Με τέσσερα μοναδικά προϊόντα γαστρονομικού πλούτου η συμμετοχή της Περιφέρειας στον διεθνή διαγωνισμό World Food Gift Challenge

Επι­λέ­χθη­καν τα τέσ­σε­ρα δώρα τρο­φί­μων και χει­ρο­τε­χνί­ας της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου-Ευ­ρω­παϊ­κής Πε­ρι­φέ­ρειας Γα­στρο­νο­μί­ας 2019, για να εκ­προ­σω­πή­σουν το Νότιο Αι­γαίο στον Πα­γκό­σμιο Δια­γω­νι­σμό World Food Gift Challenge, που θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί στις 7 Απρι­λί­ου, στη Μι­νόρ­κα.

Το World Food Gift Challenge είναι ένας ετή­σιος διε­θνής δια­γω­νι­σμός που αφορά τρό­φι­μα και αντι­κεί­με­να χει­ρο­τε­χνί­ας από τις γα­στρο­νο­μι­κές πε­ριο­χές της Ευ­ρώ­πης και του κό­σμου και βρα­βεύ­ει την το­πι­κή δε­ξιο­τε­χνία. Φέτος, η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, σε συ­νερ­γα­σία με τα Επι­με­λη­τή­ρια Δω­δε­κα­νή­σου και Κυ­κλά­δων, συμ­με­τέ­χει για πρώτη φορά στον δια­γω­νι­σμό με δύο δώρα από Δω­δε­κά­νη­σα και δύο δώρα από Κυ­κλά­δες.

Συ­γκε­κρι­μέ­να, τα δώρα τρο­φί­μων και χει­ρο­τε­χνί­ας που σχε­τί­ζο­νται με τα τρό­φι­μα, τα οποία θα εκ­προ­σω­πή­σουν το Νότιο Αι­γαίο στον Δια­γω­νι­σμό είναι από τα μεν Δω­δε­κά­νη­σα, τα:

· Αμυ­γδα­λω­τό Αχλα­δά­κι από τον πα­ρα­γω­γό της Ρόδου FILEMA RODION (Δώρο Φα­γη­τού)

· Ξύ­λι­νη Κου­τά­λα του Ανε­μό­μυ­λου από τον τε­χνί­τη ξύλου της Πά­τμου Enpatmoxylo (Δώρο Χει­ρο­τε­χνί­ας)

Και από τις Κυ­κλά­δες, τα:

· Άρωμα Κυ­κλά­δων (Θε­ρα­πευ­τι­κά, αρω­μα­τι­κά βό­τα­να) από την Σύρο και τον πα­ρα­γω­γό CYCLADES ORGANICS

 

· FAMiLY BEEZ (Βιο­λο­γι­κό μέλι από άγρια λου­λού­δια) από την Σέ­ρι­φο και τον πα­ρα­γω­γό Ρώτα Γε­ώρ­γιο.

 

Τα τέσ­σε­ρα προ­ϊ­ό­ντα ξε­χώ­ρι­σαν σε έναν το­πι­κό δια­γω­νι­σμό που συ­γκέ­ντρω­σε συ­νο­λι­κά 31 δώρα κα­τα­σκευα­σμέ­να από 24 ντό­πιους τε­χνί­τες και πα­ρα­γω­γούς από δέκα νησιά του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου.

«Ανοί­γου­με ένα νέο κε­φά­λαιο στη Γα­στρο­νο­μία. Με την πρω­το­βου­λία μας για συμ­με­το­χή στον διε­θνή Δια­γω­νι­σμό «World Food Gift Challenge, θέ­του­με στο επί­κε­ντρο τον μικρό και με­σαίο πα­ρα­γω­γό από τις Κυ­κλά­δες και τα Δω­δε­κά­νη­σα, ενι­σχύ­ου­με την εμπι­στο­σύ­νη στις το­πι­κές επι­χει­ρή­σεις και ανα­δει­κνύ­ου­με την εντει­νό­με­νη ση­μα­σία της ολο­κλη­ρω­μέ­νης πα­ρου­σί­α­σης του αγρο­το­δια­τρο­φι­κού προ­ϊ­ό­ντος. Είμαι βέ­βαιος ότι τα προ­ϊ­ό­ντα του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου θα ανα­βαθ­μί­σουν το επί­πε­δο του διε­θνούς δια­γω­νι­σμού» δή­λω­σε ο Πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Γιώρ­γος Χα­τζη­μάρ­κος.

