Ισορροπημένη διατροφή κατά την περίοδο του καλοκαιριού

Γράφει ο

Εμμα­νουήλ Μοράρης

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

1 Η ημε­ρή­σια πρό­σληψη υγρών θα πρέπει να υπερ­βαί­νει τα 2 λίτρα. Προ­τι­μή­στε την κατα­νά­λωση νερού, φυσικών χυμών, ροφη­μά­των χωρίς ζάχαρη, και smoothie με φρούτα και γαλα­κτο­κο­μικά με χαμηλά λιπαρά.

2 H κατα­νά­λωση υγρών θα πρέπει να γίνεται ακόμη και χωρίς να αισθά­νε­ται κάποιος το αίσθημα δίψας, ώστε να προ­λαμ­βά­νει την αφυ­δά­τωση.

3 Η πρό­σληψη υγρών πρέπει να γίνεται στα­διακά μέσα στην ημέρα και σε θερ­μο­κρα­σία που να ικα­νο­ποιεί­ται το αίσθημα της δίψας.

4 Να απο­φεύ­γε­ται η κατα­νά­λωση αλκο­ό­λης και η υπερ­βο­λική κατα­νά­λωση καφε­ΐ­νης, που ευνοούν την αποβολή υγρών από τα νεφρά.

5 Τα μεγάλα γεύματα θα πρέπει να απο­φεύ­γο­νται και να αντι­κα­θί­στα­νται από μικρά. και πολλά γεύματα τα οποία προσ­δί­δουν ενέρ­γεια, δίχως να επι­βα­ρύ­νουν τον οργα­νι­σμό με κενές θερ­μί­δες και χωρίς να δημιουρ­γούν πεπτική δυσφο­ρία.

6 Η μεγάλη ποσό­τητα τροφής αυξάνει απότομα τη θερ­μο­κρα­σία του σώματος, λόγω της θερ­μο­γέ­νε­σης, ενώ τα μικρά και συχνά γεύματα δια­τη­ρούν σταθερή τη θερ­μο­κρα­σία του σώματος.

7 Να προ­τι­μώ­νται ελαφριά φαγητά, ιδιαί­τερα σε περιό­δους με έντονη ζέστη, με τροφές όπως ψάρια, κοτό­πουλο, γαλα­κτο­κο­μικά με λίγα λιπαρά, φρούτα και λαχα­νικά.

8 Tις ζεστές ημέρες του καλο­και­ριού, συνι­στά­ται να μειώ­νε­ται αισθητά η ένταση της άσκησης με μια πιο χαλαρού τύπου, ώστε να εξοι­κο­νο­μού­νται δυνά­μεις. Ενώ για την αποφυγή της έκθεσης στην έντονη ζέστη και των παρε­νερ­γειών αυτής, να προ­τι­μώ­νται πρωινές ή βρα­δι­νές ώρες για την άσκηση, ελαφρύ ντύσιμο και επαρκής ενυ­δά­τωση.

Είναι σημα­ντικό, λοιπόν, να υπάρχει σωστή δια­τρο­φική εκπαί­δευση προς τους ενή­λι­κες μεγα­λύ­τε­ρης ηλικίας, ώστε να τονι­στεί η σημασία της επαρ­κούς πρό­σλη­ψης νερού, της συχνό­τη­τας και του μεγέ­θους των γευ­μά­των, της κατα­νά­λω­σης φρέσκων φρούτων και λαχα­νι­κών και της ήπιας σε ένταση άσκησης κατά τους θερι­νούς μήνες.