Την ανιούσα παίρνουν οι τιμές τροφίμων λόγω πολέμου στη Μ. Ανατολή

Τιμές ενέρ­γειας ανο­δι­κά, ασφά­λι­στρα και ναύ­λοι ναυ­σι­πλο­ΐ­ας επί­σης ανο­δι­κά λόγω των εξε­λί­ξε­ων στη Μ. Ανα­το­λή.

Την απο­γοη­τευ­τι­κή ει­κό­να ήρθε να συ­μπλη­ρώ­σει και ο πα­γκό­σμιος δεί­κτης τρο­φί­μων, έτσι όπως τον πα­ρα­κο­λου­θεί ο ΟΗΕ, ο οποί­ος μετά από πέντε δια­δο­χι­κούς μήνες μεί­ω­σης, πήρε πάλι την ανιού­σα, χωρίς να σχε­τί­ζε­ται η εξέ­λι­ξη αυτή με τον πό­λε­μο.

Οι αυ­ξή­σεις στους δεί­κτες τιμών για τα δη­μη­τρια­κά, τα κρέ­α­τα και τα φυ­τι­κά έλαια υπε­ρα­ντι­στάθ­μι­σαν τις μειώ­σεις στα γα­λα­κτο­κο­μι­κά προ­ϊ­ό­ντα και τη ζά­χα­ρη.

ΔΗ­ΜΗ­ΤΡΙΑ­ΚΑ

Σε ύψος ρεκόρ από τον Μάιο του 2025 έκλει­σαν οι τιμές των δη­μη­τρια­κών.

Οι πα­γκό­σμιες τιμές του σι­τα­ριού αυ­ξή­θη­καν κατά 1,8% λόγω ανα­φο­ρών για πα­γε­τούς και αυ­ξη­μέ­νου κιν­δύ­νου χει­με­ρι­νές ασθέ­νειες σε πε­ριο­χές της Ευ­ρώ­πης και των Ηνω­μέ­νων Πο­λι­τειών Αμε­ρι­κής.

Οι δια­τα­ρα­χές στην εφο­δια­στι­κή αλυ­σί­δα στη Ρωσία και οι συ­νε­χι­ζό­με­νες εντά­σεις στην πε­ριο­χή της Μαύ­ρης Θά­λασ­σας συ­νέ­βα­λαν επί­σης στην αύ­ξη­ση.

Μι­κρό­τε­ρη αύ­ξη­ση, 0,4% για τις τιμές του ρυ­ζιού λόγω της έντο­νης ζή­τη­σης για τις ποι­κι­λί­ες basmati και Japonica.

Κι αν οι πα­γκό­σμιες τιμές του κα­λα­μπο­κιού δεν πα­ρέ­με­ναν σε γε­νι­κές γραμ­μές στα­θε­ρές, όπως και αυτές του κρι­θα­ριού λόγω της διαρ­κούς ζή­τη­σης από την Κίνα για αυ­στρα­λια­νές προ­μή­θειες και της Βό­ρειας Αφρι­κής για Ευ­ρω­παϊ­κές, η ει­κό­να θα ήταν ακόμη χει­ρό­τε­ρη.

ΚΡΕ­Α­ΤΑ

Τις ψηλές πτή­σεις συ­νε­χί­ζουν οι τιμές του κρέ­α­τος οι οποί­ες βρέ­θη­καν στις 126,2 μο­νά­δες, 8% πάνω από τα περ­σι­νά αντί­στοι­χα επί­πε­δα.

Καμία έκ­πλη­ξη δεν προ­κα­λεί το γε­γο­νός ότι η αύ­ξη­ση οφεί­λε­ται σε με­γά­λο βαθμό στις υψη­λό­τε­ρες πα­γκό­σμιες τιμές βό­ειου και πρό­βειου κρέ­α­τος, ενώ οι τιμές των που­λε­ρι­κών και του χοι­ρι­νού κρέ­α­τος κα­τέ­γρα­ψαν μόνο ορια­κές αυ­ξή­σεις.

