Στην έκθεση Detrop και Oenos θα συμμετάσχει η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων – Δωδεκανήσου

Η Λέσχη Αρ­χι­μα­γεί­ρων Κυ­κλά­δων – Δω­δε­κα­νή­σου, θα συμ­με­τά­σχει την έκ­θε­ση Detrop και Oenos από τις 2 έως τις 4 Μαρ­τί­ου του 2019.

Πρό­κει­ται για το πιο εξω­στρε­φές event τόπων, αν­θρώ­πων, ιστο­ριών, εται­ρειών, προ­ϊ­ό­ντων και πάνω από όλα γεύ­σε­ων, που θα λάβει χώρα στο Διε­θνές Εκ­θε­σια­κό Κέ­ντρο Θεσ­σα­λο­νί­κης.

H βιο­μη­χα­νία τρο­φί­μων – ποτών με πρω­τα­γω­νι­στι­κό ρόλο στην ελ­λη­νι­κή οι­κο­νο­μία και με έντο­να χα­ρα­κτη­ρι­στι­κά εξω­στρέ­φειας, θα βρε­θεί στο επί­κε­ντρο με εφαλ­τή­ριο τις δύο εκ­θέ­σεις.

Προ­ϊ­ό­ντα από όλη την Ελ­λά­δα, το­πι­κές πα­ρα­γω­γές, είδη με υψηλή προ­στι­θέ­με­νη αξία, εδέ­σμα­τα που συν­δέ­ο­νται με ήθη, έθιμα και τον πο­λι­τι­σμό της κάθε πε­ριο­χής, και­νο­τό­μα τρό­φι­μα, υψη­λών αξιώ­σε­ων κρα­σιά και απο­στάγ­μα­τα θα δώ­σουν το «παρών» στη διορ­γά­νω­ση του 2019.

Στην προη­γού­με­νη διορ­γά­νω­σή τους, το 2017, ο «παλ­μός» της ελ­λη­νι­κής βιο­μη­χα­νί­ας τρο­φί­μων – ποτών χτύ­πη­σε δυ­να­τά, με τις δύο εκ­θέ­σεις να κα­τα­γρά­φουν συ­νο­λι­κή αύ­ξη­ση κατά 15% στους εμπο­ρι­κούς επι­σκέ­πτες από την Ελ­λά­δα και το εξω­τε­ρι­κό, σε σχέση με την αντί­στοι­χη διορ­γά­νω­ση του 2015.

Οι δύο εκ­θέ­σεις ανέ­δει­ξαν ως κυ­ρί­αρ­χο χα­ρα­κτη­ρι­στι­κό τους την ση­μα­ντι­κή προ­σέ­λευ­ση ξένων προ­σκε­κλη­μέ­νων εμπο­ρι­κών επι­σκε­πτών (hosted buyers), οι οποί­οι ξε­πέ­ρα­σαν τους 300 και πραγ­μα­το­ποί­η­σαν περί τα 5.500 στο­χευ­μέ­να επι­χει­ρη­μα­τι­κά «ρα­ντε­βού» με τους εκ­θέ­τες.

Η Λέσχη Αρ­χι­μα­γεί­ρων Κυ­κλά­δων – Δω­δε­κα­νή­σου θα συμ­με­τά­σχει με τις συ­ντα­γές της πε­ριο­χής μας από τα νησιά του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, με τα το­πι­κά προ­ϊ­ό­ντα ότι ανα­δει­κνύ­ο­νται πάντα με το πά­ντρε­μα των γεύ­σε­ων.

Στο πλευ­ρό μας, στέ­κε­ται πάντα αρω­γός η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου.

Όπως και στις προη­γού­με­νες δρά­σεις και πρό­σφα­τα στην έκ­θε­ση ΕΞ­ΠΟ­ΤΡΟΦ, χρη­σι­μο­ποι­ή­σα­με τα προ­ϊ­ό­ντα του τόπου μας, όπως το­πι­κά ζυ­μα­ρι­κά, λάδι, μέλι, πλη­γού­ρι, τυριά, κρα­σιά κ.λπ.

Ήδη πολύς κό­σμος έχει δεί­ξει εμπρά­κτως το εν­δια­φέ­ρον του ενώ υπήρ­ξε αντα­πό­κρι­ση τόσο από τους πα­ρα­γω­γούς όσο και από εμπό­ρους.

Η Λέσχη συ­νε­χί­ζει το έργο της και το επό­με­νο βήμα είναι η συμ­με­το­χή της στην Detrop όπου θα διε­ξα­χθεί και ο 11^ος Δια­γω­νι­σμός Νο­τί­ου Ευ­ρώ­πης στην οποία θα λάβει μέρος, εκ­προ­σω­πώ­ντας την Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου ως Γα­στρο­νο­μι­κή Πε­ρι­φέ­ρεια της Ευ­ρώ­πης 2019, ανα­δει­κνύ­ο­ντας τα το­πι­κά προ­ϊ­ό­ντα και τις συ­ντα­γές των νη­σιών της πε­ριο­χής μας.

Τέλος, θέ­λου­με να ευ­χα­ρι­στή­σου­με ιδιαί­τε­ρα τον Πε­ρι­φε­ρειάρ­χη Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, Γιώρ­γο Χα­τζη­μάρ­κο που είναι πάντα στο πλευ­ρό μας και υπο­στη­ρί­ζει κάθε μας δράση.