Στην Ιρλανδία η αποστολή της Περιφέρειας, για το διαγωνισμό “European Young Chef Award 2018”

Τον τίτλο διεκ­δι­κεί ο Αντώνης Δημο­βα­σί­λης από την Μύκονο

 Ξεκι­νάει αύριο, 24 Νοεμ­βρίου, η απο­στολή που θα εκπρο­σω­πή­σει την Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου στον δια­γω­νι­σμό «European Young Chef Award 2018». Ο δια­γω­νι­σμός θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί στο Galway της Ιρλαν­δίας στις 25 και 26 Νοεμ­βρίου.

Η απο­στολή απο­τε­λεί­ται από τον υπο­ψή­φιο Ευρω­παίο νέο Chef Αντώνη Δημο­βα­σίλη από την Μύκονο και τον μέντορα του σεφ Θεολόγο Αμηρά. Οι φινα­λίστ από τις Γαστρο­νο­μι­κές Περι­φέ­ρειες πρό­κει­ται να παρου­σιά­σουν τις και­νο­το­μίες τους σε παρα­δο­σιακά πιάτα της πατρί­δας τους και να δια­γω­νι­στούν για τον τίτλο του Ευρω­παίου Νέου Σεφ 2018. Την Κυριακή 25 Νοεμ­βρίου θα παρου­σια­στεί το παρα­δο­σιακό πιάτο και την Δευτέρα 26 Νοεμ­βρίου θα διε­ξα­χθεί η δια­γω­νι­στική δια­δι­κα­σία.

Ο Αντώνης Δημο­βα­σί­λης είναι ο φινα­λίστ που προ­έ­κυψε από τον τελικό δια­γω­νι­σμό στην Σύρο στις 22 Σεπτεμ­βρίου 2018, παρου­σία της Πρέ­σβει­ρας της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης – Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου 2019 Αργυρώς Μπαρ­μπα­ρί­γου και του Προ­έ­δρου της Λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου Νίκου Χρι­στο­φό­ρου. Αξίζει να σημειω­θεί ότι είχαν προη­γη­θεί ημι­τε­λι­κοί δια­γω­νι­σμοί σε Ρόδο, Κω, Μύκονο και Νάξο στους οποίους συμ­με­τεί­χαν πολύ αξιό­λο­γοι νέοι σεφ της Περι­φέ­ρειας Νοτίου Αιγαίου.

Ο νικητής του δια­γω­νι­σμού Αντώνης Δημο­βα­σί­λης που εργά­ζε­ται στο SantAnna Luxury Beach Club Restaurant στην Μύκονο, έκλεψε τις εντυ­πώ­σεις με τις γαστρο­νο­μι­κές του ικα­νό­τη­τες με το πιάτο του «Αρχέ­γο­νον» (Σφυρίδα με πουρέ τοπι­να­μπούρ και σούπα κακα­βιάς).

Η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου και ο Περι­φε­ρειάρ­χης, Γιώργος Χατζη­μάρ­κος στέλ­νουν τις ευχές τους για καλή επι­τυ­χία στον νεαρό σεφ που θα εκπρο­σω­πή­σει την Γαστρο­νο­μική Περι­φέ­ρεια της Ευρώπης – Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου 2018, στον σημα­ντικό αυτό για την Γαστρο­νο­μία δια­γω­νι­σμό που διορ­γα­νώ­νει το Ινστι­τούτο Γαστρο­νο­μίας, Πολι­τι­σμού, Τεχνών και Του­ρι­σμού (IGCAT), με την βεβαιό­τητα ότι για τρίτη συνεχή χρονιά η ικα­νό­τητα και η δημιουρ­γι­κό­τητα των νεαρών σεφ μας θα εντυ­πω­σιά­σει την Ευρώπη!

Υπεν­θυ­μί­ζε­ται ότι   Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου, με όπλα τα ισχυρά συγκρι­τικά  πλε­ο­νε­κτή­ματα των νησιών μας και τις εντυ­πω­σια­κές επι­δό­σεις των νεαρών σεφ που την εκπρο­σω­πούν στο European Young Chef Award, διεκ­δί­κησε και πέτυχε ο διεθνής γαστρο­νο­μι­κός δια­γω­νι­σμός το 2019 να διε­ξα­χθεί στο Νότιο Αιγαίο.