Οι τιμές των σιτηρών πήραν φωτιά από τον πόλεμο στην Ουκρανία

Φόβους για ανα­τι­μή­σεις σε ένα από τα πλέον βασικά είδη δια­τρο­φής, το ψωμί, καθώς και σε σειρά άλλων τρο­φί­μων που έχουν ως βασική πρώτη ύλη τα άλευρα δημιουρ­γεί η εκτό­ξευση των διεθνών τιμών των σιτηρών σε επίπεδα ρεκόρ. Το γεγονός ότι πλέον έχουν «παγώσει» οι απο­στο­λές φορτίων με σιτηρά από τη Ρωσία και την Ουκρα­νία, δύο από τις κυριό­τε­ρες προ­μη­θεύ­τριες χώρες της Ευρώπης –και όχι μόνο– σε μαλακό σιτάρι, και κυρίως η απουσία δυνα­τό­τη­τας πρό­βλε­ψης για το πώς θα εξε­λι­χθεί η κρίση και ποια θα είναι η διάρ­κεια των εχθρο­πρα­ξιών βρί­σκε­ται πίσω από το νέο ράλι των τιμών.

Η τιμή του μαλακού σιτα­ριού για συμ­βό­λαια παρά­δο­σης Μαρτίου στο Χρη­μα­τι­στή­ριο Εμπο­ρευ­μά­των του Παρι­σιού, τιμή που απο­τε­λεί βασικό δείκτη για τις τιμές των σιτηρών στην Ευρώπη, έφθασε την Τετάρτη μέχρι τα 390 ευρώ ανά τόνο. Στις αρχές της προη­γού­με­νης εβδο­μά­δας, τρεις ημέρες πριν από τη ρωσική εισβολή στην Ουκρα­νία, η τιμή ήταν στα 274 ευρώ/τόνο. Η τιμή για τα συμ­βό­λαια παρά­δο­σης Μαΐου έφθασε προχθες στα 371,25 ευρώ/τόνο από τα 341 ευρώ/τόνο την πρώτη ημέρα της εισβο­λής. Μια τέτοια χρη­μα­τι­στη­ριακή τιμή σημαί­νει ότι τελικά ο αλευ­ρο­βιο­μή­χα­νος και ο αρτο­ποιός θα πλη­ρώ­σουν πάνω από 400 ευρώ/τόνο, καθώς θα πρέπει να συμπε­ρι­λη­φθεί του­λά­χι­στον το μετα­φο­ρικό κόστος.

Σημειώ­νε­ται ότι ήδη το προη­γού­μενο διά­στημα λόγω της αύξησης των σιτηρών κατά περίπου 80% σε σύγκριση με το 2020 και κυρίως λόγω της αύξησης του ενερ­γεια­κού κόστους η τιμή του ψωμιού είχε αυξηθεί κατά περίπου 8%-10%. «Ο μηνιαίος λογα­ρια­σμός του ηλε­κτρι­κού ρεύ­μα­τος για ένα μικρό αρτο­ποιείο είναι πλέον 3.000 ευρώ από 1.000 ευρώ πριν», δήλωσε χαρα­κτη­ρι­στικά στην «Κ» ο κ. Μιχάλης Μούσιος, πρό­ε­δρος της Ομο­σπον­δίας Αρτο­ποιών Ελλάδος, επι­ση­μαί­νο­ντας ότι παρά τις νέες αυξή­σεις στις τιμές των σιτηρών που πιθανόν θα προ­κα­λέ­σουν αυξή­σεις στις τιμές των αλεύρων, ο κλάδος δεν έχει περι­θώ­ρια μεγάλων αυξή­σεων στην τελική τιμή του ψωμιού. «Ηδη έχει μειωθεί η κατα­νά­λωση το τελευ­ταίο δίμηνο», εξήγησε.

