Πληθωρισμός τροφίμων: Πρωταθλήτρια η Ελλάδα

Μεγα­λύ­τερη η ποσο­στιαία αύξηση τιμών στο εγχώριο ράφι από το ευρω­παϊκό σε 11 κατη­γο­ρίες προ­ϊ­ό­ντων

Επι­δό­σεις «πρω­τα­θλη­τι­σμού» στο ευρω­παϊκό ταρτάν στίβου των ανα­τι­μή­σεων δια­τη­ρεί το εγχώριο ράφι.

Παρά το γεγονός ότι ο πλη­θω­ρι­σμός των τρο­φί­μων στη χώρα μας ήταν «βαρύς» και δια­μορ­φώ­θηκε στο 12,6% τον Ιούνιο, το ποσοστό είναι χαμη­λό­τερο από το 13,8% που κατα­γρά­φηκε στην Ευρω­παϊκή Ένωση, ωστόσο το ύψος των ανα­τι­μή­σεων σε αρκετά βασικά προ­ϊ­ό­ντα είναι υψη­λό­τερο στο εγχώριο ράφι σε σχέση με το ευρω­παϊκό.

Στη λίστα της Eurostat που εξε­τά­ζει τον εναρ­μο­νι­σμένο δείκτη τιμών κατα­να­λωτή σε 25 βασικές κατη­γο­ρίες δια­τρο­φής, η Ελλάδα εμφα­νί­ζει υψη­λό­τερο ποσοστό ανα­τι­μή­σεων σε σχέση με το μέσο όρο της Ε.Ε. σε συνο­λικά έντεκα προ­ϊ­ό­ντα μεταξύ, των οποίων το κρέας, τα φρούτα, το βούτυρο και τα αυγά.

Ανα­λυ­τι­κό­τερα, η κατα­νά­λωση κρέατος στην Ελλάδα εξε­λίσ­σε­ται σε ακριβό «σπορ», δεδο­μέ­νου ότι στο σύνολο της κατη­γο­ρίας οι αυξή­σεις στον εναρ­μο­νι­σμένο δείκτη τιμών δια­μορ­φώ­θη­καν τον Ιούνιο στο 11,3% όταν στην Ε.Ε. κυμάν­θηκε στο 9,6%.

Το εγχώριο μοσχάρι έχει ήδη ανα­τι­μη­θεί μέσα σε τρία χρόνια κατά 6 ευρώ το κιλό, με την τιμή του να κυμαί­νε­ται τον Μάιο 2020 έως τα 9 ευρώ και αυτές τις ημέρες να ξεπερνά και τα 15 ευρώ το κιλό.

Ο «χρυσός» χοίρος

Αντί­στοιχα και η τιμή του χοι­ρι­νού είναι «χρυσάφι», καθώς στην Ελλάδα τον Ιούνιο κατα­γρά­φηκε αύξηση κατά 14,8% έναντι 11,1% στην Ε.Ε.

Σημα­ντική παρά­με­τρος που πρέπει να προ­σμε­τρη­θεί σε ό,τι αφορά τις αυξή­σεις που κατα­γρά­φο­νται στις τελικές τιμές κατα­να­λωτή στο κρέας είναι η υψηλή εξάρ­τηση της χώρας από εισα­γω­γές, καθώς, με βάση εκτι­μή­σεις, περί το 85% του βόειου κρέατος που κατα­να­λώ­νουμε προ­έρ­χε­ται από τις αγορές του εξω­τε­ρι­κού, ενώ σε υψηλά επίπεδα δια­μορ­φώ­νε­ται και το ποσοστό εισα­γω­γών στο χοιρινό.

Ενδια­φέ­ρον έχει να σημειω­θεί ότι και οι αυξή­σεις στις τιμές στο κατσίκι και στο αρνί είναι κατά τι υψη­λό­τε­ρες στην Ελλάδα σε σχέση με την Ε.Ε., με το ποσοστό ετήσιας αύξησης τον Ιούνιο να δια­μορ­φώ­νε­ται στο 7,8% εγχω­ρίως σε σχέση με το ευρω­παϊκό 7,3%.

Τα γαλα­κτο­κο­μικά

Στην κατη­γο­ρία των γαλα­κτο­κο­μι­κών οι εγχώ­ριες τιμές σε γάλα και για­ούρτι δια­τη­ρούν μεν διψήφιο ποσοστό αύξησης κατά 12,8% και 10,3% αντί­στοιχα, ωστόσο οι «επι­δό­σεις» αυτές κινού­νται χαμη­λό­τερα από την εικόνα που εμφα­νί­ζει ο μέσος όρος στην Ε.Ε.

