Με τέσσερα μοναδικά προϊόντα γαστρονομικού πλούτου η συμμετοχή της Περιφέρειας στον διεθνή διαγωνισμό World Food Gift Challenge

Επι­λέ­χθη­καν τα τέσσερα δώρα τρο­φί­μων και χει­ρο­τε­χνίας της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου-Ευρωπαϊκής Περι­φέ­ρειας Γαστρο­νο­μίας 2019, για να εκπρο­σω­πή­σουν το Νότιο Αιγαίο στον Παγκό­σμιο Δια­γω­νι­σμό World Food Gift Challenge, που θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί στις 7 Απρι­λίου, στη Μινόρκα.

Το World Food Gift Challenge είναι ένας ετήσιος διεθνής δια­γω­νι­σμός που αφορά τρόφιμα και αντι­κεί­μενα χει­ρο­τε­χνίας από τις γαστρο­νο­μι­κές περιο­χές της Ευρώπης και του κόσμου και βρα­βεύει την τοπική δεξιο­τε­χνία. Φέτος, η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου, σε συνερ­γα­σία με τα Επι­με­λη­τή­ρια Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων, συμ­με­τέ­χει για πρώτη φορά στον δια­γω­νι­σμό με δύο δώρα από Δωδε­κά­νησα και δύο δώρα από Κυκλά­δες.

Συγκε­κρι­μένα, τα δώρα τρο­φί­μων και χει­ρο­τε­χνίας που σχε­τί­ζο­νται με τα τρόφιμα, τα οποία θα εκπρο­σω­πή­σουν το Νότιο Αιγαίο στον Δια­γω­νι­σμό είναι από τα μεν Δωδε­κά­νησα, τα:

· Αμυ­γδα­λωτό Αχλα­δάκι από τον παρα­γωγό της Ρόδου FILEMA RODION (Δώρο Φαγητού)

· Ξύλινη Κουτάλα του Ανε­μό­μυ­λου από τον τεχνίτη ξύλου της Πάτμου Enpatmoxylo (Δώρο Χει­ρο­τε­χνίας)

Και από τις Κυκλά­δες, τα:

· Άρωμα Κυκλά­δων (Θερα­πευ­τικά, αρω­μα­τικά βότανα) από την Σύρο και τον παρα­γωγό CYCLADES ORGANICS

· FAMiLY BEEZ (Βιο­λο­γικό μέλι από άγρια λου­λού­δια) από την Σέριφο και τον παρα­γωγό Ρώτα Γεώργιο.

Τα τέσσερα προ­ϊ­ό­ντα ξεχώ­ρι­σαν σε έναν τοπικό δια­γω­νι­σμό που συγκέ­ντρωσε συνο­λικά 31 δώρα κατα­σκευα­σμένα από 24 ντό­πιους τεχνί­τες και παρα­γω­γούς από δέκα νησιά του Νοτίου Αιγαίου.

«Ανοί­γουμε ένα νέο κεφά­λαιο στη Γαστρο­νο­μία. Με την πρω­το­βου­λία μας για συμ­με­τοχή στον διεθνή Δια­γω­νι­σμό «World Food Gift Challenge, θέτουμε στο επί­κε­ντρο τον μικρό και μεσαίο παρα­γωγό από τις Κυκλά­δες και τα Δωδε­κά­νησα, ενι­σχύ­ουμε την εμπι­στο­σύνη στις τοπικές επι­χει­ρή­σεις και ανα­δει­κνύ­ουμε την εντει­νό­μενη σημασία της ολο­κλη­ρω­μέ­νης παρου­σί­α­σης του αγρο­το­δια­τρο­φι­κού προ­ϊ­ό­ντος. Είμαι βέβαιος ότι τα προ­ϊ­ό­ντα του Νοτίου Αιγαίου θα ανα­βαθ­μί­σουν το επίπεδο του διε­θνούς δια­γω­νι­σμού» δήλωσε ο Περι­φε­ρειάρ­χης Γιώργος Χατζη­μάρ­κος.

«Η πρω­το­βου­λία της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου για συμ­με­τοχή των προ­ϊ­ό­ντων της περιο­χής σε αυτόν τον δια­γω­νι­σμό σε συνερ­γα­σία με τα δύο Επι­με­λη­τή­ρια, επι­βε­βαιώ­νει ότι οι κλάδοι της Πρω­το­γε­νούς παρα­γω­γής και της Μετα­ποί­η­σης βρί­σκο­νται στο επί­κε­ντρο της προ­σο­χής μας, παράλ­ληλα με τη γενι­κό­τερη κατεύ­θυνση του Νοτίου Αιγαίου προς τον Του­ρι­σμό και την εκτε­τα­μένη δρα­στη­ριό­τητα στο Εμπόριο και τις Υπη­ρε­σίες. To Επι­με­λη­τή­ριο Δωδε­κα­νή­σου δεν μένει θεατής των εξε­λί­ξεων. Συν­δια­μορ­φώ­νει τις τάσεις της νέας εποχής με συνέρ­γεια, προ­σαρ­μο­στι­κό­τητα και γνώση, μέσα από πρω­το­πό­ρες δράσεις, όπως η συμ­με­τοχή μας στο World Food Gift Challenge. Το δίκτυο μας Aegean Cuisine είναι πλούσιο, είναι ενεργό και τα προ­ϊ­ό­ντα, που θα μας αντι­προ­σω­πεύ­σουν στο δια­γω­νι­σμό, είναι ένα μόνο δείγμα του γαστρο­νο­μι­κού μας πλούτου. Είμαι βέβαιος ότι θα έχουν εξαι­ρε­τική πορεία στον δια­γω­νι­σμό. Καλή επι­τυ­χία σε κάθε παρα­γωγό μας.» δήλωσε ο Πρό­ε­δρος του Επι­με­λη­τη­ρίου Δωδε­κα­νή­σου, Γιάννης Πάππου.

