Καθήλωσε το κοινό της η εκδήλωση της Δωδεκανησιακής Μέλισσας , με θέμα: «Ιπποκρατική Ιατρική & Διαιτολογία»

Ομι­λη­τής, ο καθη­γη­τής Χει­ρουρ­γι­κής και Ιστο­ρίας της Ιατρι­κής, κ. Στέ­φα­νος Ι. Γερου­λά­νος

Κυριο­λε­κτικά καθή­λωσε το κοινό ο καθη­γη­τής κ. Στέ­φα­νος Γερου­λά­νος στην ομιλία του με θέμα «Ιππο­κρα­τική Ιατρική & Διαι­το­λο­γία». Η εκδή­λωση πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε την Παρα­σκευή 28 Φεβρουα­ρίου 2020 από τη Δωδε­κα­νη­σιακή Μέλισσα – Παράρ­τημα Ρόδου με συν­διορ­γα­νω­τές το Επι­με­λη­τή­ριο Δωδε­κα­νή­σου, το Κέντρο Επαγ­γελ­μα­τι­κής Κατάρ­τι­σης Νοτίου Αιγαίου Γεώρ­γιος Γεν­νη­μα­τάς – Δράσεις ενη­μέ­ρω­σης, επι­μόρ­φω­σης και κατάρ­τι­σης στα Δωδε­κά­νησα και στις Κυκλά­δες, τον Ιατρικό Σύλλογο Ρόδου, τη Λέσχη Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου & Κυκλά­δων και την ‘Ενωση Διαι­το­λό­γων Δια­τρο­φο­λό­γων Ελλάδος – Παράρ­τημα Νοτίου Αιγαίου.

Ο ομι­λη­τής κύριος Στέ­φα­νος Ι. Γερου­λά­νος, είναι Καθη­γη­τής Χει­ρουρ­γι­κής Πανε­πι­στη­μίου Ζυρίχης, πρ. Καθη­γη­τής Ιστο­ρίας της Ιατρι­κής Πανε­πι­στη­μίου Ιωαν­νί­νων, Επί­τι­μος Διδά­κτωρ Τμή­μα­τος Ιατρι­κής Πανε­πι­στη­μίου Ιωαν­νί­νων, πρ. Διευ­θυ­ντής της Ιατρι­κής Υπη­ρε­σίας του Ωνα­σείου Καρ­διο­χει­ρουρ­γι­κού

Κέντρου και Διευ­θυ­ντής της Μονάδος Εντα­τι­κής Θερα­πείας , Πρό­ε­δρος ΔΚΕ Διε­θνούς Ιππο­κρα­τείου Ιδρύ­μα­τος Κω.

Η εκδή­λωση παρου­σί­ασε το μεγα­λείο του Ιππο­κράτη της Κω και έδειξε πως, χωρίς τεχνική υποδομή, χωρίς όργανα μέτρη­σης κατόρ­θωσε με μόνη την πνευ­μα­τική του δύναμη να απο­κα­λύ­ψει θεμε­λιώ­δεις αλή­θειες και να δια­τυ­πώ­σει γνώμες που ακόμη και σήμερα κρί­νο­νται σαν επι­στη­μο­νικά αξιώ­ματα. Πάνω από 10.000 όροι της ιατρι­κής προ­έρ­χο­νται από τα Ιππο­κρά­τεια κείμενα. Για την ερευ­νη­τι­κό­τητα, την πολυ­γνω­σία, το αδιά­κοπο ενδια­φέ­ρον του για τον πάσχο­ντα άνθρωπο εδραιώ­θηκε σαν υπέρ­λα­μπρος φάρος στην ιατρική επι­στήμη και θεω­ρή­θηκε σαν το μεγα­λύ­τερο ιατρικό πνεύμα που πέρασε από την ιατρική δια μέσου των αιώνων. Γι’ αυτό και απο­κα­λεί­ται μέχρι σήμερα «Πατέρας της Ιατρι­κής».

Την εκδή­λωση άνοιξε η κα Αννα Χαρίτου εκ μέρους του Παραρ­τή­μα­τος Ρόδου της Δωδε­κα­νη­σια­κής Μέλισ­σας ευχα­ρί­στησε τον κ. Γερου­λάνο για την τιμή να δεχθεί την πρό­σκληση καθώς και το κοινό για την παρου­σία του και τη στήριξη και ανέφερε: « Η Δωδε­κα­νη­σιακή Μέλισσα κατά το σχολικό έτος 2019-2020 ανέλαβε 30 υπο­τρο­φίες . Ο Σύλ­λο­γός μας από το 1992, δηλαδή τα τελευ­ταία 28 χρόνια, έχει δώσει 239 υπο­τρο­φίες σύμφωνα με τα στοι­χεία που έχουμε στα αρχεία μας, μόνο στη Ρόδο, στη­ρί­ζο­ντάς τα παιδιά μας με το ποσό των 1800 € ετησίως για μια πεντα­ε­τία για τις περισ­σό­τε­ρες Σχολές και για φοι­τη­τές της Ιατρι­κής, για μία εξαετία. Ο Οργα­νι­σμός που υπη­ρε­τούμε δεν έχει καμία κρατική επι­χο­ρή­γηση και ό, τι κατα­φέρ­νει, το κάνει χάρις στην βοήθειά σας», συνέ­χισε δε, « ο Ιππο­κρά­της της Κω είναι η δική μας μεγάλη προ­σω­πι­κό­τητα στα Δωδε­κά­νησα που ανα­δει­κνύει τον μονα­δικό πολι­τι­σμό των νησιών μας».

