Η Γαστρονομία στο Μάρκετινγκ του ελληνικού Τουρισμού στη Horeca

Η αυ­θε­ντι­κό­τη­τα της κου­ζί­νας, η μο­να­δι­κό­τη­τα των γεύ­σε­ων και η το­πι­κό­τη­τα της ελ­λη­νι­κής γα­στρο­νο­μί­ας συν­θέ­τουν την ταυ­τό­τη­τα του ελ­λη­νι­κού προ­ο­ρι­σμού και θέ­τουν το θε­μέ­λιο λίθο ανά­πτυ­ξης του ελ­λη­νι­κού του­ρι­σμού. H MARKETING GREECE και ο ΣΕΤΕ ανα­δει­κνύ­ουν τη συμ­βο­λή της Γα­στρο­νο­μί­ας στην προ­ώ­θη­ση του ελ­λη­νι­κού του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος μέσα από τη διορ­γά­νω­ση εκ­δή­λω­σης, ανοι­χτής συ­ζή­τη­σης, για τα γα­στρο­νο­μι­κά προ­ϊ­ό­ντα δια­φο­ρε­τι­κών ελ­λη­νι­κών τόπων – προ­ο­ρι­σμών, τα οποία μπο­ρούν να λει­τουρ­γή­σουν κα­τα­λυ­τι­κά και να δώ­σουν την προ­στι­θέ­με­νη αξία στην αύ­ξη­ση του του­ρι­σμού. Η εκ­δή­λω­ση, με θέμα «Η αυ­θε­ντι­κή Ελ­λη­νι­κή Γα­στρο­νο­μία ως προ­ο­ρι­σμός. Συ­μπράτ­του­με για την Ελ­λη­νι­κή Του­ρι­στι­κή Ανά­πτυ­ξη», υλο­ποιεί­ται στο πλαί­σιο του έργου «Η Γα­στρο­νο­μία στο Μάρ­κε­τινγκ του Ελ­λη­νι­κού Του­ρι­σμού» και θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί την Πα­ρα­σκευή, 6 Φε­βρουα­ρί­ου 2015 και ώρα 13.00 – 16.00, αί­θου­σα C2, στο πλαί­σιο της Έκ­θε­σης HORECA 2015, στο Metropolitan EXPO. Στο πρό­γραμ­μα της εκ­δή­λω­σης συμ­με­τέ­χουν με ομι­λί­ες και πα­ρου­σιά­σεις δια­κε­κρι­μέ­νες προ­σω­πι­κό­τη­τες, επαγ­γελ­μα­τί­ες και εκ­πρό­σω­ποι φο­ρέ­ων του γα­στρο­νο­μι­κού επι­χει­ρείν. Οι προ­σκε­κλη­μέ­νοι ομι­λη­τές της εκ­δή­λω­σης είναι οι εξής:

• Κων­στα­ντί­νος Μα­τσουρ­δέ­λης, Ιδρυ­τής Ελ­λη­νι­κού Μου­σεί­ου Γα­στρο­νο­μί­ας • Έλενα Πα­ρα­βά­ντη, RDN, Σύμ­βου­λος Με­σο­γεια­κής Δια­τρο­φής, Ιδρύ­τρια του Olivetomato.com, αρ­θρο­γρά­φος στην Huffington Post

• Ιω­άν­νης Πα­τε­στής, Κα­θη­γη­τής και Συ­ντο­νι­στής Ξε­νο­δο­χεια­κής Διοί­κη­σης του Εκ­παι­δευ­τι­κού Ομί­λου LE MONDE, συγ­γρα­φέ­ας

• Πλά­τω­νας Μαρ­λα­φέ­κας, Αντι­πρό­ε­δρος & Επι­κε­φα­λής Τμή­μα­τος Marketing, Μη­χα­νο­γρά­φη­σης & Εξα­γω­γών εται­ρεί­ας ανα­ψυ­κτι­κών «Λουξ Μαρ­λα­φέ­κας ΑΒΕΕ»

• Πάνος Πα­πα­νι­κο­λά­ου, Εμπο­ρι­κός Διευ­θυ­ντής Πο­το­ποι­ί­ας Πλω­μα­ρί­ου Ισί­δω­ρος Αρ­βα­νί­της Α.Ε

. • Δη­μή­τρης Κα­λαϊ­τζι­δά­κης, Director of Operations, Grecotel Hotels & Resorts • Μα­ρί­να Πα­πα­τσώ­νη, Marketing & Business Development Director TEMES SA, Developers of Costa Navarino

• Γιώρ­γος Πίτ­τας, Μέλος του ΔΣ του Ξε­νο­δο­χεια­κού Επι­με­λη­τη­ρί­ου Ελ­λά­δος, επι­κε­φα­λής του «Ελ­λη­νι­κού Πρω­ι­νού» και συγ­γρα­φέ­ας βι­βλί­ων γα­στρο­νο­μί­ας • Μαρία Μπου­γιού­κα-Αθα­να­σιά­δου, Λα­ο­γρά­φος Σκυ­ρια­νής Γα­στρο­νο­μί­ας, Λα­ο­γρά­φος Σκυ­ρια­νής Γα­στρο­νο­μί­ας

• Αν­δρέ­ας Πα­ντε­λιός, Μέλος Εθνι­κού Συμ­βου­λί­ου Νη­σιω­τι­κής Πο­λι­τι­κής Την εκ­δή­λω­ση θα συ­ντο­νί­ζει ο κ. Νίκος Βερ­βε­ρί­δης, Συ­νι­δρυ­τήςAephoria.net, Real Greek Project, Νό­στι­μη Γη Τη συ­ζή­τη­ση στο πάνελ θα συ­ντο­νί­ζει o κ. Ιωσήφ Πάρ­σα­λης, Γε­νι­κός Διευ­θυ­ντής Marketing Greece. Στό­χος της εκ­δή­λω­σης είναι να συν­θέ­σου­με τις γνώ­σεις και από­ψεις των ει­δι­κών του κλά­δου της Γα­στρο­νο­μί­ας και του Του­ρι­σμού πάνω στο θέμα της ανά­δει­ξης της αυ­θε­ντι­κό­τη­τας της το­πι­κής γεύ­σης και του το­πι­κού προ­ϊ­ό­ντος που δη­μιουρ­γούν τη γα­στρο­νο­μι­κή ταυ­τό­τη­τα ενός τόπου και την εμπει­ρία του προ­ο­ρι­σμού. Πα­ρα­σκευή, 6 Φε­βρουα­ρί­ου 2015, ώρα έναρ­ξης 13.00 Metropolitan Expo, χάρ­της Αί­θου­σα C2

bluebirds.gr