«Η πρω­το­βου­λία της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου για συμ­με­το­χή των προ­ϊ­ό­ντων της πε­ριο­χής σε αυτόν τον δια­γω­νι­σμό σε συ­νερ­γα­σία με τα δύο Επι­με­λη­τή­ρια, επι­βε­βαιώ­νει ότι οι κλά­δοι της Πρω­το­γε­νούς πα­ρα­γω­γής και της Με­τα­ποί­η­σης βρί­σκο­νται στο επί­κε­ντρο της προ­σο­χής μας, πα­ράλ­λη­λα με τη γε­νι­κό­τε­ρη κα­τεύ­θυν­ση του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου προς τον Του­ρι­σμό και την εκτε­τα­μέ­νη δρα­στη­ριό­τη­τα στο Εμπό­ριο και τις Υπη­ρε­σί­ες. To Επι­με­λη­τή­ριο Δω­δε­κα­νή­σου δεν μένει θε­α­τής των εξε­λί­ξε­ων. Συν­δια­μορ­φώ­νει τις τά­σεις της νέας επο­χής με συ­νέρ­γεια, προ­σαρ­μο­στι­κό­τη­τα και γνώση, μέσα από πρω­το­πό­ρες δρά­σεις, όπως η συμ­με­το­χή μας στο World Food Gift Challenge. Το δί­κτυο μας Aegean Cuisine είναι πλού­σιο, είναι ενερ­γό και τα προ­ϊ­ό­ντα, που θα μας αντι­προ­σω­πεύ­σουν στο δια­γω­νι­σμό, είναι ένα μόνο δείγ­μα του γα­στρο­νο­μι­κού μας πλού­του. Είμαι βέ­βαιος ότι θα έχουν εξαι­ρε­τι­κή πο­ρεία στον δια­γω­νι­σμό. Καλή επι­τυ­χία σε κάθε πα­ρα­γω­γό μας.» δή­λω­σε ο Πρό­ε­δρος του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου, Γιάν­νης Πάπ­που.

«Αυτή τη στιγ­μή, το δί­κτυο το Aegean Cuisine, ένα δί­κτυο επι­χει­ρή­σε­ων – μελών με στόχο την αξιο­ποί­η­ση και ανά­δει­ξη της ιδιαί­τε­ρα πλού­σιας αι­γαιο­πε­λα­γί­τι­κης οι­νο­γα­στρο­νο­μί­ας στις Κυ­κλά­δες, εκτεί­νε­ται σε 22 νησιά και πε­ρι­λαμ­βά­νει 190 πι­στο­ποι­η­μέ­να εστια­τό­ρια-μέλη και ένα μη­τρώο προ­ϊ­ό­ντων από πα­ρα­γω­γούς των Κυ­κλά­δων που προ­τεί­νο­νται ως “Aegean Cuisine Recommended”, με 387 προ­ϊ­ό­ντα από 81 πα­ρα­γω­γούς. Τα προ­ϊ­ό­ντα αυτά που επι­λέ­χθη­καν να εκ­προ­σω­πή­σουν τις Κυ­κλά­δες στο Διε­θνή Δια­γω­νι­σμό, είναι πράγ­μα­τι “Aegean Cuisine Recommended”, όπως και τα πε­ρισ­σό­τε­ρα από τα υπό­λοι­πα προ­ϊ­ό­ντα που θα λά­βουν διά­κρι­ση σε το­πι­κό επί­πε­δο με κρι­τή­ρια την συ­σκευα­σία, την ποιό­τη­τα, τη γεύση, τη μο­να­δι­κό­τη­τα κ.α.» δή­λω­σε ο Πρό­ε­δρος του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Κυ­κλά­δων, Γιάν­νης Ρούσ­σος, εκ­φρά­ζο­ντας τις ευχές του για καλή επι­τυ­χία στους πα­ρα­γω­γούς που προ­κρί­νο­νται: «Εί­μα­στε πε­ρή­φα­νοι τόσο για τα προ­ϊ­ό­ντα της πε­ριο­χής μας όσο και για τους πα­ρα­γω­γούς μας, οι οποί­οι πραγ­μα­τι­κά επι­τε­λούν έργο και λει­τούρ­γη­μα, έχο­ντας να αντι­με­τω­πί­σουν τόσο τις φυ­σι­κές ιδιαι­τε­ρό­τη­τες και δυ­σκο­λί­ες, όσο και το υψηλό κό­στος λει­τουρ­γί­ας και πα­ρα­γω­γής. Ευ­χό­μα­στε ολό­ψυ­χα Καλή Επι­τυ­χία σε κάθε συμ­με­τέ­χο­ντα».

