Αυτά είναι τα υγειονομικά πρωτόκολλα για τα ξενοδοχεία – Οδηγίες του υπουργείου-ΚΥΑ

Στην τε­λι­κή ευ­θεία για την έλευ­ση του­ρι­στών στην Ελ­λά­δα μπαί­νει η χώρα μας μετά και την ανα­με­νό­με­νη δη­μο­σί­ευ­ση της Κοι­νής Υπουρ­γι­κής Από­φα­σης με τα υγειο­νο­μι­κά πρω­τό­κολ­λα, με βάση τα οποία τα ξε­νο­δο­χεια­κά κα­τα­λύ­μα­τα θα προ­σαρ­μό­σουν την λει­τουρ­γία τους στην εποχή του κο­ρο­νοϊ­ού. Ως γνω­στό από αύριο Δευ­τέ­ρα ανοί­γουν τα ξε­νο­δο­χεία 12μηνης λει­τουρ­γί­ας και στις 15 Ιου­νί­ου τα επο­χι­κά ξε­νο­δο­χεία, που με τη σειρά τους θα υπο­δε­χτούν τους επι­σκέ­πτες από το εξω­τε­ρι­κό.

Στην ΚΥΑ (υπο­γρά­φουν οι υπουρ­γοί Οι­κο­νο­μι­κών, Υγεί­ας και Του­ρι­σμού) ξε­χω­ρί­ζει η θέ­σπι­ση του Σή­μα­τος Πι­στο­ποί­η­σης που φέρει τον τίτλο «Health First» και το οποίο θα είναι υπο­χρε­ω­τι­κό για τις επι­χει­ρή­σεις του­ρι­στι­κών κα­τα­λυ­μά­των που θα λει­τουρ­γή­σουν κατά το έτος 2020. Το εν λόγω σήμα θα αναρ­τά­ται σε εμ­φα­νές ση­μείο του κοι­νό­χρη­στου χώρου υπο­δο­χής του κα­τα­λύ­μα­τος και θα απο­δει­κνύ­ει ότι η επι­χεί­ρη­ση τηρεί τα πρω­τό­κολ­λα υγειο­νο­μι­κού πε­ριε­χο­μέ­νου.

Για τα μη κύρια ξε­νο­δο­χεια­κά κα­τα­λύ­μα­τα, το σήμα χο­ρη­γεί­ται από το υπουρ­γείο Του­ρι­σμού μετά από αί­τη­ση της επι­χεί­ρη­σης, μέσω της επί­ση­μης ιστο­σε­λί­δας του http://www.mintour.gov.gr/, όπως ανα­φέ­ρει το σχε­τι­κό δη­μο­σί­ευ­μα του Αθη­ναϊ­κού Πρα­κτο­ρεί­ου. Στην ΚΥΑ γί­νε­ται εκτε­νή ανα­φο­ρά των μέσων προ­στα­σί­ας και υγιει­νής και ορί­ζο­νται τα εξής:

• Μέσα Ατο­μι­κής Προ­στα­σί­ας (εφε­ξής ΜΑΠ): μάσκα (απλή χει­ρουρ­γι­κή ή πά­νι­νη/υφα­σμά­τι­νη), γά­ντια μιας χρή­σης. Ει­δι­κά για το προ­σω­πι­κό της υπη­ρε­σί­ας υπο­δο­χής, μπο­ρεί να γί­νε­ται χρήση προ­σω­πεί­ου/ασπί­δας προ­σώ­που.
• Βα­σι­κά μέτρα απο­φυ­γής με­τά­δο­σης του κο­ρω­νοϊ­ού – COVID-19: υγιει­νή χε­ριών, χρήση αντι­ση­πτι­κών, απο­φυ­γή χει­ρα­ψιών, τή­ρη­ση σω­μα­τι­κών απο­στά­σε­ων, απο­φυ­γή επα­φής των χε­ριών με το πρό­σω­πο και εν γένει τή­ρη­ση μέ­τρων προ­σω­πι­κής και ανα­πνευ­στι­κής υγιει­νής.
• Δια­χεί­ρι­ση ύπο­πτου κρού­σμα­τος COVID-19: η δια­δι­κα­σία που πε­ρι­γρά­φε­ται στο Πα­ράρ­τη­μα ΙΙΙ της πα­ρού­σας, το οποίο απο­τε­λεί ανα­πό­σπα­στο τμήμα της πα­ρού­σας.
• Βι­βλίο συμ­βά­ντων – COVID-19: βι­βλίο (μη θε­ω­ρη­μέ­νο), το οποίο πε­ρι­λαμ­βά­νει την κα­τα­γρα­φή πε­ρι­στα­τι­κών που συν­δέ­ο­νται με την πρό­λη­ψη ή αντι­με­τώ­πι­ση πι­θα­νού κρού­σμα­τος
• Προ­σω­πι­κό του του­ρι­στι­κού κα­τα­λύ­μα­τος: το σύ­νο­λο των απα­σχο­λού­με­νων, συ­μπε­ρι­λαμ­βα­νο­μέ­νων όσων πραγ­μα­το­ποιούν πρα­κτι­κή άσκη­ση.

 Ει­δι­κή ανα­φο­ρά γί­νε­ται με­τα­ξύ άλλων στα μέτρα που θα ισχύ­σουν στα εστια­τό­ρια που δια­θέ­τουν μπου­φέ (buffet) και αυτά ορί­ζο­νται ως εξής:

• Πα­ρο­χή απο­λυ­μα­ντι­κού μέσου χε­ριών στην εί­σο­δο του μπου­φέ και έλεγ­χος από το προ­σω­πι­κό ότι χρη­σι­μο­ποιεί­ται από τους πε­λά­τες
• Τή­ρη­ση απαι­τού­με­νων απο­στά­σε­ων κατά το σερ­βί­ρι­σμα των πε­λα­τών στο μπου­φέ
• Υπο­χρε­ω­τι­κή το­πο­θέ­τη­ση δια­χω­ρι­στι­κού προ­στα­τευ­τι­κού (sneeze guards)
• Το σερ­βί­ρι­σμα στον μπου­φέ θα πραγ­μα­το­ποιεί­ται μόνο από το προ­σω­πι­κό εστί­α­σης, το οποίο θα φέρει τα εν­δε­δειγ­μέ­να Μ.Α.Π. και θα τηρεί τα βα­σι­κά μέτρα απο­φυ­γής με­τά­δο­σης του κο­ρω­ο­νοϊ­ού – COVID -19. Σκο­πός των μέ­τρων είναι να μην υπάρ­χει επαφή του πε­λά­τη με τα φα­γη­τά και τα σκεύη στο μπου­φέ.
• Συ­νι­στά­ται η πα­ρά­θε­ση των προ­ϊ­ό­ντων σε ατο­μι­κά σκεύη στο μπου­φέ, όπου δεν είναι δυ­να­τό το σερ­βί­ρι­σμα από το προ­σω­πι­κό

Η χρήση κοι­νό­χρη­στων σκευών/αντι­κει­μέ­νων dispenser, αυ­τό­μα­τες μη­χα­νές σερ­βι­ρί­σμα­τος (καφέ, χυμό κ.λπ.) θα γί­νε­ται μόνο από το προ­σω­πι­κό εστί­α­σης, το οποίο θα φέρει τα εν­δε­δειγ­μέ­να Μ.Α.Π. και θα τηρεί τα βα­σι­κά μέτρα απο­φυ­γής με­τά­δο­σης του κο­ρο­νοϊ­ού – COVID -19. Σε ό,τι αφορά την κα­τα­νά­λω­ση ποτών στα μπαρ πα­ρέ­χο­νται μόνο συ­σκευα­σμέ­να ατο­μι­κά συ­νο­δευ­τι­κά. Την ίδια στιγ­μή θα υπάρ­χει προ­τρο­πή για room service χωρίς επι­πλέ­ον χρέ­ω­ση.

