Ανάπτυξη γνωρίζει η μέθοδος franchise με νέα καταστήματα στην τοπική αγορά

Σε μια από τις πιο σπου­δαί­ες αγο­ρές για την ανά­πτυ­ξη κα­τα­στη­μά­των με τη μέ­θο­δο franchise έχει ανα­δει­χθεί η Ρόδος, η οποία και έχει υπο­δε­χθεί ένα πολύ με­γά­λο πο­σο­στό των εται­ρειών που λει­τουρ­γούν με τη συ­γκε­κρι­μέ­νη μέ­θο­δο. Μόνο τον τε­λευ­ταίο χρόνο έχουν ανα­πτυ­χθεί στο νησί 12 και­νούρ­για κα­τα­στή­μα­τα franchise και για το τρέ­χον έτος θε­ω­ρεί­ται πως τα νέα κα­τα­στή­μα­τα αυτού του τύπου θα είναι πε­ρισ­σό­τε­ρα.

Η τε­λευ­ταία σύμ­βα­ση για την ανά­πτυ­ξη κα­τα­στή­μα­τος franchise στην πόλη της Ρόδου υπο­γρά­φη­κε μόλις την πε­ρα­σμέ­νη εβδο­μά­δα, για την ίδρυ­ση και λει­τουρ­γία ενός κα­τα­στή­μα­τος πώ­λη­σης ρο­φή­μα­τος τσα­γιού, εμπλου­τι­σμέ­νου με φυ­σι­κές γεύ­σεις φρού­των. Γε­νι­κώς οι αλυ­σί­δες λια­νι­κής εμπο­ρί­ας ρο­φη­μά­των έχουν με­γά­λη ζή­τη­ση και τούτο λόγω του με­γά­λου πε­ρι­θώ­ριου κέρ­δους που προ­σφέ­ρουν.

Για το τρέ­χον έτος ετοι­μά­ζο­νται τέσ­σε­ρις νέες συμ­φω­νί­ες για ίδρυ­ση και λει­τουρ­γία κα­τα­στη­μά­των έν­δυ­σης και υπό­δη­σης. Μά­λι­στα, σε μία από τις πε­ρι­πτώ­σεις αυτές η εκ­κί­νη­ση της επι­χεί­ρη­σης franchise θα συ­ζη­τη­θεί έντο­να στην το­πι­κή αγορά, καθώς πρό­κει­ται για γνω­στή εται­ρεία εμπο­ρί­ας αν­δρι­κών ρού­χων, μέσης και χα­μη­λής τιμής.

Στο νησί της Ρόδου, γε­νι­κά σή­με­ρα λει­τουρ­γούν πε­ρισ­σό­τε­ρα από 70 κα­τα­στή­μα­τα με τη μέ­θο­δο της «δι­καιό­χρη­σης». Η πλειο­νό­τη­τα των κα­τα­στη­μά­των αφο­ρούν στην έν­δυ­ση, ωστό­σο με­γά­λο εν­δια­φέ­ρον έχει αρ­χί­σει να εκ­δη­λώ­νε­ται για τα έτοι­μα ρο­φή­μα­τα και τα ψη­το­πω­λεία.

Σε ό,τι αφορά στους τζί­ρους των κα­τα­στη­μά­των αυτών, δεν υπάρ­χουν στοι­χεία, καθώς δεν υπάρ­χει υπο­χρέ­ω­ση κοι­νο­ποί­η­σης των ετή­σιων, οι­κο­νο­μι­κών τους απο­τε­λε­σμά­των (με εξαί­ρε­ση τις ΕΠΕ και τις ΑΕ, που όμως στη Ρόδο είναι ελά­χι­στες).

Πε­ριο­χές ανά­πτυ­ξης των κα­τα­στη­μά­των franchise στο νησί, είναι κυ­ρί­ως το κέ­ντρο της πό­λε­ως Ρόδου και ορι­σμέ­νες συ­νοι­κί­ες που συ­γκε­ντρώ­νουν το ζη­τού­με­νο των ιδιαί­τε­ρων χα­ρα­κτη­ρι­στι­κών. Η Με­σαιω­νι­κή Πόλη της Ρόδου έχει επί­σης γίνει ση­μείο ανά­πτυ­ξης κα­τα­στη­μά­των δι­καιό­χρη­σης, όμως λόγω της έντο­νης επο­χι­κό­τη­τας της συ­γκε­κρι­μέ­νης αγο­ράς, δεν θα πρέ­πει ν’ ανα­μέ­νο­νται νέα κα­τα­στή­μα­τα για το τρέ­χον έτος. Τα πα­ρα­δείγ­μα­τα των δύο κα­τα­στη­μά­των franchise που ιδρύ­θη­καν το 2013 στη Με­σαιω­νι­κή Πόλη (έν­δυ­ση – δια­τρο­φή) έδει­ξαν ότι ο τζί­ρος που κά­νουν οι επι­σκέ­πτες στη διάρ­κεια της του­ρι­στι­κής πε­ριό­δου είναι δύ­σκο­λο να κα­λύ­ψει τις δα­πά­νες που συ­νε­χί­ζουν να «τρέ­χουν» κατά τους «νε­κρούς» χει­με­ρι­νούς μήνες.

