Σε διαφορετικές ημερομηνίες το σαλακενό γιαπράκι και η γιορτή κρασιού στον Εμπωνα

Σε δια­φο­ρε­τι­κές ημε­ρο­μη­νί­ες θα γί­νο­νται πλέον, η βρα­διά πα­ρα­δο­σια­κού φα­γη­τού στη Σά­λα­κο (Σα­λα­κε­νό Για­πρά­κι) και η γιορ­τή Κρα­σιού στον Εμπω­να, στις οποί­ες συμ­με­τέ­χουν χι­λιά­δες κό­σμου. Οι το­πι­κοί πο­λι­τι­στι­κοί σύλ­λο­γοι απο­δέ­χθη­καν την πρό­τα­ση της Πε­ρι­φε­ρεια­κής Αρχής και συμ­φώ­νη­σαν να γί­νο­νται οι εκ­δη­λώ­σεις με δια­φο­ρά μίας εβδο­μά­δας, ώστε να μπο­ρούν να πα­ρα­κο­λου­θούν οι πο­λί­τες, οι οποί­οι μέχρι σή­με­ρα έπρε­πε να επι­λέ­ξουν με­τα­ξύ των δύο.

Σε συ­νέ­ντευ­ξή τύπου που πα­ρα­χώ­ρη­σαν χθες ο αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Πρω­το­γε­νούς Τομέα κ. Φι­λή­μο­νας Ζαν­νε­τί­δης, ο πρό­ε­δρος της Ομο­σπον­δί­ας Πο­λι­τι­στι­κών Συλ­λό­γων κ. Πα­να­γιώ­της Εγ­γλέ­ζος και η πρό­ε­δρος του Πο­λι­τι­στι­κού Συλ­λό­γου Έμπω­να κα Μαρία Αντω­νά­κη, ανέ­φε­ραν ότι στις 26 Αυ­γού­στου θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί η γιορ­τή Κρα­σιού και στις 2 Σε­πτεμ­βρί­ου το Σα­λα­κε­νό Για­πρά­κι. Την επό­με­νη χρο­νιά θα προη­γη­θεί η γιορ­τή της Σα­λά­κου και θα ακο­λου­θή­σει η γιορ­τή του Έμπω­να.

«Προ­τεί­να­με να αλ­λά­ξει η ημε­ρο­μη­νία της γιορ­τής κρα­σιού στον Έμπω­να και της γιορ­τής για­πρα­κιού στη Σά­λα­κο, που πάντα γί­νο­νταν την ίδια μέρα. Αυτή η πρό­τα­σή μας έγινε απο­δε­κτή και έτσι του χρό­νου θα γίνει πρώτα η γιορ­τή της Σα­λά­κου και την επό­με­νη εβδο­μά­δα η γιορ­τή του Έμπω­να. Γε­νι­κά απο­φεύ­γου­με σε κο­ντι­νά χωριά να γί­νο­νται ταυ­τό­χρο­να εκ­δη­λώ­σεις, ώστε να μπο­ρεί να τις πα­ρα­κο­λου­θεί ο κό­σμος που εν­δια­φέ­ρε­ται», δή­λω­σε ο κ. Ζαν­νε­τί­δης.

Όπως ανέ­φε­ρε ο κ. Εγ­γλέ­ζος, δεν ήταν εύ­κο­λο να παρ­θεί αυτή η από­φα­ση. Πλέον όμως, μετά την πρό­τα­ση του πε­ρι­φερ­φειάρ­χη κ. Χα­τζη­μάρ­κου και του αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χη κ. Ζαν­νε­τί­δη, η σκέψη αυτή ωρί­μα­σε.