Η διάρ­κεια για το check in -check out πα­ρα­τεί­νε­ται: το check out μέχρι τις 11.00 π.μ. και το check in από τις 3.00 μ.μ. Η με­τα­βο­λή αυτή της χρο­νι­κής διάρ­κειας που με­σο­λα­βεί με­τα­ξύ κάθε check in και check out είναι υπο­χρε­ω­τι­κή για να δια­σφα­λί­ζε­ται ότι με­τα­ξύ δια­φο­ρε­τι­κών πε­λα­τών το δω­μά­τιο κα­θα­ρί­ζε­ται και απο­λυ­μαί­νε­ται επι­με­λώς, καθώς και ότι ακο­λου­θεί­ται επαρ­κής φυ­σι­κός αε­ρι­σμός του χώρου.

Για τις ανα­χω­ρή­σεις, πα­ρέ­χε­ται η δυ­να­τό­τη­τα επι­λο­γής με­τα­ξύ δύο πρω­το­κόλ­λων, είτε δη­λα­δή του κα­νο­νι­κού κα­θα­ρι­σμού και ανα­μο­νής 24 ωρών πριν το δω­μά­τιο δια­τε­θεί σε πε­λά­τη ή σχο­λα­στι­κός κα­θα­ρι­σμός – απο­λύ­μαν­ση (πχ με ατμο­κα­θα­ρι­στή) στις επί­μα­χες επι­φά­νειες δω­μα­τί­ου και μπά­νιου. Στην ΚΥΑ εξάλ­λου ανα­φο­ρά γί­νε­ται και για τα του­ρι­στι­κά λε­ω­φο­ρεία με τη σύ­στα­ση για το­πο­θέ­τη­ση δια­χω­ρι­στι­κού υλι­κού ανά­με­σα στον οδηγό και τους επι­βά­τες. Στην εί­σο­δο των του­ρι­στι­κών λε­ω­φο­ρεί­ων μά­λι­στα θα υπάρ­χουν και δια­θέ­σι­μα αντι­ση­πτι­κά.

Πα­ράλ­λη­λα ιδιαί­τε­ρη ση­μα­σία δί­δε­ται και στην πα­ρα­κο­λού­θη­ση εκ­παι­δευ­τι­κού προ­γράμ­μα­τος για τα υγειο­νο­μι­κά πρω­τό­κολ­λα των του­ρι­στι­κών κα­τα­λυ­μά­των. Αυτή όπως το­νί­ζε­ται θα είναι υπο­χρε­ω­τι­κή και θα συν­δέ­ε­ται με την ασφα­λή και νό­μι­μη λει­τουρ­γία κάθε επι­χεί­ρη­σης.. Η δια­δι­κα­σία της πι­στο­ποι­η­μέ­νης εκ­παί­δευ­σης θα τελεί υπό την ευ­θύ­νη του υπουρ­γεί­ου Του­ρι­σμού, το οποίο μπο­ρεί να ανα­θέ­τει στο Ξε­νο­δο­χεια­κό Επι­με­λη­τή­ριο Ελ­λά­δας (ΞΕΕ) και συ­νερ­γα­ζό­με­νους φο­ρείς την εκτέ­λε­σή της

Τέλος, στα φυ­σι­κά ή νο­μι­κά πρό­σω­πα που πα­ρα­βιά­ζουν τους όρους των ει­δι­κών πρω­το­κόλ­λων υγειο­νο­μι­κού πε­ριε­χο­μέ­νου, σύμ­φω­να με την ΚΥΑ, θα επι­βάλ­λο­νται πρό­στι­μα από πε­ντα­κό­σια (500) ευρώ έως πέντε χι­λιά­δες (5.000) ευρώ και ανα­στο­λή λει­τουρ­γί­ας της του­ρι­στι­κής επι­χεί­ρη­σης για χρο­νι­κό διά­στη­μα από δε­κα­πέ­ντε (15) έως ενε­νή­ντα (90) ημέ­ρες.

Δείτε εδώ ολό­κλη­ρη την ΚΥΑ (αρ­χείο pdf)