Σε δύο – τρία χρόνια, τα Δωδεκάνησα θα πάρουν τη σκυτάλη της γαστρονομίας
Ο σεφ Μιχάλης Μάρθας μιλά στο tornosnews για το «Καπάδικο» στην Κάλυμνο, τη σπογγαλιεία ως ταυτότητα, την κουζίνα της μνήμης και της εποχικότητας και εξηγεί γιατί η επόμενη γαστρονομική “έκρηξη” ...