Χαι­ρέ­τησε την εκδή­λωση εκ μέρους του Επι­με­λη­τη­ρίου Δωδε­κα­νή­σου η κα Μαρι­τάνα Αλα­κιώ­του η οποία ανα­φέρ­θηκε στην «Κουζίνα του Αιγαίου» πρό­γραμμα που προωθεί τη νησιώ­τικη κουζίνα και τα προ­ϊ­ό­ντα στη μαζική εστίαση και βασί­ζε­ται στις αρχές της Μεσο­γεια­κής Δια­τρο­φής που ξεκι­νάει από τον Ιππο­κράτη. Η κα Χαρούλα Για­σι­ράνη Περι­φε­ρειακή Σύμ­βου­λος και Πρό­ε­δρος του ΚΕΚ Γεν­νη­μα­τάς συνε­χά­ρηκε την Τοπική Επι­τροπή της Δωδε­κα­νη­σιακή Μέλισ­σας για την πλούσια δράση της και το κοι­νω­νικό απο­τύ­πωμα στα Δωδε­κά­νησα, ανα­φέρ­θηκε στο έργο κατάρ­τι­σης και επι­μόρ­φω­σης στις παρα­πάνω αρχές και στην οικο­νο­μική ενί­σχυση για την αντι­με­τώ­πιση φθορών στο κτήριο του Διε­θνούς Ιππο­κρά­τειου Ιδρύ­μα­τος Κω, λόγω παλαιό­τη­τας, από την Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου ως ανα­γνώ­ριση του τερά­στιου έργου που επι­τε­λεί. Ο πρό­ε­δρος του Ιατρι­κού Συλ­λό­γου Ρόδου κ. Ηλίας Τσέρκης εξήρε τη δράση και την προ­σφορά του καθη­γητή Γερου­λά­νου τόσο στην Ιατρική όσο και στο μεγάλο πεδίο της Ιστο­ρίας της Ιατρι­κής με τελευ­ταίο έργο του την ίδρυση του Μου­σείου Ιστο­ρίας της Ιατρι­κής στα Ιωάν­νινα και προ­σέ­φερε τιμη­τική πλακέτα. Ζήτησε δε τη συνερ­γα­σία του στην ίδρυση αντί­στοι­χου Μου­σείου που προ­γραμ­μα­τί­ζει ήδη ο ΙΣΡ. Εκ μέρους της Λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων, ο σεφ Δημή­τρης Κουλ­λιάς προ­σκλή­θηκε ειδικά για την οργά­νωση της εκδή­λω­σης από την πλευρά της γαστρο­νο­μίας, ανα­φέρ­θηκε στα θέματα της σύγ­χρο­νης δια­τρο­φής τόσο στη μαζική εστίαση όσο και στο σπίτι, στη χρήση των βοτάνων καθώς και στο έργο της Λέσχης πάνω στις αξίες και της αρχές δια­τρο­φής που έχουν τη βάση τους στις θέσεις του Ιππο­κράτη. Η πρό­ε­δρος της Ένωσης Διαι­το­λό­γων Δια­τρο­φο­λό­γων Ελλάδος – Παράρ­τημα Νοτίου Αιγαίου κυρία Χρύσα Καρα­γιάννη συνέ­βαλε κατά πολύ στη σύνδεση των αρχών της διαι­το­λο­γίας του Ιππο­κράτη με τη σύγ­χρονη προ­σέγ­γιση και απέ­δειξε ότι αν ήταν κοντά μας δε θα διέ­φε­ραν πολύ οι συμ­βου­λές του.

