Ορατός ο κίνδυνος ελλείψεων στα τρόφιμα

ήμα κιν­δύ­νου για ελλεί­ψεις στην αγορά εκπέ­μπει ο Σύν­δε­σμος Ελλη­νι­κής Βιο­μη­χα­νίας Τρο­φί­μων (ΣΕΒΤ), καθώς τα εργο­στά­σια τρο­φί­μων και ποτών ξεμέ­νουν στα­διακά από πρώτες ύλες και υλικά συσκευα­σίας. Τα μεγα­λύ­τερα προ­βλή­ματα εντο­πί­ζο­νται στη βιο­μη­χα­νία που χρη­σι­μο­ποιεί ως πρώτη ύλη το κρέας, όπως οι αλλα­ντο­βιο­μη­χα­νίες, καθώς εξαρ­τώ­νται σε ποσοστό περίπου 75% από τις εισα­γω­γές. Εκτός από τις δυσχέ­ρειες πραγ­μα­το­ποί­η­σης των εισα­γω­γών, υπό απειλή πλέον βρί­σκε­ται και η εγχώρια παρα­γωγή κρέατος, καθώς, σύμφωνα του­λά­χι­στον με όσα καταγ­γέλ­λουν οι βιο­μη­χα­νίες ζωο­τρο­φών, αυτές επαρ­κούν έως την Κυριακή.

Σύμφωνα με τον ΣΕΒΤ, ο οποίος παράλ­ληλα απευ­θύ­νει έκκληση για σωφρο­σύνη, τα προ­βλή­ματα που αντι­με­τω­πί­ζει αυτή τη στιγμή η βιο­μη­χα­νία τρο­φί­μων είναι τα ακό­λουθα:

• Οι προ­μη­θευ­τές από το εξω­τε­ρικό ζητούν την προ­πλη­ρωμή των παραγ­γε­λιών, γεγονός που δυσχε­ραί­νει την εισα­γωγή πρώτων υλών και υλικών συσκευα­σίας και προ­κα­λεί δυσκο­λίες στην ομαλή δια­κί­νηση των προ­ϊ­ό­ντων.

• Η τρα­πε­ζική αργία προ­κα­λεί προ­βλή­ματα στον εκτε­λω­νι­σμό των εισα­γό­με­νων από τρίτες χώρες προ­ϊ­ό­ντων. Τα ζητή­ματα αυτά απο­τέ­λε­σαν, μεταξύ άλλων, αντι­κεί­μενο της έκτα­κτης συνε­δρί­α­σης της Ομάδας Δια­βού­λευ­σης για την Πρόληψη και Αντι­με­τώ­πιση Προ­βλη­μά­των της Αγοράς σε Φορο­λο­γικά και Τελω­νειακά Θέματα που συνε­δρί­ασε χθες εκτά­κτως υπό την προ­ε­δρία της γενικής γραμ­μα­τέως Δημο­σίων Εσόδων Κατε­ρί­νας Σαβ­βα­ΐ­δου με τη συμ­με­τοχή θεσμι­κών φορέων που εκπρο­σω­πούν τον επι­χει­ρη­μα­τικό κόσμο.

• Ηδη κτη­νο­τρο­φι­κές επι­χει­ρή­σεις δηλώ­νουν αδυ­να­μία εισα­γω­γής ζωο­τρο­φών με ό,τι αυτό συνε­πά­γε­ται για την τρο­φο­δο­σία της αγοράς σε είδη πρώτης ανάγκης.

• Δημιουρ­γού­νται νέες σχέσεις συναλ­λα­γών στην εμπο­ρική δια­κί­νηση των προ­ϊ­ό­ντων, υπό την έννοια ότι οι μετα­φο­ρι­κές εται­ρείες ζητούν να πλη­ρω­θούν τοις μετρη­τοίς. Μάλιστα, ο ΣΕΒΤ επι­ση­μαί­νει ότι αυτά τα νέα «ήθη» στις συναλ­λα­γές ενδε­χο­μέ­νως θα έχουν αρνη­τι­κές για τους κατα­να­λω­τές επι­πτώ­σεις.