Αντί­θετα στο τυρί και το βούτυρο οι αυξή­σεις στην Ελλάδα κινού­νται με σημα­ντικά υψη­λό­τερο ρυθμό. Ειδι­κό­τερα, τον Ιούνιο του 2023 οι τιμές στο βούτυρο σε ετήσια βάση αυξή­θη­καν κατά 7,7% στην Ελλάδα, όταν στην Ε.Ε. μειώ­θη­καν κατά 2,5%, ενώ στο τυρί η αύξηση στο εγχώριο ράφι ήταν 18,1% όταν στην Ε.Ε. κυμάν­θηκε στο 17,6%.

Στα αυγά η αύξηση στον δείκτη τιμών κατα­να­λωτή δια­μορ­φώ­θηκε στο 16,6% στην Ελλάδα, ενώ ακο­λου­θεί από κοντά η Ε.Ε. με 16,5%.

Πολύ μεγάλη είναι η από­κλιση και στα φυτικά έλαια και λίπη, καθώς σε ετήσια βάση στη χώρα μας οι τιμές αυξή­θη­καν κατά 14,3%, ενώ στην Ε.Ε. μόλις 5,5%.

Στο ελαιό­λαδο, μολο­νότι η αύξηση είναι κάτω από τα ευρω­παϊκά επίπεδα, δια­τη­ρεί υψηλά επίπεδα, της τάξεως του 21,9%.

Σε ό,τι αφορά τα φρούτα, οι ανα­τι­μή­σεις βάζουν «φωτιά» στην κατα­νά­λωση, η οποία εγχω­ρίως υπο­χω­ρεί με ρυθμό 8%-10% με βάση εκτι­μή­σεις της αγοράς. Τον Ιούνιο η αύξηση δια­μορ­φώ­θηκε στην κατη­γο­ρία στο 10,2% όταν στην Ε.Ε. το αντί­στοιχο ποσοστό ήταν 8,3%.

Η κατη­γο­ρία κατά την οποία η Ελλάδα κατα­γρά­φει εμφανώς πιο βελ­τιω­μένη εικόνα στις αυξή­σεις είναι η ζάχαρη η πορεία των ανα­τι­μή­σεων στο εγχώριο ράφι κινεί­ται μεν με ρυθμό 28%, ωστόσο το ποσοστό είναι σημα­ντικά χαμη­λό­τερο από το 49,7% που εμφα­νί­ζει η Ευρω­παϊκή Ένωση.

Δυσοί­ωνα μηνύ­ματα

Τα μηνύ­ματα για την πορεία των τιμών του Ιουλίου παρα­μέ­νουν δυσοί­ωνα, ενώ οι πρό­σφα­τες εξε­λί­ξεις σχετικά με το μπλο­κά­ρι­σμα των εξα­γω­γών σιτηρών στη Μαύρη Θάλασσα από τη Μόσχα επι­βα­ρύ­νει περαι­τέρω της κατά­σταση για τους προ­σε­χείς μήνες.

Το σκληρό ροκ στις τιμές τρο­φί­μων και βασικών κατα­να­λω­τι­κών ειδών ανα­μέ­νε­ται να δια­τη­ρη­θεί για όλη τη διάρ­κεια του έτους, καθώς δεν δια­φαί­νο­νται σημάδια απο­κλι­μά­κω­σης στα βασικά κόστη παρα­γω­γής για τη μετα­ποί­ηση και τον πρω­το­γενή τομέα.

Παρά τις προσ­δο­κίες ότι σύντομα ο δείκτης κατα­να­λωτή τρο­φί­μων θα εμφα­νί­σει υπο­χω­ρη­τι­κές τάσεις, τα δεδο­μένα πάνω στα οποία στη­ρί­ζε­ται η αγορά επι­βε­βαιώ­νουν τις αρχικές προ­βλέ­ψεις που διέ­βλε­παν ότι ο κλα­δι­κός πλη­θω­ρι­σμός είναι «μακράς διάρ­κειας» και θα παρα­μεί­νει και το 2024, ενώ οι τιμές δεν ανα­μέ­νε­ται ότι θα επι­στρέ­ψουν ποτέ στα επίπεδα του 2021.

Πηγή naftemporiki.gr