Αρνητικοί στην επαναλειτουργία της εστίασης οι επιχειρηματίες

Στην τελική ευθεία βρί­σκε­ται ο κυβερ­νη­τι­κός σχε­δια­σμός για την επα­νεκ­κί­νηση της οικο­νο­μίας μετά και την επίσημη ανα­κοί­νωση της παρά­τα­σης του lockdown κατά μία εβδο­μάδα, με την εστίαση να απο­τε­λεί ένα από τα πιο βασικά ερω­τη­μα­τικά.

Στο τραπέζι βρί­σκε­ται εκ νέου παρά­ταση για ακόμη μια εβδο­μάδα, με τις τελικές απο­φά­σεις να λαμ­βά­νο­νται εντός της επό­με­νης εβδο­μά­δας όπου το τοπίο σχετικά με την πορεία της παν­δη­μίας θα είναι πιο ξεκά­θαρο. Η συζή­τηση, όπως επι­βε­βαί­ωσε και η λοι­μω­ξιο­λό­γος Βάνα Παπα­ευαγ­γέ­λου, θα ληφθούν την επόμενη εβδο­μάδα οπότε θα γίνει η εισή­γηση στον πρω­θυ­πουργό.

Τις ορι­στι­κές απο­φά­σεις θα κρίνουν οι γνωστοί πλέον δύο παρά­γο­ντες που είναι ο αριθμός των κρου­σμά­των και η πίεση στο ΕΣΥ, η οποία απο­τυ­πώ­νε­ται στις νοση­λείες ασθενών, καθώς και στους δια­σω­λη­νω­μέ­νους.

Κυβερ­νη­τικά στελέχη μετα­φέ­ρουν ότι αυτή τη στιγμή όλα τα σενάρια είναι πιαθανά, με το επι­κρα­τέ­στερο να θέλει το «απα­γο­ρευ­τικό» να παρα­μεί­νει μέχρι τις 14 Δεκεμ­βρίου με μονα­δική εξαί­ρεση, ίσως, τα σχολεία.

Τι θα γίνει με την εστίαση

Αυτό που απο­τε­λεί πάντως τον πιο δύσκολο γρίφο είναι το άνοιγμα της εστί­α­σης.

Παρά τα σενάρια που τοπο­θε­τού­σαν την επα­να­λει­τουρ­γία εστια­το­ρίων και καφέ κοντά στις 20 Δεκεμ­βρίου, λίγες μέρες δηλαδή πριν από τα Χρι­στού­γεννα, η λύση αυτή δεν φαί­νε­ται να προ­κρί­νε­ται.

Σύμφωνα με απο­κλει­στι­κές πλη­ρο­φο­ρίες του MEGA, κερ­δί­ζει όλο και περισ­σό­τερο έδαφος το σενάριο να μην ανοίξει καθόλου η εστίαση τις ημέρες των εορτών.

Όπως ανα­φέ­ρουν οι ίδιες πηγές, αρκετοί εκπρό­σω­ποι του κλάδου έχουν ήδη στείλει το μήνυμά τους προς την κυβέρ­νηση και τα συναρ­μό­δια υπουρ­γεία να μην ανοί­ξουν καθόλου τα μαγαζιά την περίοδο των εορτών, να μην μπει δηλαδή ο κλάδος στο σενάριο του «ακορ­ντεόν», γιατί ήδη η ζημιά που έχουν υποστεί είναι βαρύ­τατη.

Σημειώ­νε­ται πως η εν λόγω απόφαση δεν αφορά τα μπαρ και τα νυχτε­ρινά κέντρα που δεν ανα­μέ­νε­ται να ανοί­ξουν ούτως ή άλλως, αλλά καφέ και εστια­τό­ρια.

Μιλώ­ντας στην RealNews ο υπουρ­γός Ανά­πτυ­ξης, Άδωνις Γεωρ­γιά­δης, και παρα­θέ­το­ντας τις τέσ­σε­ρις προ­ϋ­πο­θέ­σεις για να ανοί­ξουν το λια­νε­μπό­ριο και η εστίαση, επε­σή­μανε μεταξύ άλλων πως «σε καμία περί­πτωση δεν πρέπει να υπάρξει συνω­στι­σμός, πολύ περισ­σό­τερο σε κλει­στούς χώρους, αλλά ούτε και σε εξω­τε­ρι­κούς».

Την εκτί­μηση ότι η επα­νεκ­κί­νηση της οικο­νο­μι­κής δρα­στη­ριό­τη­τας θα λάβει χώρα πριν από τις γιορτές των Χρι­στου­γέν­νων εξέ­φρασε το πρωί του Σαβ­βά­του ο κυβερ­νη­τι­κός εκπρό­σω­πος, Στέλιος Πέτσας. Ερω­τη­θείς τι θα ανοίξει πρώτα, απά­ντησε πως «το πιο ασφαλές είναι να ανοίξει η εκπαί­δευση».

«Στη συνέ­χεια εξε­τά­ζε­ται το άνοιγμα του λια­νε­μπο­ρίου, ενώ αργό­τερα οι υπό­λοι­πες δρα­στη­ριό­τη­τες, στα­διακά». Ωστόσο, έσπευσε να τονίσει πως «προ­ϋ­πό­θεση είναι να πέφτουν τα κρού­σματα».

«Καλύ­τερα να μην ανοί­ξουμε αν δεν υπάρ­χουν οι προ­ϋ­πο­θέ­σεις»

Από την πλευρά τους, οι επι­χει­ρη­μα­τίες της εστί­α­σης επα­να­λαμ­βά­νουν ότι οι προ­ϋ­πο­θέ­σεις με τις οποίες θα επα­να­λει­τουρ­γή­σουν έχουν μεγα­λύ­τερη σημασία από την ημε­ρο­μη­νία κατά την οποία θα ανοί­ξουν, ενώ τονί­ζουν ότι δεν έχει κανένα νόημα να λει­τουρ­γή­σουν για τις γιορτές και να κλεί­σουν ξανά αμέσως μετά.

Ο πρό­ε­δρος της Πανελ­λή­νιας Ομο­σπον­δίας Εστια­το­ρι­κών και Συναφών Επαγ­γελ­μά­των, Γιώργος Καβ­βα­θάς, τόνιζε τις προη­γού­με­νες ημέρες ότι, εάν η πλη­ρό­τητα για τη λει­τουρ­γία των κατα­στη­μά­των καθο­ρι­στεί κάτω του 50%, τότε καλύ­τερα η εστίαση μην ανοίξει καθόλου για τις γιορτές των Χρι­στου­γέν­νων.

Επε­σή­μαινε δε, σε δηλώ­σεις του στην ιστο­σε­λίδα insider.gr, ότι ο δια­χω­ρι­σμός που γίνεται μεταξύ εστια­το­ρίων και μπαρ, με τα πρώτα να λει­τουρ­γούν και τα δεύτερα να παρα­μέ­νουν κλειστά, είναι πολύ δύσκο­λος και σε αρκετές περι­πτώ­σεις ανέ­φι­κτος να εφαρ­μο­στεί.

Σύμφωνα με τον ίδιο, το ζητού­μενο είναι οι επι­χει­ρή­σεις να μην ανα­γκα­στούν να κλεί­σουν εκ νέου το επόμενο διά­στημα. Η ζημιά για τους επαγ­γελ­μα­τίες θα είναι, όπως είπε, μεγάλη, εάν επω­μι­στούν το κόστος της επα­να­λει­τουρ­γίας των κατα­στη­μά­των τους ενόψει των εορτών και στη συνέ­χεια κληθούν να κλεί­σουν ξανά.

Πηγή: tovima.gr