• Ο περιο­ρι­σμός της κυκλο­φο­ρίας χρή­μα­τος μετά από ένα διήμερο απο­θε­μα­τι­κής κατα­νά­λω­σης οδηγεί την αγορά στα­διακά σε πολύ σοβαρή ύφεση, κάτι που όχι μόνο θα επη­ρε­ά­σει αρνη­τικά την αλυσίδα παρα­γω­γής, αλλά πολύ σύντομα θα έχει και κοι­νω­νι­κές επι­πτώ­σεις.

Ειδικά σε ό,τι αφορά το θέμα των ζωο­τρο­φών, ο πρό­ε­δρος του Συν­δέ­σμου Ελλη­νι­κών Βιο­μη­χα­νιών Ζωο­τρο­φών, Ηλίας Μελισ­σουρ­γός, υπο­στή­ριξε, μιλώ­ντας στην «Κ» ότι μετά την Κυριακή θα εμφα­νι­στούν ελλεί­ψεις. Ηδη κάποιες βιο­μη­χα­νίες ζωο­τρο­φών έχουν ανα­στεί­λει τη δρα­στη­ριό­τητά τους, ελλεί­ψει πρώτων υλών. Σύμφωνα με τον ίδιο, οι ανάγκες σε πρώτες ύλες για την παρα­σκευή ζωο­τρο­φών καλύ­πτο­νται σε ποσοστό περίπου 70% από τις εισα­γω­γές. Η ανα­στολή της δρα­στη­ριό­τη­τας εται­ρειών του κλάδου προ­κα­λεί προ­βλή­ματα σε όλη την αλυσίδα της παρα­γω­γής ζωικών προ­ϊ­ό­ντων. Για παρά­δειγμα, πολλοί κτη­νο­τρό­φοι παρα­δί­δουν το γάλα τους στις γαλα­κτο­βιο­μη­χα­νίες και σε τυρο­κο­μεία έναντι λήψης ζωο­τρο­φών.

Ο περιο­ρι­σμός της κίνησης των κεφα­λαίων προ­κα­λεί προ­βλή­ματα και στην εγχώρια παρα­γωγή σιτηρών που προ­ο­ρί­ζο­νται για ζωο­τρο­φές. Τα σιτηρά (σιτάρι, κριθάρι) βρί­σκο­νται στην περίοδο συγκο­μι­δής, αλλά οι παρα­γω­γοί δεν μπορούν να εισπρά­ξουν τις αμοιβές τους με τις οποίες θα κάλυ­πταν το καλ­λιερ­γη­τικό κόστος. Οξύτερο, σύμφωνα με τον ΣΕΒΙΖ, είναι το πρό­βλημα επάρ­κειας ζωο­τρο­φών στα νησιά, καθώς έχει αυξηθεί το κόστος μετα­φο­ράς.

Ιδιαί­τερη ανη­συ­χία για το θέμα του εφο­δια­σμού των παρα­γω­γι­κών μονάδων με ιχθυο­τρο­φές εκφρά­ζει και ο κλάδος των ιχθυο­καλ­λιερ­γειών. Αξίζει να επι­ση­μαν­θεί ότι η παρα­γω­γική δια­δι­κα­σία στην ιχθυο­καλ­λιέρ­γεια έχει συγκε­κρι­μέ­νους βιο­ρυθ­μούς και οποια­δή­ποτε δια­τά­ραξή της έχει απο­δε­δειγ­μένα αρνη­τι­κές συνέ­πειες. Οπως ανα­φέ­ρει σε ανα­κοί­νωσή του ο Σύν­δε­σμος Ελλη­νι­κών Θαλασ­σο­καλ­λιερ­γειών αυτή τη στιγμή βρί­σκο­νται ήδη στη θάλασσα ιχθυο­α­πο­θέ­ματα αξίας μισού δισε­κα­τομ­μυ­ρίου ευρώ.

Καθη­με­ρινή