Συμβουλές και έξυπνες κινήσεις για να μην πάρετε βάρος στην καραντίνα!

Γρά­φει ο

Εμ­μα­νου­ήλ Μο­ρά­ρης

Διαι­το­λό­γος-Δια­τρο­φο­λό­γος

Μην προ­σπα­θεί­τε να το κρύ­ψε­τε. Ξέ­ρου­με ότι το ντου­λά­πι με τα σνακ άδεια­σε τις πρώ­τες κιό­λας ημέ­ρες.

Όπως θα έχετε κα­τα­λά­βει έχου­με μπει σε μια ιδιό­τυ­πη κα­θη­με­ρι­νό­τη­τα. Πολ­λές ώρες σπίτι, ημέ­ρες ή και εβδο­μά­δες. Αν βά­λου­με στην εξί­σω­ση και την έλ­λει­ψη σω­μα­τι­κής δρα­στη­ριό­τη­τας, αλλά και την τάση για πε­ριτ­τό τσι­μπο­λό­γη­μα, το μέλ­λον μοιά­ζει ξε­κά­θα­ρο: πε­ριτ­τά κιλά.

Τι μπο­ρού­με να κά­νου­με για να δια­χει­ρι­στού­με όμως την όλη κα­τά­στα­ση έτσι ώστε να μην πά­ρου­με κιλά όσο καιρό βρι­σκό­μα­στε στο σπίτι; Τι μπο­ρού­με να κά­νου­με για να τα προ­λά­βου­με και να μπο­ρέ­σου­με να μπού­με στα πα­ντε­λό­νια μας το κα­λο­καί­ρι – το οποίο ση­μειω­τέ­ον πλη­σιά­ζει;

Ο Διαι­το­λό­γος-Δια­τρο­φο­λό­γος Μο­ρά­ρης Κ. Εμ­μα­νου­ήλ δίνει συμ­βου­λές και στρα­τη­γι­κές που… σώ­ζουν ζω(ν)ές!

α) Ζυ­γι­ζό­μα­στε τα­κτι­κά

Πρώτο και κα­λύ­τε­ρο και άκρως απο­τε­λε­σμα­τι­κό. Η αυ­τορ­ρύθ­μι­ση μέσα από το κα­θη­με­ρι­νό, πρω­ι­νό ζύ­γι­σμα μας βοηθά να ελέγ­χου­με το βάρος μας. Αν δούμε ότι ξε­φύ­γα­με, τότε πολύ απλά προ­σπα­θού­με την υπό­λοι­πη μέρα να φάμε λι­γό­τε­ρες θερ­μί­δες ή να κι­νη­θού­με πε­ρισ­σό­τε­ρο μέσα στο σπίτι.

β) Κρύ­βου­με τις «αμαρ­τω­λές» τρο­φές

Απο­φεύ­γου­με να βά­ζου­με στο σπίτι τρό­φι­μα – πει­ρα­σμούς. Πα­τα­τά­κια, μπι­σκο­τά­κια και λοιπά πα­χυ­ντι­κά τρό­φι­μα που τε­λειώ­νουν σε «άκια» κα­λύ­τε­ρα να μην πε­ρά­σουν το κα­τώ­φλι του σπι­τιού μας. Αν πε­ρά­σουν, τότε κα­λύ­τε­ρα να μπουν σε δυ­σπρό­σι­τα ση­μεία, όπως για πα­ρά­δειγ­μα πίσω πίσω στο ψυ­γείο ή σε κά­ποιο ψηλό ράφι, έτσι ώστε να μην τσι­μπο­λο­γά­με κάθε τρεις και λίγο. Το ίδιο ισχύ­ει και για τους ξη­ρούς καρ­πούς. Ναι, είναι υγιει­νοί, όμως είναι πλού­σιοι σε θερ­μί­δες, επο­μέ­νως αν τους έχου­με σε ορατό ση­μείο, θα θέ­λου­με να τους κα­τα­να­λώ­σου­με χωρίς να χρειά­ζε­ται.

γ) Κα­τα­γρά­φου­με τι τρώμε

Στο τέλος της ημέ­ρας, αφιε­ρώ­νου­με με­ρι­κά λεπτά για να κα­τα­γρά­ψου­με τι φά­γα­με. Η δια­δι­κα­σία αυτή μας βοηθά, μας κι­νη­το­ποιεί και μας κάνει να συ­νει­δη­το­ποι­ή­σου­με τις δια­τρο­φι­κές μας επι­λο­γές ώστε να γνω­ρί­ζου­με όλο το εύρος τρο­φών που κα­τα­να­λώ­σα­με.

