Τι έδειξε το ταμείο των σούπερ μάρκετ το πρώτο δίμηνο – Πόσο αυξήθηκαν οι τιμές

Άνοδο 7,5% σε αξία πωλή­σεων κατέ­γραψε η κατη­γο­ρία των ταχυ­κί­νη­των προ­ϊ­ό­ντων (FMCG) το πρώτο δίμηνο του 2025 στα σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με τα τελευ­ταία στοι­χεία της Circana.

Τα τυπο­ποι­η­μένα προ­ϊ­ό­ντα (fixed barcode) σημεί­ω­σαν ανά­πτυξη 6,5% ενώ τα επί ζυγίω (random weight) 10,9%.

Αύξηση του συνο­λι­κού τζίρου των σούπερ μάρκετ

Για το πρώτο δίμηνο του 2025, ο συνο­λι­κός τζίρος των σούπερ μάρκετ ήταν 1,98 δισ. ευρώ, με τα 1,5 δισ. ευρώ να προ­έρ­χο­νται από τα τυπο­ποι­η­μένα προ­ϊ­ό­ντα και τα υπό­λοιπα 453 εκατ. ευρώ από τα επί ζυγίω.

Για το αντί­στοιχο διά­στημα του 2024, ο τζίρος ήταν 1,8 δισ. ευρώ, με τα 1,4 δισ. ευρώ να προ­έρ­χο­νται από τα τυπο­ποι­η­μένα και τα υπό­λοιπα 408 εκατ. ευρώ από τα επί ζυγίω.

Το πρώτο δίμηνο του 2025, οι τιμές στα σούπερ μάρκετ αυξή­θη­καν κατά 1,9%.

Όλες οι μεγάλες κατη­γο­ρίες προ­ϊ­ό­ντων παρου­σί­α­σαν ανά­πτυξη πωλή­σεων σε αξία το πρώτο δίμηνο του 2025. Ειδι­κό­τερα, τα Τρόφιμα παρου­σί­α­σαν 8,5% ανά­πτυξη, τα είδη Οικια­κής Φρο­ντί­δας 2,2% και τα είδη Υγείας και Ομορ­φιάς 1,5%. Όπως είναι φανερό, η κατη­γο­ρία των Τρο­φί­μων παρου­σιά­ζει την μεγα­λύ­τερη ανά­πτυξη πωλή­σεων, με τζίρο 82,8% του συνο­λι­κού τζίρου, με τα τυπο­ποι­η­μένα τρόφιμα να προ­σφέ­ρουν το 59,9%, και τα επί ζυγίω το 22,9%.

Οι τιμές στα ράφια

Το πρώτο δίμηνο του 2025, οι τιμές στα σούπερ μάρκετ αυξή­θη­καν κατά 1,9%. Εξε­τά­ζο­ντας τις τιμές ανά γίγα-κατηγορία προ­ϊ­ό­ντων, βλέ­πουμε ότι η μέση τιμή ανά μονάδα στα τρόφιμα αυξή­θηκε κατά 3% ενώ μείωση παρα­τη­ρή­θηκε στα προ­ϊ­ό­ντα Υγείας και Ομορ­φιάς και Οικια­κής Φρο­ντί­δας, κατά 2,7% και 1,4 αντι­στοί­χως.

Αξία και όγκος πωλή­σεων ανά κατη­γο­ρία

Την μεγα­λύ­τερη ανά­πτυξη σε αξία πωλή­σεων κατέ­γραψε η κατη­γο­ρία των αλκο­ο­λού­χων ποτών, με αύξηση της αξίας κατά 21,8% και του όγκου 15,1%.

Ακο­λου­θούν τα snacks, με αύξηση της αξίας πωλή­σεων κατά 8,7% και του όγκου 1,3%. Τα κατε­ψυγ­μένα προ­ϊ­ό­ντα παρου­σί­α­σαν ανά­πτυξη πωλή­σεων σε αξία 8,4% και σε όγκο 8,3%. Τα μη αλκο­ο­λούχα ποτά κατέ­γρα­ψαν αύξηση 7,9% σε αξία πωλή­σεων και 5,4% σε όγκο πωλή­σεων. Τα γαλα­κτο­κο­μικά παρου­σί­α­σαν αύξηση 7,3% σε αξία πωλή­σεων και 5,8% σε όγκο.