H αξιο­λό­γη­ση και επι­λο­γή πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε από μια κρι­τι­κή επι­τρο­πή, απο­τε­λού­με­νη από εκ­προ­σώ­πους από Κυ­κλά­δες και Δω­δε­κά­νη­σα, πραγ­μα­το­γνώ­μο­νες των Επι­με­λη­τη­ρί­ων και της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, με εξει­δί­κευ­ση στους το­μείς της γα­στρο­νο­μί­ας και του σχε­δια­σμού αγρο­δια­τρο­φι­κών προ­ϊ­ό­ντων, συ­μπε­ρι­λαμ­βα­νο­μέ­νων των Μα­ρι­τά­να Αλα­κιώ­του Αν­θο­πού­λου, Μέ­λους του Δ.Σ. του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου, Υπεύ­θυ­νης Aegean Cuisine, Φαί­δρας Σπα­νού, Γε­νι­κής Γραμ­μα­τέα του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Δω­δε­κα­νή­σου, Αρ­γυ­ρέ­νιας Πα­ρα­μά­νης, μέ­λους της Διοι­κη­τι­κής Επι­τρο­πής του Επι­με­λη­τη­ρί­ου Κυ­κλά­δων, υπεύ­θυ­νης Συμ­βου­λευ­τι­κής Υπο­στή­ρι­ξης Επι­χει­ρή­σε­ων, Στε­φα­νί­ας Πα­πα­κώ­στας, στε­λέ­χους Επι­με­λη­τη­ρί­ου Κυ­κλά­δων, Υπεύ­θυ­νης Επι­κοι­νω­νί­ας και μέλος της ομά­δας του έργου Aegean Cuisine και της Βά­σιας Πα­παη­λία, ει­δι­κής συμ­βού­λου της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου και υπεύ­θυ­νης έργων και εκ­δη­λώ­σε­ων του IGCAT-International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism, ως επι­κε­φα­λής και συ­ντο­νί­στρια της επι­τρο­πής,

To έργο της επι­τρο­πής υπήρ­ξε εξαι­ρε­τι­κά δύ­σκο­λο, καθώς το επί­πε­δο της ποιό­τη­τας των προ­ϊ­ό­ντων ήταν πολύ ψηλό, ανα­δει­κνύ­ο­ντας τον γα­στρο­νο­μι­κό πλού­το Κυ­κλά­δων και Δω­δε­κα­νή­σου.

Ο τε­λι­κός δια­γω­νι­σμός διε­ξά­γε­ται στις 7 Απρι­λί­ου στη Μι­νόρ­κα της Ισπα­νί­ας, ενώ πρό­κει­ται να ακο­λου­θή­σει τι­μη­τι­κή εκ­δή­λω­ση βρά­βευ­σης από την Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου για όλα τα προ­ϊ­ό­ντα που υπέ­βα­λαν συμ­με­το­χή και δια­κρί­θη­καν σε μια σειρά από κα­τη­γο­ρί­ες, όπως πιο δη­μιουρ­γι­κό branding, βιώ­σι­μη συ­σκευα­σία, μο­να­δι­κό­τη­τα κ.α.