Βιταμίνη C: Χειμώνας – κρυολόγημα

Γράφει ο Μανώλης Μοράρης, διαιτολόγος-διατροφολόγος

Ο χει­μώ­νας είναι η εποχή της γρίπης και των κρυο­λο­γη­μά­των γι΄αυτό  σημα­ντική βιτα­μίνη είναι η C  για να προ­στα­τεύ­ουμε τον οργα­νι­σμό μας από τις ιώσεις. Η βιτα­μίνη C βρί­σκε­ται  στα τρόφιμα και κατά απο­κλει­στι­κό­τητα στα φρούτα, στα λαχα­νικά και στα βότανα τα οποία είναι φορ­τω­μένα με αυτήν την βιτα­μίνη.

Η βιτα­μίνη C είναι ένα από τα ισχυ­ρό­τερα και στα­θε­ρό­τερα αντιο­ξει­δω­τικά.

Η βιτα­μίνη C μας βοηθά να απο­τρέ­ψουμε κυριο­λε­κτικά τις παθή­σεις και τις νόσους…

Η βιτα­μίνη C έχει παίζει ηγετικό ρόλο στην απο­το­ξί­νωση του οργα­νι­σμού κατα­στρέ­φο­ντας παράλ­ληλα τα καρ­κι­νικά κύτταρα.

Τρώ­γο­ντας – λοιπόν – αρκετή βιτα­μίνη C μέσω των πλού­σιων σε αντιο­ξει­δω­τι­κές ουσίες τροφών είναι σχεδόν αδύνατο για το σώμα μας να βιώσει κυτ­τα­ρική φλεγ­μονή και ας θυμό­μα­στε ότι η φλεγ­μονή είναι η πρω­ταρ­χική και κυριό­τερη αιτία των χρόνιων και εκφυ­λι­στι­κών ασθε­νειών – συμπε­ρι­λαμ­βα­νο­μέ­νου του καρ­κί­νου».

Γνω­ρί­ζουμε ότι τα πορ­το­κά­λια είναι πλούσια σε βιτα­μίνη C ωστόσο,  υπάρ­χουν και αρκετές άλλες τροφές που απο­τε­λούν καλύ­τερη πηγή της συγκε­κρι­μέ­νης βιτα­μί­νης.

Πηγές που μπο­ρείτε να λάβετε την απα­ραί­τητη αυτή βιτα­μίνη, εμπλου­τί­ζο­ντας τη δια­τροφή και τον οργα­νι­σμό σας είναι:

Παπάγια: και εξωτική και βιτα­μι­νούχα

Γκουάβα: ένα τροπικό φρούτο που πρέπει να γνω­ρί­σετε

Κόκ­κι­νες πιπε­ριές: βιτα­μίνη C στο φαγητό

Θυμάρι και μαϊ­ντα­νός: εναλ­λα­κτι­κές πηγές βιτα­μί­νης C

Μπρό­κολο: για γερό ανο­σο­ποι­η­τικό

Κατσαρό λάχανο: εμπλου­τί­ζει τη σαλάτα

Φρά­ου­λες: τόσο γλυκές, όσο και υγιει­νές

Ακτι­νί­διο: το πλου­σιό­τερο φρούτο σε βιτα­μίνη C

Κου­νου­πίδι: το λαχα­νικό με τις… ιαμα­τι­κές ιδιό­τη­τες.