Στην εκδή­λωση παρα­βρέ­θη­καν, ο Βου­λευ­τής Δωδε­κα­νή­σου κ. Βασίλης Υψη­λά­ντης, η προϊ­στα­μένη της Εφο­ρείας Αρχαιο­τή­των Δωδε­κα­νή­σου κα Μάνια Μιχαη­λί­δου, ο πρώην Περι­φε­ρειάρ­χης Δωδε­κα­νή­σου κ. Γιάννης Μαχαι­ρί­δης, η πρό­ξε­νος Γαλλίας κα Αλίκη Μοσχή, ο προϊ­στά­με­νος ΕΟΤ- Περι­φε­ρειακή Υπη­ρε­σία Δωδε­κα­νή­σου κ. Αγα­πη­τός Ξάνθης, ο πρώην πρό­ε­δρος του ΙΣΡ κ. Χρήστος Μαντάς καθώς και η κα Λιάνα Σου­λού­νια Διευ­θύ­ντρια Τμή­μα­τος απει­κό­νι­σης Μαστού ΓΝΡ και η κα Μαίρη Γκουι­ντά­λια Μικρο­βιο­λό­γος Μονάδας Αιμο­δο­σίας ΓΝΡ, η διευ­θύ­νουσα σύμ­βου­λος ΚΕΚ Γεν­νη­μα­τάς Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου κα Βασι­λική Μανω­λάκη, η πρό­ε­δρος Ερυθρού Σταυρού κα Δέσποινα Δελα­πόρτα, η πρό­ε­δρος συλ­λό­γου Αρχι­τε­κτο­νι­κής & Πολι­τι­στι­κής Κλη­ρο­νο­μιάς κα Μαρία Μηχαηλίδου-Κόλλια , φίλοι του «Συλ­λό­γου Θάλεια», εκλεκτό κοινό με μεγάλο ενδια­φέ­ρον στο θέμα.

Από το Διεθνές Ιππο­κρά­τειο Ίδρυμα Κω μετα­φέρ­θη­καν φαρ­μα­κευ­τικά βότανα από τον κήπο του Ιππο­κράτη που προ­σφέρ­θη­καν στον κόσμο. Κερά­σματα από παρα­δο­σιακό μελε­κούνι προ­σφέρ­θη­καν και στη συνέ­χεια όλος ο κόσμος γνώρισε και από­λαυσε γευ­στική παν­δαι­σία που ετοί­μασε η Λέσχη Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων με εδέ­σματα βασι­σμένα στις αρχές της Ιππο­κράτη για τη δια­τροφή. Ξεχώ­ρι­σαν μεταξύ άλλων:

· ο τόνος με κρούστα καμ­μέ­νων μπα­χα­ρι­κών όπως κανέλα, γαρύ­φαλο, μαρα­θό­σπο­ρος, πιπέρι μαύρο και πράσινο, αστε­ροει­δής γλυ­κά­νι­σος,

· οι λεπτές φέτες ψαριού (λαβράκι), μήλο και μαντα­ρίνι με κόλιαν­δρο, σχι­νό­πρασο κλπ

· το ζελέ από φασκό­μηλο, μέλι (θυμα­ρί­σιο) και χλωρή μυζήθρα

· οι ελιές με σισάμι, στα­φί­δες, μέλι και χυμό από νεράτζι

Επι­με­λή­θη­καν το Ιππο­κρα­τικό μενού και τους ευχα­ρι­στούμε, οι σεφ μέλη της Λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου και Κυκλά­δων με επι­κε­φα­λής τον Αντι­πρό­ε­δρο Επα­μει­νώνδα Τσίντζο, ο σεφ Δημή­τρης Κουλ­λιάς από την Κω και ο σεφ Μιχάλης Στάλας τους οποίους ευχα­ρι­στούμε.

Οι χορηγοί της εκδή­λω­σης ήταν το Ξενο­δο­χείο ΠΛΑΖΑ που προ­σέ­φερε ευγε­νική φιλο­ξε­νία, το «Σαφράν», η «Μετα­ξο­τυ­πική», το «Μελε­κούνι», τα «Χει­ρο­μύ­λια», το «Φίλεμα», ο «Λαδό­μυ­λος». Τη φωτο­γρα­φική κάλυψη προ­σέ­φερε ο κ. Φιλήμων Ρούσσος.

Τα μέλη της Δωδε­κα­νη­σια­κής Μέλισ­σας – Παράρ­τημα Ρόδου οργά­νω­σαν την εκδή­λωση για να προ­σφέ­ρουν στο κοινό της Ρόδου ένα ακόμη πολι­τι­στικό θέμα υψίστης σημα­σίας. Ένας διά­λο­γος άνοιξε, μια φιλο­σο­φία ζωής με ρίζες 2.500 ετών, συμ­βου­λές από το σοφό γέροντα της Κω, ακού­στη­καν οι διδαχές του και όλοι λάβαμε την ευερ­γε­τική του επί­δραση μέσα από την παρα­στα­τική παρου­σί­αση του εξαι­ρε­τι­κού ομιλητή, καθη­γητή Στέ­φα­νου Γερου­λά­νου. Παράλ­ληλα με τη βοήθεια όλων επε­τεύ­χθηκε ο σκοπός της Δωδε­κα­νη­σια­κής Μέλισ­σας, η οικο­νο­μική στήριξη άπορων Δωδε­κα­νή­σιων φοι­τη­τών.