Ση­μειώ­νε­ται ότι οι μη­τρι­κές εται­ρεί­ες επι­βάλ­λουν προς τους συ­νερ­γά­τες τους να κα­τα­σκευά­ζουν συ­γκε­κρι­μέ­νου με­γέ­θους κα­τα­στή­μα­τα, με προ­κα­θο­ρι­σμέ­νη δια­κό­σμη­ση και τρόπο λει­τουρ­γί­ας. Το κό­στος της πρώ­της επέν­δυ­σης είναι ση­μα­ντι­κό και σχε­δόν ποτέ δεν πέ­φτει κάτω από τα 15.000 ευρώ για ένα εμπο­ρι­κό κα­τά­στη­μα και τα 30.000 ευρώ για ένα κα­τά­στη­μα υγειο­νο­μι­κού εν­δια­φέ­ρο­ντος.

Οι Ρό­διοι, που στρέ­φο­νται προς το franchise είναι κυ­ρί­ως νέοι επι­χει­ρη­μα­τί­ες, που ανα­ζη­τούν είτε επαγ­γελ­μα­τι­κή απο­κα­τά­στα­ση, είτε αξιο­ποί­η­ση των χρη­μά­των που έχουν ως δια­θέ­σι­μα. Το κί­νη­τρο για τη στρο­φή προς το franchising είναι κυ­ρί­ως η τε­χνο­γνω­σία, η ορ­γά­νω­ση και η τυ­πο­ποί­η­ση της πα­ρα­γω­γής. Επί­σης, η κε­ντρι­κή δια­φή­μι­ση και η εμπο­ρία ενός επώ­νυ­μου εί­δους, σε μια προ­σι­τή τιμή, απο­τε­λούν τους πα­ρά­γο­ντες που έχουν προ­κα­λέ­σει το εν­δια­φέ­ρον του μι­κρο­ε­πεν­δυ­τι­κού κοι­νού.

Το επι­βα­ρυ­ντι­κό στοι­χείο του franchising αφορά στη συ­μπί­ε­ση του κέρ­δους λόγω δι­καιω­μά­των που απο­δί­δο­νται προς τη μη­τρι­κή εται­ρεία.

Ωστό­σο, εάν τε­λι­κώς ο τζί­ρος και τα γε­νι­κά απο­τε­λέ­σμα­τα είναι θε­τι­κά, τότε η πρό­τα­ση αυτής της επέν­δυ­σης χα­ρα­κτη­ρί­ζε­ται ως επι­τυ­χη­μέ­νη. Στα μειο­νε­κτή­μα­τα του όλου συ­στή­μα­τος θα πρέ­πει να συ­νυ­πο­λο­γι­στεί και το πι­θα­νό «ξε­φού­σκω­μα» κά­ποιας μόδας συ­γκε­κρι­μέ­νων ειδών, όπως έγινε με το frozen yogurt, που, του­λά­χι­στον στη Ρόδο, γνώ­ρι­σε άν­θι­ση, αλλά μόνο για πε­ριο­ρι­σμέ­νο χρο­νι­κό διά­στη­μα.

Ση­μα­ντι­κό μειο­νέ­κτη­μα για αυτού του εί­δους της επι­χει­ρή­σεις είναι και ο απο­κλει­σμός τους από με­γά­λο αριθ­μό χρη­μα­το­δο­τι­κών προ­γραμ­μά­των, τα οποία δεν επι­δο­τούν κα­τα­στή­μα­τα που ανή­κουν σε αλυ­σί­δες.

Πάρα ταύτα, αν και τα μειο­νε­κτή­μα­τα είναι αξιο­πρό­σε­κτα, μια σο­βα­ρή προ­σέγ­γι­ση ενός νέου ή πα­λαιό­τε­ρου επι­χει­ρη­μα­τία στις προ­τά­σεις του franchise είναι σί­γου­ρο πως μπο­ρεί να απο­φέ­ρει μια καλή επαγ­γελ­μα­τι­κή στα­διο­δρο­μία.