Οδηγίες κατά της θερινής αισχροκέρδειας

Δεν είναι λίγες φορές που μέσα στο χαρ­μό­συνο κλίμα των δια­κο­πών πέφτουμε θύματα αισχρο­κέρ­δειας. Προ­κει­μέ­νου να απο­φευ­χθούν τέτοια περι­στα­τικά, η ένωση κατα­να­λω­τών ΕΚΠΟΙΖΩ εξέδωσε οδηγίες προς… ναυ­τιλ­λο­μέ­νους, δεδο­μέ­νου ότι φέτος το καλο­καίρι οι οικο­νο­μι­κές δυνα­τό­τη­τες των εκδρο­μέων είναι ακόμα πιο περιο­ρι­σμέ­νες, ενώ ο ΦΠΑ στην εστίαση έχει σχεδόν διπλα­σια­στεί. Προτού, λοιπόν, φτά­σουμε στον θερινό μας προ­ο­ρι­σμό, η Ενωση μας υπεν­θυ­μί­ζει ότι τα κυλι­κεία που βρί­σκο­νται σε αερο­δρό­μια, λιμάνια, πλοία, τρένα, ΚΤΕΛ, μουσεία, αθλη­τι­κούς και αρχαιο­λο­γι­κούς χώρους, όπως και νοσο­κο­μεία, παρέ­χουν είδη σε καθο­ρι­σμέ­νες ανώ­τα­τες τιμές, τις οποίες οφεί­λουν να έχουν αναρ­τή­σει σε εμφανές για τους κατα­να­λω­τές σημείο. Συγκε­κρι­μένα, το εμφια­λω­μένο νερό των 50 ml πωλεί­ται 0,35 ευρώ, ο μονός ελλη­νι­κός καφές 1,20 ευρώ, ο γαλ­λι­κός, ο στιγ­μιαίος και το τσάι 1,30 ευρώ, ο εσπρέσο 1,45 ευρώ, το τοστ ή το σάντουιτς με τυρί 1,25 και όταν προ­στί­θε­ται και ζαμπόν 1,45 ευρώ. Επι­ση­μαί­νε­ται ότι η τιμή του καφέ δεν αλλάζει όταν προ­στε­θεί επι­πλέον γάλα, όπως συχνά επι­κα­λού­νται πολλοί μαγα­ζά­το­ρες. Οι τιμές, επίσης, δια­φο­ρο­ποιού­νται όταν έχει προ­βλε­φθεί χώρος για καθή­με­νους πελάτες. Οι παρα­πάνω τιμές ισχύουν για κυλι­κεία, όπου οι πελάτες είναι όρθιοι, κάτι που οφεί­λουν τα κυλι­κεία να διευ­κρι­νί­ζουν.

Στα εστια­τό­ρια, οι ιδιο­κτή­τες οφεί­λουν να παρέ­χουν έναν τιμο­κα­τά­λογο ανά δύο άτομα, ο οποίος πρέπει να είναι γραμ­μέ­νος στα ελλη­νικά και προ­αι­ρε­τικά και σε κάποια ξένη γλώσσα. Παράλ­ληλα, το μενού πρέπει να είναι αναρ­τη­μένο και στην είσοδο του κατα­στή­μα­τος εστί­α­σης, ώστε ο πελάτης να είναι προ­ε­τοι­μα­σμέ­νος για τις τιμές. Στο μενού ανα­γρά­φο­νται οι τελικές τιμές, στις οποίες περι­λαμ­βά­νε­ται και ο ΦΠΑ, μαζί με τη γνωστή ένδειξη ότι «ο κατα­να­λω­τής δεν έχει υπο­χρέ­ωση να πλη­ρώ­σει, εάν δεν λάβει το νόμιμο παρα­στα­τικό στοι­χείο, από­δειξη ή τιμο­λό­γιο». Ως προς τα προ­σφε­ρό­μενα εδέ­σματα: πρέπει να διευ­κρι­νί­ζε­ται τι εξ αυτών είναι κατε­ψυγ­μένο, προ­μα­γει­ρε­μένο ή προ­τη­γα­νι­σμένο. Ο σεφ πρέπει να κάνει μια λεπτο­μερή περι­γραφή των συστα­τι­κών της σαλάτας, αλλά και τα είδη των ελαίων που χρη­σι­μο­ποιεί. Το σημα­ντι­κό­τερο, δε, που υπεν­θυ­μί­ζει το ΕΚΠΟΙΖΩ είναι ότι το κουβέρ, δηλαδή η εξυ­πη­ρέ­τηση, δεν χρε­ώ­νε­ται ξεχω­ρι­στά, παρά τα όσα ισχυ­ρί­ζο­νται κατά καιρούς οι εστιά­το­ρες. Τέλος, τα κατα­στή­ματα μαζικής εστί­α­σης οφεί­λουν να δια­θέ­τουν στην έξοδό τους εις τρι­πλούν ένα «δελτίο παρα­πό­νων», όπου ο δυσα­ρε­στη­μέ­νος κατα­να­λω­τής θα μπορεί να ανα­φέ­ρει τις ενστά­σεις του και να τις στείλει στο Τμήμα Εμπο­ρίου κάθε περι­φέ­ρειας. Γνω­ρί­ζο­ντας τα βασικά μας δικαιώ­ματα ως κατα­να­λω­τές, μπο­ρούμε να είμαστε οχυ­ρω­μέ­νοι έναντι του χει­ρό­τε­ρου ενδε­χο­μέ­νου.

Πηγή: Καθη­με­ρινή