Το πρό­βειο κρέας σκαρ­φά­λω­σε σε νέο ιστο­ρι­κό υψηλό, καθώς η ζή­τη­ση πα­ρέ­μει­νε ισχυ­ρή όμως οι εξα­γώ­γι­μες προ­μή­θειες από την Ωκε­α­νία – ο με­γα­λύ­τε­ρος εξα­γω­γέ­ας – ήταν μειω­μέ­νες.

Οι τιμές του βο­εί­ου κρέ­α­τος αυ­ξή­θη­καν λόγω του έντο­νου αγο­ρα­στι­κού εν­δια­φέ­ρο­ντος από την Κίνα και τις ΗΠΑ το οποίο δια­τή­ρη­σε τις τιμές εξα­γω­γής σε κο­ρυ­φαί­ους προ­μη­θευ­τές, ιδίως την Αυ­στρα­λία και τη Βρα­ζι­λία.

ΦΥ­ΤΙ­ΚΑ ΈΛΑΙΑ

Στο υψη­λό­τε­ρο ση­μείο από τον Ιού­νιο του 2022 βρέ­θη­καν τα φυ­τι­κά έλαια, στις 174,2 μο­νά­δες, 18 πε­ρισ­σό­τε­ρες (ή +11,5%) από πέ­ρυ­σι τέ­τοια εποχή.

Η αύ­ξη­ση οφεί­λε­ται στις υψη­λό­τε­ρες τιμές του φοι­νι­κέ­λαιου, του σο­γιέ­λαιου και του ελαιο­κράμ­βης, οι οποί­ες υπε­ρα­ντι­στάθ­μι­σαν τις χα­μη­λό­τε­ρες τιμές του ηλιέ­λαιου.

Οι διε­θνείς τιμές του φοι­νι­κέ­λαιου αυ­ξή­θη­καν για τρίτο συ­νε­χό­με­νο μήνα, υπο­στη­ρι­ζό­με­νες από τη στα­θε­ρή πα­γκό­σμια ζή­τη­ση ει­σα­γω­γών και την επο­χι­κά χα­μη­λό­τε­ρη πα­ρα­γω­γή στη Νο­τιο­α­να­το­λι­κή Ασία.

Οι πα­γκό­σμιες τιμές του σο­γιέ­λαιου αυ­ξή­θη­καν λόγω των προσ­δο­κιών για υπο­στη­ρι­κτι­κά μέτρα πο­λι­τι­κής για τα βιο­καύ­σι­μα στις Ηνω­μέ­νες Πο­λι­τεί­ες Αμε­ρι­κής, ενώ οι τιμές του ελαιο­κράμ­βης ανέ­καμ­ψαν εν μέσω προ­ο­πτι­κών για ισχυ­ρό­τε­ρη ζή­τη­ση ει­σα­γω­γών για κα­να­δι­κές προ­μή­θειες.

Όσο για τις τιμές του ηλιέ­λαιου, πα­ρό­τι χα­μη­λό­τε­ρες σε μη­νιαία βάση είναι αρ­κε­τά πιο πάνω από τις περ­σι­νές.

ΓΑ­ΛΑ­ΚΤΟ­ΚΟ­ΜΙ­ΚΑ

Στον αντί­πο­δα, ο Φε­βρουά­ριος ήταν ο 8ος δια­δο­χι­κός μήνας πτώ­σης των τιμών των γα­λα­κτο­κο­μι­κών που τα έχουν φέρει σχε­δόν 20%(19,2%) πιο κάτω σε σχέση με πέ­ρυ­σι.

Η χα­λά­ρω­ση οφεί­λε­ται κυ­ρί­ως στη συ­νε­χι­ζό­με­νη μεί­ω­ση των τιμών των τυ­ριών, ιδίως στην Ευ­ρω­παϊ­κή Ένωση, λόγω της βελ­τιω­μέ­νης δια­θε­σι­μό­τη­τας γά­λα­κτος, της μειω­μέ­νης ζή­τη­σης από βα­σι­κές αγο­ρές εξα­γω­γών και του εντει­νό­με­νου διε­θνούς αντα­γω­νι­σμού.