Η κυβέρ­νηση θα επι­διώ­ξει να περιο­ρί­σει το κύμα αυξή­σεων μέσω της επι­βο­λής πλαφόν στο περι­θώ­ριο κέρδους σε διάφορα προ­ϊ­ό­ντα.

Μέσω της επι­βο­λής πλαφόν στο περι­θώ­ριο κέρδους σε διάφορα προ­ϊ­ό­ντα των οποίων οι τιμές επη­ρε­ά­ζο­νται και ανα­μέ­νε­ται να επη­ρε­α­στούν περισ­σό­τερο το επόμενο διά­στημα θα επι­διώ­ξει η κυβέρ­νηση να περιο­ρί­σει το νέο κύμα ανα­τι­μή­σεων σε σειρά προ­ϊ­ό­ντων, κυρίως σε τρόφιμα και καύσιμα, που προ­κα­λούν οι πρό­σφα­τες γεω­πο­λι­τι­κές εξε­λί­ξεις, και κυρίως να απο­τρέ­ψει φαι­νό­μενα αισχρο­κέρ­δειας που πιθανόν εμφα­νι­στούν με πρό­σχημα τα τελευ­ταία γεγο­νότα. Σημείο ανα­φο­ράς θα είναι το περι­θώ­ριο κέρδους που ίσχυε τον Σεπτέμ­βριο του 2021, ενώ η διάταξη θα είναι γενικού χαρα­κτήρα προ­κει­μέ­νου να είναι δυνατόν να εφαρ­μο­σθεί σε μεγάλη ποι­κι­λία προ­ϊ­ό­ντων, όπου παρα­τη­ρού­νται φαι­νό­μενα υπερ­βο­λι­κού περι­θω­ρίου κέρδους, και να μην περιο­ρι­σθεί μόνο σε κάποια. Στην ουσία πρό­κει­ται για παραλ­λαγή σχε­τι­κής νομο­θε­τι­κής ρύθ­μι­σης στην οποία είχε προ­χω­ρή­σει το υπουρ­γείο Ανά­πτυ­ξης και Επεν­δύ­σεων το 2020, όταν ξέσπασε η παν­δη­μία.

Την Τετάρτη πάντως η Eurostat ανα­κοί­νωσε τις εκτι­μή­σεις της για τον εναρ­μο­νι­σμένο δείκτη τιμών κατα­να­λωτή του Φεβρουα­ρίου 2022. Η εκτί­μηση για την Ελλάδα είναι ότι θα κάνει νέο άλμα, 6,3%, από 5,5% τον Ιανουά­ριο του 2022. Υπεν­θυ­μί­ζε­ται ότι ο εθνικός δείκτης τιμών κατα­να­λωτή στην Ελλάδα δια­μορ­φώ­θηκε τον Ιανουά­ριο σε 6,2%. Τα στοι­χεία της Ελλη­νι­κής Στα­τι­στι­κής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ) για τον εθνικό δείκτη τιμών κατα­να­λωτή του Φεβρουα­ρίου θα ανα­κοι­νω­θούν στις 10 Μαρτίου.

Σε επίπεδο Ευρω­ζώ­νης, η Eurostat εκτιμά πλη­θω­ρι­σμό για τον Φεβρουά­ριο του 2022 στο 5,8%. Πρό­κει­ται για επίπεδα-ρεκόρ, πάνω από τις προ­βλέ­ψεις των οικο­νο­μι­κών ανα­λυ­τών που εκτι­μού­σαν πλη­θω­ρι­σμό 5,4% στην Ευρω­ζώνη τον Φεβρουά­ριο. Μάλιστα, ο αντι­πρό­ε­δρος της Ευρω­παϊ­κής Κεντρι­κής Τρά­πε­ζας, Λουίς Ντε Γκίντος, έκανε λόγο για «αρνη­τική έκπληξη» και εκτί­μησε ότι οι τιμές θα αυξη­θούν περαι­τέρω.

Πηγή kathimerini.gr