Σούπερ μάρκετ: Νέα ήθη στην τιμολόγηση με “ψαλίδι” στις προσφορές

Αισθητή και ταχεία είναι η μείωση των προωθητικών-εκπτωτικών ενερ­γειών στα βασικά κατα­να­λω­τικά αγαθά που πωλού­νται από τα ελλη­νικά σούπερ μάρκετ. Σε μία αγορά όπως η ελλη­νική, η οποία έχει εθιστεί, τρόπον τινά, στη διάθεση προ­ϊ­ό­ντων υπό καθε­στώς προ­σφο­ράς στα ράφια, με τους κατα­να­λω­τές να εξε­λίσ­σο­νται τα προη­γού­μενα χρόνια σε κυνη­γούς προ­σφο­ρών, τα δεδο­μένα φαί­νε­ται να αλλά­ζουν. Τα στοι­χεία της NielsenIQ, η οποία μετράει τις πωλή­σεις των σούπερ μάρκετ, δεί­χνουν ότι στο διά­στημα από 30 Δεκεμ­βρίου του 2024 έως και 27 Απρι­λίου του 2025 το ποσοστό των ταχυ­κί­νη­των αγαθών που πωλού­νται υπό καθε­στώς προ­ώ­θη­σης μειώ­θηκε σημα­ντικά στο 48,2%, από 54,4% που ήταν στο διά­στημα από 1 Ιανουα­ρίου του 2024 έως και 28 Απρι­λίου του 2024, δηλαδή έναν χρόνο νωρί­τερα. Ρόλο στο νέο τοπίο που δια­μορ­φώ­νε­ται στα εγχώρια σούπερ μάρκετ, με απο­τέ­λε­σμα τη «διόρ­θωση» ενός στρε­βλού περι­βάλ­λο­ντος προ­σφο­ρών, φαί­νε­ται ότι έχει δια­δρα­μα­τί­σει και η εφαρ­μογή του Κώδικα Δεο­ντο­λο­γίας του υπουρ­γείου Ανά­πτυ­ξης, ο οποίος στο­χεύει στην απο­τροπή των παρα­πλα­νη­τι­κών προ­σφο­ρών στο σύνολο του λια­νε­μπο­ρίου.

Συνήθης πρα­κτική να βρί­σκε­ται ένα προϊόν υπό μόνιμη «προ­σφορά»

Ήταν ιδιαί­τερα χαρα­κτη­ρι­στικό το γεγονός να παρα­μέ­νει ένα προϊόν υπό έκπτωση για πολύ μεγάλο χρονικό διά­στημα, που για παρά­δειγμα μπορεί να έφτανε ή και να ξεπερ­νούσε τους 10 μήνες. Κάτι που δεν συνι­στούσε πλέον προ­σφορά, αλλά μόνιμη τιμή και επί της ουσίας η όποια προ­ω­θη­τική ενέρ­γεια έχανε και το νόημά της, που είναι να υπάρχει σύγκριση με την αμέσως προη­γού­μενη χαμη­λό­τερη τιμή του προ­ϊ­ό­ντος και επ’ αυτής να πραγ­μα­το­ποιεί­ται η όποια έκπτωση ή προ­σφορά. Κάτι που επι­διώ­κει να ανα­τρέ­ψει ο Κώδικας Δεο­ντο­λο­γίας με τις δια­τά­ξεις που κομίζει στην αγορά. Πλέον τα σούπερ μάρκετ αλλά και το σύνολο του λια­νε­μπο­ρίου στην Ελλάδα λει­τουρ­γούν υπό το συγκε­κρι­μένο θεσμικό πλαίσιο που έφερε ο Κώδικας Δεο­ντο­λο­γίας, που εφαρ­μό­στηκε τον περα­σμένο Μάρτιο.

Επίσης, εάν κανείς απο­μο­νώ­σει τα επώνυμα ταχυ­κί­νητα αγαθά που πωλού­νται στα σούπερ μάρκετ, όπου εκεί επι­κε­ντρώ­νε­ται και το μεγα­λύ­τερο μέρος των προ­ω­θη­τι­κών ενερ­γειών, θα δια­πι­στώ­σει ότι στο φετινό τετρά­μηνο υφί­στα­ται πτώση των προ­ω­θη­τι­κών ενερ­γειών σε αυτήν την κατη­γο­ρία προ­ϊ­ό­ντων, καθώς πλέον το 58,4% των πωλού­με­νων προ­ϊ­ό­ντων δια­τί­θε­ται υπό αυτό το μοντέλο, σημα­ντικά μειω­μένο σε σχέση με το 66,8% που ήταν το αντί­στοιχο πρώτο τετρά­μηνο του 2024.