δ) Προ­σέ­χου­με το ντε­λί­βε­ρι

Απο­φεύ­γου­με να πα­ραγ­γέλ­νου­με φα­γη­τά απ’ έξω. Συ­νή­θως είναι νό­στι­μα και ίσως φτηνά κάτι που ση­μαί­νει πως είναι πολύ πι­θα­νό να είναι πλού­σια σε λι­πα­ρά και θερ­μί­δες, καθώς και αλάτι. Χρό­νος υπάρ­χει άπλε­τος, επο­μέ­νως γιατί να μην ανα­ζη­τή­σου­με στο δια­δί­κτυο (www.diatrofiki-pyramida.gr) υγιει­νές συ­ντα­γές και να ασχο­λη­θού­με πε­ρισ­σό­τε­ρο με τη μα­γει­ρι­κή; Αν μά­λι­στα έχου­με και πι­τσι­ρί­κια, τότε μπο­ρούν και αυτά να μπουν στο παι­χνί­δι. Είναι όλα τα ντε­λί­βε­ρι πα­χυ­ντι­κά; Φυ­σι­κά και όχι.

ε) Έχου­με στα­θε­ρές ώρες γευ­μά­των

Είναι αρ­κε­τά ση­μα­ντι­κό οι­κο­γε­νεια­κά ή ατο­μι­κά να έχου­με στα­θε­ρές ώρες για πρω­ι­νό, με­ση­με­ρια­νό, βρα­δι­νό και σνακ. Έτσι το μυαλό μας δεν θα είναι συ­νέ­χεια στο τι θα φάμε.

ζ) «Ενι­σχύ­ου­με» το ανο­σο­ποι­η­τι­κό

Σε υγιή άτομα, το ανο­σο­ποι­η­τι­κό δεν ενι­σχύ­ε­ται από τη δια­τρο­φή, όμως, υπάρ­χουν συ­στα­τι­κά που συμ­βάλ­λουν στην καλή λει­τουρ­γία του. Επο­μέ­νως όχι, αν φάμε πε­ρισ­σό­τε­ρα κα­ρύ­δια δεν θα έχου­με κα­λύ­τε­ρη ανο­σία, ούτε οποιο­δή­πο­τε άλλο τρό­φι­μο δια­φη­μί­ζε­ται ως «ενι­σχυ­τι­κό» της άμυ­νας.

Σε κάθε πε­ρί­πτω­ση, καλό θα ήταν να υπάρ­χουν στη δια­τρο­φή φρού­τα και λα­χα­νι­κά, ξηροί καρ­ποί, όσπρια, ψάρι και κρέας, δη­λα­δή τρο­φές οι οποί­ες μας πα­ρέ­χουν βι­τα­μί­νες Ε, D, φλα­βο­νοει­δή, σί­δη­ρο και ψευ­δάρ­γυ­ρο και φυ­σι­κά πρω­τε­ΐ­νη.

Η τε­λευ­ταία είναι ακρο­γω­νιαί­ος λίθος για την καλή λει­τουρ­γία του ανο­σο­ποι­η­τι­κού – φρο­ντί­ζου­με να λαμ­βά­νου­με 0,8 -1 γραμ­μά­ριο πρω­τε­ΐ­νης ανά κιλό σω­μα­τι­κού βά­ρους.

Τέλος, τόσο τα προ­βιο­τι­κά, όσο και τα πρε­βιο­τι­κά βοη­θούν στην καλή λει­τουρ­γία του γα­στρε­ντε­ρι­κού συ­στή­μα­τος, το οποίο παί­ζει ση­μα­ντι­κό ρόλο στην άμυνα μας. Επο­μέ­νως βά­ζου­με στη δια­τρο­φή μας κεφίρ και για­ούρ­τι (προ­βιο­τι­κά), και φρού­τα, λα­χα­νι­κά, όσπρια (πρε­βιο­τι­κά).

Η κα­ρα­ντί­να θα μας κάνει να πά­ρου­με πα­ρα­πα­νί­σια κιλά. Μην αφή­σε­τε την κα­ρα­ντί­να να σας πα­χύ­νει και να γίνει η αιτία να μην μπαί­νε­τε στα πα­ντε­λό­νια σας αυτό το κα­λο­καί­ρι.