Όμως οι διε­θνείς τιμές τόσο για το άπαχο γάλα όσο και για το πλή­ρες γάλα σε σκόνη αυ­ξή­θη­καν ση­μα­ντι­κά, υπο­στη­ρι­ζό­με­νες από την αύ­ξη­ση της ζή­τη­σης ει­σα­γω­γών, ιδίως από τη Βό­ρεια Αφρι­κή, την Εγγύς Ανα­το­λή και τη Νο­τιο­α­να­το­λι­κή Ασία, πα­ράλ­λη­λα με την επο­χι­κή επι­βρά­δυν­ση της αύ­ξη­σης της προ­σφο­ράς γά­λα­κτος στη Νέα Ζη­λαν­δία.

Άνο­δος και για το βού­τυ­ρο, η πρώτη από τον Ιού­νιο του 2025.

ΖΑ­ΧΑ­ΡΗ

Την πιο θε­τι­κή ει­κό­να από τους 5 βα­σι­κούς υπο­δεί­κτες του δεί­κτη τρο­φί­μων πα­ρου­σιά­ζει η ζά­χα­ρη, που βρί­σκε­ται 27,3% χα­μη­λό­τε­ρα από πέ­ρυ­σι και σε χα­μη­λό από τον Οκτώ­βριο του 2020.

Οι προσ­δο­κί­ες για άφθο­νες πα­γκό­σμιες προ­μή­θειες κατά την τρέ­χου­σα πε­ρί­ο­δο συ­νέ­χι­σαν να ασκούν κα­θο­δι­κή πίεση στις πα­γκό­σμιες τιμές. Μπο­ρεί η Ινδία να ανα­θε­ώ­ρη­σε προς τα κάτω τις προ­βλέ­ψεις της για την φε­τι­νή πα­ρα­γω­γή και η Βρα­ζι­λία να γνω­ρί­ζει επο­χι­κή μεί­ω­ση, όμως οι ΗΠΑ οδεύ­ουν για ρεκόρ πα­ρα­γω­γής.

Οι εξε­λί­ξεις αυτές ήρθαν εν μέσω αυ­ξα­νό­με­νων δη­μο­σιευ­μά­των ότι ο πό­λε­μος στη Μ. Ανα­το­λή δυ­νη­τι­κά, θα μπο­ρού­σε να προ­κα­λέ­σει – ανά­με­σα στις άλλες πλη­γές – και επι­σι­τι­στι­κή κρίση.

Αρ­χι­κά γιατί η αύ­ξη­ση στις τιμές ενέρ­γειας θα οδη­γή­σει και σε αύ­ξη­ση στις τιμές των λι­πα­σμά­των. Λι­πά­σμα­τα όμως στο οποία εν­δε­χο­μέ­νως να υπάρ­ξει κι έλ­λει­ψη καθώς για την πα­ρα­γω­γής τους είναι απα­ραί­τη­το το άζωτο αλλά το άζωτο προ­ϋ­πο­θέ­τει φυ­σι­κό αέριο με το Κατάρ να έχει στα­μα­τή­σει την πα­ρα­γω­γή.

Με­ρι­κοί από τους με­γα­λύ­τε­ρους πα­ρα­γω­γούς αζω­τού­χων λι­πα­σμά­των έχουν την έδρα της στη Μ. Ανα­το­λή και οι εξε­λί­ξεις τους έχουν ανα­γκά­σει αν όχι να στα­μα­τή­σουν την πα­ρα­γω­γή, να την πε­ριο­ρί­σουν ση­μα­ντι­κά.

Αρκεί να έχει κά­ποιος υπόψη του σύμ­φω­να με την  DBRS Morningstar ότι έως το 35% των πα­γκό­σμιων πρώ­των υλών για λι­πά­σμα­τα δια­κι­νεί­ται μέσω των στε­νών του Ορ­μούζ.

Λι­γό­τε­ρα λι­πά­σμα­τα από τη Μ. Ανα­το­λή ση­μαί­νει και μι­κρό­τε­ρη πα­ρα­γω­γή από τους Ευ­ρω­παί­ους αγρό­τες, μι­κρό­τε­ρη κι ακρι­βό­τε­ρη…..

Πηγή: skai.gr