SOS εκπέμπουν οι επιχειρήσεις εστίασης και ζητούν μείωση σε ΦΠΑ και ενοίκια

Οι εται­ρείες του κλάδου, που εισφέ­ρει ετησίως €6 δισ. στην οικο­νο­μία και δίνει εργασία σε 600.000 εργα­ζο­μέ­νους, το 2020 θα κλεί­σουν με ζημιές, ενώ και το 2021 προ­βλέ­πε­ται να είναι δύσκολη χρονιά

Μακρο­πρό­θε­σμο σχε­δια­σμό στα μέτρα στή­ρι­ξης της εστί­α­σης που λαμ­βά­νο­νται από την κυβέρ­νηση, στο πλαίσιο της αντι­με­τώ­πι­σης της παν­δη­μίας του Covid-19, ζητούν οι οργα­νω­μέ­νες αλυ­σί­δες εστί­α­σης. Η Ελλη­νική Ενωση Επι­χει­ρή­σεων Οργα­νω­μέ­νης Εστί­α­σης (ΕΠΟΕΣ) δια­πι­στώ­νει ότι το κλεί­σιμο του 2020 θα βρει τις εται­ρείες του κλάδου ζημιο­γό­νες, ενώ και το 2021 η χρονιά θα είναι ιδιαί­τερα δύσκολη. Προ­τεί­νει, λοιπόν, τη μείωση για ένα έτος του ΦΠΑ σε τρόφιμα, καφέ και μη αλκο­ο­λούχα ποτά στο 6% και την επα­να­φορά του μέτρου της μείωσης των ενοι­κίων κατα­στη­μά­των εστί­α­σης κατά 40% με πρόνοια και για τους ιδιο­κτή­τες – νομικά πρόσωπα. Το συγκε­κρι­μένο μέτρο η ΕΠΟΕΣ ζητά να ισχύσει έως το τέλος του χρόνου.

Με δηλώ­σεις του στα «ΝΕΑ» ο γενικός διευ­θυ­ντής της Ενωσης Γιάννης Λιάρος περι­γρά­φει τόσο την κατά­σταση στην αγορά συνο­λικά στην εστίαση όσο και ιδιαί­τερα στις επι­χει­ρή­σεις – μέλη, οι οποίες σύμφωνα με στοι­χεία «το πρώτο εξάμηνο του έτους κατέ­γρα­ψαν μεσο­σταθ­μική μείωση κατά 40% του κύκλου εργα­σιών τους».

Τα μέλη της ΕΠΟΕΣ δρα­στη­ριο­ποιού­νται στην οργα­νω­μένη εστίαση, δηλαδή σε δίκτυα του­λά­χι­στον τριών κατα­στη­μά­των τα οποία λει­τουρ­γούν υπό το ίδιο σήμα εντός της ελλη­νι­κής επι­κρά­τειας. Ανάμεσά τους συγκα­τα­λέ­γο­νται οι μεγα­λύ­τε­ρες επώ­νυ­μες αλυ­σί­δες εστί­α­σης, γρή­γο­ρου φαγητού αλλά και καφέ.

Ο κλάδος της εστί­α­σης συνο­λικά εισφέ­ρει ετησίως περί τα 6 δισ. ευρώ στην ελλη­νική οικο­νο­μία. Εξίσου σημα­ντικό είναι ότι προ­σφέ­ρει εργασία σε περίπου 600.000 εργα­ζό­με­νους και δια­τη­ρεί χιλιά­δες σημεία πώλησης σε όλη τη χώρα. Η οργα­νω­μένη εστίαση αντι­στοι­χεί στο 35% των προ­α­να­φε­ρό­με­νων μεγεθών και τα μέλη της ΕΠΟΕΣ με ποσοστά της τάξης του 15% με 20%.

Ο κλάδος σε συν­δυα­σμό και με τη βουτιά της του­ρι­στι­κής κίνησης υπέστη τερά­στια οικο­νο­μικά ζημιά. Οπως συμπλη­ρώ­νει ο Γιάννης Λιάρος «τα έγκαιρα και στο­χευ­μένα μέτρα που έλαβε η κυβέρ­νηση, ήδη από το ξεκί­νημα της κρίσης, πρό­σφε­ραν έως τώρα σημα­ντική βοήθεια, ώστε να δια­τη­ρη­θούν οι περισ­σό­τε­ρες θέσεις εργα­σίας και να μείνουν ζωντα­νές οι περισ­σό­τε­ρες επι­χει­ρή­σεις της εστί­α­σης, που δίνουν άνιση μάχη για την επι­βί­ωσή τους. Ωστόσο, τόσο το τρέχον έτος όσο και το 2021 προ­δια­γρά­φο­νται εξαι­ρε­τικά δύσκολα για την επι­βί­ωση του ήδη κατα­πο­νη­μέ­νου, από την κρίση των προη­γού­με­νων ετών, κλάδου».

