Τα εστιατόρια της Κω και της Νισύρου που διακρίθηκαν στα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2025

ΗΚως και η Νίσυρος επι­βε­βαιώ­νουν τη γαστρο­νο­μική τους αξία, καθώς τέσσερα εστια­τό­ρια των νησιών δια­κρί­θη­καν στα Βραβεία Ελλη­νι­κής Κου­ζί­νας 2025. Ο θεσμός, που πραγ­μα­το­ποιεί­ται στο πλαίσιο των Χρυσών Σκούφων, ανα­δει­κνύει τα εστια­τό­ρια που προ­ά­γουν την ελλη­νική γαστρο­νο­μία, τόσο στην παρα­δο­σιακή όσο και στη σύγ­χρονη εκδοχή της.

Οι δια­κρί­σεις για την Κω:

Broadway – Με σεφ τον Γιάννη Παπα­κων­στα­ντί­νου, το εστια­τό­ριο συνε­χί­ζει να εντυ­πω­σιά­ζει με τη δημιουρ­γική του προ­σέγ­γιση στην ελλη­νική σύγ­χρονη κουζίνα. Η οικο­γέ­νεια Παπα­κων­στα­ντί­νου με δεκα­ε­τίες παρου­σίας στην γαστρο­νο­μική σκηνή της Κω , εξε­λίσ­σε­ται ανα­δει­κνύ­ο­ντας τις τοπικές γεύσεις με μοντέρνα προ­σέγ­γιση.

Ο σεφ κρα­τώ­ντας τις αρχές του πατέρα του κ. Κώστα, καθη­με­ρινά φρο­ντί­ζει οι πρώτες ύλες να επι­λέ­γο­νται από τοπι­κούς παρα­γω­γούς, κάτι που εξα­σφα­λί­ζει εκπλη­κτικό γευ­στικό απο­τέ­λε­σμα.

Mazi Mas by Theros – Νέα είσοδος στη λίστα των βρα­βευ­μέ­νων, με executive chef τον Αλέ­ξαν­δρο Χαρα­λα­μπό­πουλο και σεφ τον Χάρη Ρεΐση, προ­σφέ­ρο­ντας μια φρέσκια ματιά στις παρα­δο­σια­κές γεύσεις.

Το ξενο­δο­χείο της οικο­γε­νείας Μαστρο­μηνά, έχει δημιουρ­γή­σει ένα εστια­τό­ριο μέσα σε περι­βάλ­λον που κυριαρ­χούν τα φυσικά υλικά. Οι πρώτες ύλες προ­έρ­χο­νται από το μπο­στάνι του εστια­το­ρίου, με τα λαχα­νικά να συλ­λέ­γο­νται καθη­με­ρινά μπροστά στα μάτια των επι­σκε­πτών. Μία νέα προ­σέγ­γιση στο slow living, με τον Κώο σεφ Χάρη Ρεΐση να τιμά την Κω και τα Ασφεν­διού με γεύσεις και αρώματα από τον τόπο μας. Το Mazi Mas by Theros είναι ανοικτό και επι­σκέ­ψιμο για όλους κατά τη διάρ­κεια του καλο­και­ριού.

The Gelsomino Restaurant – Νέα είσοδος, με executive chef τον Γκίκα Ξενάκη και σεφ τον Δήμο Πίτση, που δημιουρ­γούν εμπνευ­σμένα πιάτα βασι­σμένα στην ελλη­νική γαστρο­νο­μική παρά­δοση. Το όραμα του ομίλου Epic του κ. Γιώργου Κουτσού, ήταν να μπει η Κως στον γαστρο­νο­μικό χάρτη. Κάτι που κάθε χρόνο επι­βε­βαιώ­νε­ται με το Gelsomino αλλά και το Cuvee στο Aqua Blu να δια­κρί­νο­νται για τα μενού, τους σεφ, το σέρβις, το περι­βάλ­λον και την αρχι­τε­κτο­νική.

Το Gelsomino στην παρα­λιακή στην πόλη της Κω έχει γίνει σημείο ανα­φο­ράς στη μοντέρνα ελλη­νική κουζίνα. Ο Κώος σεφ Δήμος Πίτσης με αγάπη, μεράκι και σεβασμό προς την κωακή γη, προ­σφέ­ρει γεύσεις τοπικές και ελλη­νι­κές με μοντέρνα προ­σέγ­γιση.

Η διά­κριση για τη Νίσυρο:

ΓευSea – Με σεφ τον Αντώνη Κου­μπα­νιό, το εστια­τό­ριο ξεχω­ρί­ζει για τη μοντέρνα προ­σέγ­γισή του στην ελλη­νική κουζίνα, αντλώ­ντας έμπνευση από τις γεύσεις και τα προ­ϊ­ό­ντα της Νισύρου.

Τα Βραβεία Ελλη­νι­κής Κου­ζί­νας 2025

Η απονομή των Βρα­βείων Ελλη­νι­κής Κου­ζί­νας πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε στο Makedonia Palace στη Θεσ­σα­λο­νίκη, με το Varoulko Seaside να κατακτά την κορυφή με βαθ­μο­λο­γία 16/20. Στη δεύτερη θέση βρέ­θη­καν το Selene της Σαντο­ρί­νης και το NobleGourmet της Ρόδου με 15,5/20.

Συνο­λικά, 88 εστια­τό­ρια από όλη την Ελλάδα βρα­βεύ­τη­καν, με τις Κυκλά­δες και τη Βόρεια Ελλάδα να ξεχω­ρί­ζουν σε δια­κρί­σεις. Τα Δωδε­κά­νησα είχαν δυνα­μική παρου­σία, με βρα­βεύ­σεις από τη Ρόδο, την Κω και τη Νίσυρο.

Οι φετινές βρα­βεύ­σεις ανα­δει­κνύ­ουν τη σημασία της ελλη­νι­κής κου­ζί­νας και τη μονα­δι­κό­τητα των τοπικών προ­ϊ­ό­ντων. Η Κως και η Νίσυρος, με τις δια­κρί­σεις τους, επι­βε­βαιώ­νουν πως τα νησιά τους απο­τε­λούν γαστρο­νο­μι­κούς προ­ο­ρι­σμούς που αξίζει να ανα­κα­λύ­ψει κανείς.

Σάντυ Λαδικού

Πηγή: vimatisko.gr