«Αυτή τη στιγμή, το δίκτυο το Aegean Cuisine, ένα δίκτυο επι­χει­ρή­σεων – μελών με στόχο την αξιο­ποί­ηση και ανά­δειξη της ιδιαί­τερα πλού­σιας αιγαιο­πε­λα­γί­τι­κης οινο­γα­στρο­νο­μίας στις Κυκλά­δες, εκτεί­νε­ται σε 22 νησιά και περι­λαμ­βά­νει 190 πιστο­ποι­η­μένα εστιατόρια-μέλη και ένα μητρώο προ­ϊ­ό­ντων από παρα­γω­γούς των Κυκλά­δων που προ­τεί­νο­νται ως “Aegean Cuisine Recommended”, με 387 προ­ϊ­ό­ντα από 81 παρα­γω­γούς. Τα προ­ϊ­ό­ντα αυτά που επι­λέ­χθη­καν να εκπρο­σω­πή­σουν τις Κυκλά­δες στο Διεθνή Δια­γω­νι­σμό, είναι πράγ­ματι “Aegean Cuisine Recommended”, όπως και τα περισ­σό­τερα από τα υπό­λοιπα προ­ϊ­ό­ντα που θα λάβουν διά­κριση σε τοπικό επίπεδο με κρι­τή­ρια την συσκευα­σία, την ποιό­τητα, τη γεύση, τη μονα­δι­κό­τητα κ.α.» δήλωσε ο Πρό­ε­δρος του Επι­με­λη­τη­ρίου Κυκλά­δων, Γιάννης Ρούσσος, εκφρά­ζο­ντας τις ευχές του για καλή επι­τυ­χία στους παρα­γω­γούς που προ­κρί­νο­νται: «Είμαστε περή­φα­νοι τόσο για τα προ­ϊ­ό­ντα της περιο­χής μας όσο και για τους παρα­γω­γούς μας, οι οποίοι πραγ­μα­τικά επι­τε­λούν έργο και λει­τούρ­γημα, έχοντας να αντι­με­τω­πί­σουν τόσο τις φυσικές ιδιαι­τε­ρό­τη­τες και δυσκο­λίες, όσο και το υψηλό κόστος λει­τουρ­γίας και παρα­γω­γής. Ευχό­μα­στε ολόψυχα Καλή Επι­τυ­χία σε κάθε συμ­με­τέ­χο­ντα».

H αξιο­λό­γηση και επιλογή πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε από μια κριτική επι­τροπή, απο­τε­λού­μενη από εκπρο­σώ­πους από Κυκλά­δες και Δωδε­κά­νησα, πραγ­μα­το­γνώ­μο­νες των Επι­με­λη­τη­ρίων και της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου, με εξει­δί­κευση στους τομείς της γαστρο­νο­μίας και του σχε­δια­σμού αγρο­δια­τρο­φι­κών προ­ϊ­ό­ντων, συμπε­ρι­λαμ­βα­νο­μέ­νων των Μαρι­τάνα Αλα­κιώ­του Ανθο­πού­λου, Μέλους του Δ.Σ. του Επι­με­λη­τη­ρίου Δωδε­κα­νή­σου, Υπεύ­θυ­νης Aegean Cuisine, Φαίδρας Σπανού, Γενικής Γραμ­μα­τέα του Επι­με­λη­τη­ρίου Δωδε­κα­νή­σου, Αργυ­ρέ­νιας Παρα­μά­νης, μέλους της Διοι­κη­τι­κής Επι­τρο­πής του Επι­με­λη­τη­ρίου Κυκλά­δων, υπεύ­θυ­νης Συμ­βου­λευ­τι­κής Υπο­στή­ρι­ξης Επι­χει­ρή­σεων, Στε­φα­νίας Παπα­κώ­στας, στε­λέ­χους Επι­με­λη­τη­ρίου Κυκλά­δων, Υπεύ­θυ­νης Επι­κοι­νω­νίας και μέλος της ομάδας του έργου Aegean Cuisine και της Βάσιας Παπαη­λία, ειδικής συμ­βού­λου της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου και υπεύ­θυ­νης έργων και εκδη­λώ­σεων του IGCAT-International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism, ως επι­κε­φα­λής και συντο­νί­στρια της επι­τρο­πής,

To έργο της επι­τρο­πής υπήρξε εξαι­ρε­τικά δύσκολο, καθώς το επίπεδο της ποιό­τη­τας των προ­ϊ­ό­ντων ήταν πολύ ψηλό, ανα­δει­κνύ­ο­ντας τον γαστρο­νο­μικό πλούτο Κυκλά­δων και Δωδε­κα­νή­σου.

Ο τελικός δια­γω­νι­σμός διε­ξά­γε­ται στις 7 Απρι­λίου στη Μινόρκα της Ισπα­νίας, ενώ πρό­κει­ται να ακο­λου­θή­σει τιμη­τική εκδή­λωση βρά­βευ­σης από την Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου για όλα τα προ­ϊ­ό­ντα που υπέ­βα­λαν συμ­με­τοχή και δια­κρί­θη­καν σε μια σειρά από κατη­γο­ρίες, όπως πιο δημιουρ­γικό branding, βιώσιμη συσκευα­σία, μονα­δι­κό­τητα κ.α.