­λι­στα, σύμ­φω­να με τις πλη­ρο­φο­ρί­ες της «δη­μο­κρα­τι­κής», πολλά από τα σχέ­δια των επι­χει­ρή­σε­ων αυτών για επέ­κτα­ση στην Κω, έχουν αρ­χί­σει να ανα­δια­μορ­φώ­νο­νται με γνώ­μο­να την ανά­γκη να βρε­θούν όσο πιο κοντά γί­νε­ται στις πιο με­γά­λες πό­λεις του νη­σιού του Ιπ­πο­κρά­τη.

Οι επι­χει­ρη­μα­τι­κές αυτές κι­νή­σεις έχουν ση­μα­ντι­κά οφέλη για την το­πι­κή οι­κο­νο­μία και με­τα­ξύ αυτών συ­γκα­τα­λέ­γε­ται η ενί­σχυ­ση της θέ­σε­ως των επι­χει­ρή­σε­ων που προ­χω­ρούν σε αυτές τις ενέρ­γειες. Οι Ρο­δί­τες κα­τα­να­λω­τές φαί­νε­ται να έχουν αγκα­λιά­σει αυτό το εγ­χεί­ρη­μα που συ­ντε­λεί­ται σιω­πη­ρά και με απο­λύ­τως στα­θε­ρά βή­μα­τα. Ταυ­τό­χρο­να, σπάει η πρω­το­κα­θε­δρία των αλυ­σί­δων των πο­λυ­ε­θνι­κών εται­ρειών, που ήρθαν στη Ρόδο, δη­μιούρ­γη­σαν απο­θή­κες, τις οποί­ες στη συ­νέ­χεια ονό­μα­σαν super market και μέσα από αυτά μα­ζεύ­ουν όλο το χρήμα της αγο­ράς. Τα οι­κο­νο­μι­κά απο­τε­λέ­σμα­τα για τις ρο­δί­τι­κες επι­χει­ρή­σεις θα είναι ακόμα πιο θε­α­μα­τι­κά όταν αρ­χί­σουν να δια­φη­μί­ζουν σωστά και στο­χευ­μέ­να τις νέες τους δρα­στη­ριό­τη­τες.

Οι δια­φαι­νό­με­νες αρ­νη­τι­κές επι­πτώ­σεις όλων αυτών των δρα­στη­ριο­τή­των επι­κε­ντρώ­νο­νται αρ­χι­κά στα μικρά, συ­νοι­κια­κά κα­τα­στή­μα­τα, που με τη σειρά τους στα­δια­κά με­τα­τρέ­πο­νται σε νυ­χτε­ρι­νές επι­χει­ρή­σεις, καθώς ο με­γα­λύ­τε­ρος τζί­ρος τους επι­τυγ­χά­νε­ται τις ώρες από τις 09.00’ το βράδυ έως τις 02.00’ τα ξη­με­ρώ­μα­τα. Τα μπα­κά­λι­κα και τα συ­νοι­κια­κά μίνι μάρ­κετ τεί­νουν να επε­κτεί­νουν το ωρά­ριό τους και στις με­τα­με­σο­νύ­κτιες ώρες για να κα­λύ­ψουν την ανά­γκη της επι­βί­ω­σης.

Τα super market ιδιο­κτη­σί­ας Ρό­διων επι­χει­ρη­μα­τιών δεν επη­ρε­ά­ζο­νται από την εξέ­λι­ξη αυτή, διότι ορι­σμέ­νοι εξ αυτών ήδη έχουν υιο­θε­τή­σει τη μέ­θο­δο της πώ­λη­σης χον­δρι­κώς για την εξυ­πη­ρέ­τη­ση και των νοι­κο­κυ­ριών. Οι έμπο­ροι εκεί­νοι που ακόμα δεν έχουν ακο­λου­θή­σει αυτή την κα­τεύ­θυν­ση, ήδη έχουν προ­σα­να­το­λι­στεί προς την υιο­θέ­τη­ση πο­λι­τι­κών υψη­λών προ­σφο­ρών (1+1 δώρο κλπ) και με τον τρόπο αυτό κα­τα­φέρ­νουν να προ­σελ­κύ­ουν με­γά­λο αριθ­μό πε­λα­τών.

Πρέ­πει να ση­μειω­θεί ότι οι αλ­λα­γές που συ­ντε­λού­νται στον κλάδο της λια­νι­κής και της χον­δρι­κής εμπο­ρί­ας τρο­φί­μων ήδη έχουν δρο­μο­λο­γή­σει ση­μα­ντι­κές εξε­λί­ξεις, καθώς δεν είναι λίγα τα super market δια­φό­ρων εθνι­κών και διε­θνών αλυ­σί­δων που έχουν αρ­χί­σει να υπο­λει­τουρ­γούν στη Ρόδο. Το γε­γο­νός αυτό, σε συ­νάρ­τη­ση με τις πο­λι­τι­κές που ακο­λου­θούν οι Ρό­διοι έμπο­ροι, δη­μιουρ­γούν το σκη­νι­κό με φόντο το οποίο θα δια­δρα­μα­τι­στούν εξαι­ρε­τι­κά εν­δια­φέ­ρου­σες εξε­λί­ξεις στα επό­με­να χρό­νια.