Ο ίδιος συνε­χί­ζει τονί­ζο­ντας τη σημασία των απο­φά­σεων που πρό­κει­ται να ληφθούν από δω και πέρα δεδο­μέ­νου του ότι είναι σε εξέλιξη το δεύτερο κύμα της παν­δη­μίας: «Οι περαι­τέρω παρεμ­βά­σεις της πολι­τείας δεν μπορούν να καλύ­πτουν μόνο τις εκά­στοτε ανάγκες μήνα με τον μήνα, θυμί­ζο­ντας το μαρ­τύ­ριο της στα­γό­νας. Απε­να­ντίας, πρέπει να είναι μακρο­πρό­θε­σμες και να δίνουν προ­ο­πτική σε έναν κλάδο που μπορεί να βρεθεί και πάλι σε τροχιά ισχυρής ανά­πτυ­ξης».

Προ­τά­σεις

Σε αυτή την κατεύ­θυνση, η ΕΠΟΕΣ προ­τεί­νει:

1. Συνέ­χιση του­λά­χι­στον έως το τέλος του 2020 του μέτρου της μείωσης των ενοι­κίων κατα­στη­μά­των εστί­α­σης κατά 40%, με ανάλογα μέτρα στή­ρι­ξης των ιδιο­κτη­τών. «Και είναι σημα­ντικό στη φάση αυτή να συμπε­ρι­λη­φθούν στο μέτρο και τα νομικά πρόσωπα που είναι ιδιο­κτή­τες ακι­νή­των, ώστε να μην υπάρ­χουν εξαι­ρέ­σεις και δημιουρ­γού­νται στρε­βλώ­σεις και ανι­σό­τη­τες», εξηγεί ο γενικός διευ­θυ­ντής της ΕΠΟΕΣ. Η ελεύ­θερη δια­πραγ­μά­τευση μεταξύ ιδιο­κτη­τών και ενοι­κια­στών, που προ­τεί­νει η κυβέρ­νηση (και νομο­θέ­τησε σχετικά), «δεν έχει δικλί­δες εφαρ­μο­γής και ελέγχου και είναι βέβαιο ότι θα οδη­γή­σει σε μισθώ­σεις δύο ταχυ­τή­των και σε χρο­νί­ζου­σες δικα­στι­κές δια­φο­ρές, απει­λώ­ντας κατ’ επέ­κταση πολλές επι­χει­ρή­σεις με κλεί­σιμο», υπο­στη­ρί­ζει.
2. Μείωση για ένα έτος του ΦΠΑ στην εστίαση (τρόφιμα, καφέ και μη αλκο­ο­λούχα ποτά) στον χαμηλό συντε­λε­στή 6%. Με αυτή τη μείωση θα μπο­ρέ­σει να υπάρξει ανάλογη μείωση και στις τιμές κατα­να­λωτή, ώστε να ενι­σχυ­θεί η κατα­να­λω­τική δύναμη των συμπο­λι­τών μας που δοκι­μά­ζο­νται. Την ίδια πρα­κτική έχουν ακο­λου­θή­σει οι περισ­σό­τε­ρες χώρες – μέλη της ΕΕ.

Πάγια θέση της ΕΠΟΕΣ στο θέμα της λήψης των έκτα­κτων μέτρων, όπως αυτό του περιο­ρι­σμέ­νου ωραρίου λει­τουρ­γίας των εστια­το­ρίων έως τις 12 τα μεσά­νυ­χτα, είναι πως κάθε μέτρο που, τεκ­μη­ριω­μένα, συμ­βάλ­λει στην προ­στα­σία του κοινού αλλά και των εργα­ζο­μέ­νων στον κλάδο, πρέπει να τηρεί­ται πιστά, ακόμα κι αν έχει επί­πτωση στη λει­τουρ­γία και στα μεγέθη του κλάδου. «Υπάρχει, όμως, και η εμπει­ρία και η παρα­τή­ρηση», συμπλη­ρώ­νει ο Γιάννης Λιάρος, «που έως τώρα δεί­χνουν ότι το κλεί­σιμο των επι­χει­ρή­σεων τα μεσά­νυ­χτα δεν έχει εμπο­δί­σει τη μαζική συγκέ­ντρωση συμπο­λι­τών μας σε άλλους χώρους (πλα­τείες, πάρκα κ.λπ.). Μάλιστα ενώ στα κατα­στή­ματα εστί­α­σης εφαρ­μό­ζο­νται όλα τα μέτρα προ­στα­σίας (απο­στά­σεις, μάσκες κ.ά), σε αυτούς τους χώρους υπάρχει συνω­στι­σμός και περισ­σό­τε­ροι κίν­δυ­νοι. Προ­φα­νώς όλα αυτά τα βλέπει και η αρμόδια πολι­τεία και θα λάβει τις σωστές απο­φά­σεις», κατα­λή­γει.

Πηγή: tanea.gr

Χρήστος Κολώνας