Οι κατα­να­λω­τές ανα­ζη­τούν όλο και λιγό­τερο τις προ­σφο­ρές

Οι κατά καιρούς έρευνες του Ινστι­τού­του Έρευνας Λια­νε­μπο­ρίου Κατα­να­λω­τι­κών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) έχουν απο­τυ­πώ­σει τις συν­θή­κες που σχε­τί­ζο­νται με τη ζήτηση και το τοπίο των προ­ω­θη­τι­κών ενερ­γειών στα σούπερ μάρκετ. Είναι χαρα­κτη­ρι­στικό το γεγονός ότι το 2017 το 74% των κατα­να­λω­τών ανέφερε ότι ανα­ζη­τεί προ­σφο­ρές και εκπτώ­σεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ, για να μειωθεί στο 58% το 2021 και να ανέλθει στο 63% το 2023 και εσχάτως να επι­στρέ­ψει και πάλι στο 58%. Αυτό που παρα­τη­ρεί­ται είναι η μετα­στροφή του κατα­να­λω­τι­κού κοινού, όπου σταθερά το 43% έως και το 2023, σύμφωνα με στοι­χεία του ΙΕΛΚΑ, δήλωνε ότι προ­τι­μάει τις προ­σφο­ρές, αντί των σταθερά χαμηλών τιμών στα προ­ϊ­ό­ντα. Παρ’ όλα αυτά, από το 2024 και μετά, σύμφωνα με στοι­χεία των δύο τελευ­ταίων μετρή­σεων του ΙΕΛΚΑ, το παρα­πάνω ποσοστό μειώ­θηκε σε 22% και 19% αντί­στοιχα σε καθεμία από τις δύο μετρή­σεις, ως προς το ποσοστό του κατα­να­λω­τι­κού κοινού που ανα­φέ­ρει ότι προτιμά τις προ­σφο­ρές έναντι των σταθερά χαμηλών τιμών.

Να σημειω­θεί ότι μεταξύ των επι­διώ­ξεων του Κώδικα Δεο­ντο­λο­γίας είναι να «εξευ­ρω­πα­ΐ­σει» την ελλη­νική αγορά. Διότι το μοντέλο που εφαρ­μό­ζε­ται στην πλειο­νό­τητα των κρατών-μελών της ενω­μέ­νης Ευρώπης είναι οι σταθερά χαμηλές τιμές και όχι οι υψη­λό­τε­ρες τιμές επί των οποίων πραγ­μα­το­ποιεί­ται στη συνέ­χεια έκπτωση ή προ­σφορά, όπως συμ­βαί­νει τα τελευ­ταία χρόνια στην Ελλάδα.

Ανοδικά οι πωλή­σεις, παρά τη μείωση των προ­σφο­ρών

Ανα­φέ­ρουμε, τέλος, ότι παρά την αλλαγή στο καθε­στώς των προ­σφο­ρών και κόντρα στις αρχικές επι­φυ­λά­ξεις των σούπερ μάρκετ και των προ­μη­θευ­τών τους περί πιθανής μείωσης της κατα­νά­λω­σης, υπό την εικασία ότι οι κατα­να­λω­τές θα επη­ρε­ά­ζο­νταν από την αλλαγή της εμπο­ρι­κής πολι­τι­κής, κάτι τέτοιο δεν φαί­νε­ται να συμ­βαί­νει τους πρώτους μήνες του 2025. Τα σούπερ μάρκετ συνέ­χι­σαν να ανα­πτύσ­σο­νται στο χρονικό διά­στημα από 5 Ιανουα­ρίου έως και 13 Απρι­λίου της φετινής χρονιάς, με τζίρο για τα ταχυ­κί­νητα κατα­να­λω­τικά αγαθά αυξη­μένο κατά 6,1%, σύμφωνα με στοι­χεία της εται­ρείας μέτρη­σης των πωλή­σεων στα σούπερ μάρκετ, Circana. Σημειώ­νε­ται ότι εκτός της ανόδου του τζίρου στα βασικά αγαθά κατά 6,1% στην περίοδο από 5 Ιανουα­ρίου έως και 13 Απρι­λίου στα σούπερ μάρκετ, ανο­δι­κές ήταν και οι πωλή­σεις σε τεμάχια κατά 4,5%.

Πηγή: powergame.gr