Bartending Masterclass με τη βραβευμένη bartender Ντίνα Νικολίτση στη ΣΑΕΚ Τουρισμού Νοτίου Αιγαίου

Με ιδιαί­τερη δυνα­μική και έντονο επαγ­γελ­μα­τικό απο­τύ­πωμα πραγ­μα­το­ποι­ή­θηκε το τελευ­ταίο διά­στημα στη ΣΑΕΚ Του­ρι­σμού Νοτίου Αιγαίου στη Ρόδο μια σειρά εξει­δι­κευ­μέ­νων παρου­σιά­σεων bartending και τεχνι­κών παρα­σκευής cocktail, με ειση­γή­τρια την πολυ­βρα­βευ­μένη bartender, manager και εκπαι­δεύ­τρια κα Ντίνα Νικο­λί­τση.

Οι παρου­σιά­σεις υλο­ποι­ή­θη­καν στο εργα­στή­ριο Μπαρ της Σχολής, στο πλαίσιο των μαθη­μά­των των Α’ ετών σπου­δα­στών της ειδι­κό­τη­τας Στελέχη Μονάδων Φιλο­ξε­νίας, με αντι­κεί­μενο τις βασικές και σύγ­χρο­νες τεχνι­κές παρα­σκευής cocktail, τη δημιουρ­γική αξιο­ποί­ηση γαρ­νι­τού­ρας, καθώς και τη σωστή χρήση του επαγ­γελ­μα­τι­κού εξο­πλι­σμού μπαρ. Οι σπου­δα­στές είχαν την ευκαι­ρία να γνω­ρί­σουν τόσο τις κλα­σι­κές συντα­γές όσο και σύγ­χρο­νες δημιουρ­γι­κές προ­σεγ­γί­σεις, μέσα από μια βιω­μα­τική εκπαι­δευ­τική εμπει­ρία υψηλού επι­πέ­δου .

Η κα Νικο­λί­τση, ως εκπρό­σω­πος της Ένωσης Μπαρ­τέ­ντερ Ελλάδος (ΕΜΕ) και των τίτλων της International Bartenders Association (IBA) στα Δωδε­κά­νησα και ενεργό μέλος της σύγ­χρο­νης ελλη­νι­κής bartending σκηνής, δια­θέ­τει σημα­ντι­κές δια­κρί­σεις σε εθνι­κούς και διε­θνείς δια­γω­νι­σμούς, συμ­βάλ­λο­ντας στην προβολή της Ρόδου και της ελλη­νι­κής φιλο­ξε­νίας σε παγκό­σμιο επίπεδο. Η επαγ­γελ­μα­τική της πορεία, η εξει­δί­κευση και η διαρκής παρου­σία της στον χώρο της εκπαί­δευ­σης απο­τε­λούν πρότυπο για τους νέους επαγ­γελ­μα­τίες του του­ρι­σμού και της εστί­α­σης.

Η δράση αυτή εντάσ­σε­ται στη στρα­τη­γική της Σχολής για συνεχή δια­σύν­δεση με την αγορά εργα­σίας και τους κατα­ξιω­μέ­νους επαγ­γελ­μα­τίες του κλάδου. Μέσα από τέτοιες συνερ­γα­σίες, οι σπου­δα­στές απο­κτούν άμεση επαφή με τις σύγ­χρο­νες τάσεις της βιο­μη­χα­νίας φιλο­ξε­νίας, ενι­σχύ­ουν τις δεξιό­τη­τές τους και προ­ε­τοι­μά­ζο­νται ουσια­στικά για την επαγ­γελ­μα­τική τους ένταξη.

Η ΣΑΕΚ Του­ρι­σμού Νοτίου Αιγαίου (Ρόδος) συνε­χί­ζει με συνέ­πεια να επεν­δύει στη βιω­μα­τική εκπαί­δευση, αξιο­ποιώ­ντας την εμπει­ρία και την τεχνο­γνω­σία κορυ­φαίων επαγ­γελ­μα­τιών, ανα­δει­κνύ­ο­ντας παράλ­ληλα το υψηλό επίπεδο των σπουδών και τη στενή της σχέση με τον δυνα­μικό κλάδο του του­ρι­σμού.