Επώνυμα και PL προ­ϊ­ό­ντα

Ο ρυθμός ανά­πτυ­ξης των επώ­νυ­μων προ­ϊ­ό­ντων το πρώτο δίμηνο του 2025 σημεί­ωσε αύξηση κατά 6,9%, με μερίδιο αγοράς 73,2% ενώ τα προ­ϊ­ό­ντα ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας (PL) σημεί­ω­σαν μικρό­τερο ρυθμό ανά­πτυ­ξης (5,4%) με μερίδιο αγοράς 26,8%.

Στα Τρόφιμα το μερίδιο των προ­ϊ­ό­ντων ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας έφθασε το 27%, στα προ­ϊ­ό­ντα Υγείας και Ομορ­φιάς το 21,3% και στα προ­ϊ­ό­ντα Οικια­κής Φρο­ντί­δας το 27,8%.

Προ­ω­θη­τι­κές ενέρ­γειες

Όσον αφορά τις προ­ω­θη­τι­κές ενέρ­γειες, το 23,4% των πωλή­σεων προήλθε από προ­ϊ­ό­ντα σε καθε­στώς έκπτω­σης, με μια υπο­χώ­ρηση 2,6 ποσο­στιαίων μονάδων (-2,6pp).

Τα κατα­στή­ματα που προ­τι­μούν οι κατα­να­λω­τές περισσ­σό­τερο, σύμφωνα με την Circana, είναι τα hypermarkets και τα μικρά σημεία πώληση

Ανα­φο­ρικά με τις τρεις γίγα-κατηγορίες, το 23,9% των πωλή­σεων των τρο­φί­μων προήλθε από προ­ϊ­ό­ντα σε καθε­στώς έκπτω­σης (-2pp). Για τα προ­ϊ­ό­ντα Υγείας και Ομορ­φιάς το σχετικό ποσοστό δια­μορ­φώ­θηκε στο 24,1% (-5,3pp) και για τα προ­ϊ­ό­ντα Οικια­κής Φρο­ντί­δας στο 20,2% (-5,5pp).

Οι κατα­να­λω­τές προ­τι­μούν τα hypermarkets και τα μικρά σημεία πώλησης

Τα κατα­στή­ματα που προ­τι­μούν οι κατα­να­λω­τές περισσ­σό­τερο, σύμφωνα με την Circana, είναι τα hypermarkets και τα μικρά σημεία πώλησης. Οι πωλή­σεις των hypermarkets (πάνω από 2.500 τ.μ.) ενι­σχύ­θη­καν κατά 9% ενώ τα μικρά κατα­στή­ματα ( έως 400 τ. μ.) 8,1%, κάτι που επι­βε­βαιώ­νει την ανάγκη των κατα­να­λω­τών για τις καθη­με­ρι­νές αγορές τους. Ακο­λου­θούν τα κατα­στή­ματα με επι­φά­νεια 1000-2500 τ.μ. που σημεί­ω­σαν ανά­πτυξη πωλή­σεων 6,1% και τα κατα­στή­ματα με επι­φά­νεια 400-1000 τ.μ. των οποίων οι πωλή­σεις ενι­σχύ­θη­καν κατά 5,1%.

Στην Κρήτη η μεγα­λύ­τερη ανά­πτυξη των πωλή­σεων

Η γεω­γρα­φική περιοχή στην οποία σημειώ­θηκε η μεγα­λύ­τερη ανά­πτυξη πωλή­σεων ήταν η Κρήτη, με αύξηση 8,8%. Ακο­λου­θεί η Πελο­πόν­νη­σος με 8,2%, τα Νησιά με 7,9 %, η Αττική με 6,6%, η Θεσ­σα­λο­νίκη με 6,5%, η Κεντρική Ελλάδα με 4,8% και η Βόρεια Ελλάδα με 4,6%.

Πηγή: ot.gr