«Ήταν ένα πάγιο αί­τη­μα των συ­μπο­λι­τών μας να μη συ­μπί­πτουν αυτές οι δύο γιορ­τές για να μπο­ρούν να τις πα­ρα­κο­λου­θή­σουν. Η Ομο­σπον­δία Πο­λι­τι­στι­κών Συλ­λό­γων είχε ξε­κι­νή­σει μία προ­σπά­θεια εδώ και δυό­μι­σι χρό­νια να επι­κοι­νω­νή­σει αυτή την ιδέα στους Συλ­λό­γους Σα­λά­κου και Έμπω­νας. Ήρθε πλέον ο και­ρός που ωρί­μα­σε αυτή η σκέψη έπει­τα από πρό­τα­ση του πε­ρι­φε­ρειάρ­χη κ. Χα­τζη­μάρ­κου και του αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χη κ. Ζαν­νε­τί­δη. Φέτος, λοι­πόν, στις 26 Αυ­γού­στου θα γίνει η γιορ­τή στον Έμπω­να και στις 2 Σε­πτεμ­βρί­ου το Σα­λα­κε­νό για­πρά­κι. Και οι δύο εκ­δη­λώ­σεις ανα­δει­κνύ­ουν την γα­στρο­νο­μι­κή και αγρο­τι­κή πα­ρά­δο­ση του τόπου μας. Είναι ευ­χά­ρι­στο που κα­τα­φέ­ρα­με να συμ­φω­νή­σου­με, πράγ­μα που δεν ήταν ιδιαί­τε­ρα εύ­κο­λο», είπε ο κ. Εγ­γλέ­ζος.

Η πρό­ε­δρος του πο­λι­τι­στι­κού Συλ­λό­γου Έμπω­να, κ. Μαρία Αντω­νά­κη εξέ­φρα­σε μία μικρή επι­φύ­λα­ξη, ανα­φέ­ρο­ντας χα­ρα­κτη­ρια­στι­κά: «Είναι ευ­χά­ρι­στο που βρή­κα­με μία κοινή λύση. Το κύριο μέ­λη­μά μας είναι ότι θα πρέ­πει η γιορ­τή του Κρα­σιού να γί­νε­ται αμέ­σως μετά τον Δε­κα­πε­νταύ­γου­στο, καθώς η διάρ­κεια του τρύ­γου έχει μι­κρύ­νει και θέ­λου­με να είναι φρέ­σκος ο μού­στος».

Στη γιορ­τή κρα­σιού, μου­σι­κές με τη Γλυ­κε­ρία και τον Δη­μή­τρη Μπάση, μού­στο και κρασί δω­ρε­άν, μου­στα­λευ­ριά, γλυκό και άφθο­νο στα­φύ­λι.

Το Σα­λα­κε­νό για­πρά­κι θα πάρει πα­γκό­σμιες δια­στά­σεις. Φέτος πα­ρου­σιά­στη­κε στο φε­στι­βάλ “slow food“ και επι­πλέ­ον έχουν προ­σκλη­θεί δη­μο­σιο­γρά­φοι από την Αθήνα, ενώ την προη­γού­με­νη της γιορ­τής θα γίνει φε­στι­βάλ που θα πα­ρα­κο­λου­θή­σουν του­ρί­στες. Του­ρι­στι­κά πρα­κτο­ρεία θα στεί­λουν γκρουπ για να γνω­ρί­σου­ντην εκ­δή­λω­ση.

Δια­γω­νι­σμός μα­γει­ρι­κής στην Έκ­θε­ση Κρε­μα­στής

Μία ση­μα­ντι­κή και­νο­το­μία θα πε­ρι­λαμ­βά­νει η έκ­θε­ση Κρε­μα­στής. Όπως ανα­κοί­νω­σε ο αντι­πε­ρι­φε­ρειάρ­χης κ. Ζαν­νε­τί­δης, θα γίνει δια­γω­νι­σμός μα­γει­ρι­κής, όπου θα συμ­με­τά­σχουν οι πο­λι­τι­στι­κοί σύλ­λο­γοι και απλές νοι­κο­κυ­ρές ώστε να ανα­δει­χθεί η γα­στρο­νο­μι­κή πα­ρά­δο­ση της Ρόδου. Αυτή η δράση εντάσ­σε­ται στο πλαί­σιο της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης 2019. Θα δο­θούν βρα­βεία και τι­μη­τι­κοί έπαι­νοι.