Στον χώρο εργασίας του, τιμήθηκε ο Σεφ Μιχάλης Μάρθας από την Ένωση Καλυμνίων Ρόδου

Τον δια­κε­κρι­μένο Μιχάλη Μάρθα, τίμησε η Ένωση Καλυ­μνίων Ρόδου «Ο Εν Καλύμνω Άγιος Σάββας» στο φυσικό χώρο εργα­σίας του, στο ξενο­δο­χείο Aquagrand Resort Lindos.

Όπως ήδη είχε γνω­στο­ποι­η­θεί, η συγκε­κρι­μένη απόφαση, αφο­ρούσε στην εξ΄α­να­βο­λής εκδή­λωση που είχε προ­γραμ­μα­τι­σθεί να γίνει στο νησί της Χάλκης.

Σε ένα περι­βάλ­λον πολι­τι­σμού και τέχνης, ο καλ­λι­τέ­χνης της γαστρο­νο­μίας Μιχάλης Μάρθας, έλαβε την πλακέτα, παρου­σία έξι μόνο ατόμων, για λόγους τήρησης των μέτρων ασφα­λείας. Έκδηλη ήταν η χαρά αλλά και η συγκί­νησή του, καθώς οι ανά τον κόσμο παροι­κίες της Καλύ­μνου, δένο­νται ακόμα περισ­σό­τερο, ανα­γνω­ρί­ζο­ντας τις αξιέ­παι­νες προ­σπά­θειες των συμπα­τριω­τών.

Ο Μιχάλης Μάρθας, είναι ένας από τους 10 καλύ­τε­ρους Young Chef της Μεσο­γείου, με παγκό­σμια βρά­βευση από Acqua Panna και San Pellegrino, από τους 30 Έλληνες chef με διεθνή ανα­γνώ­ριση που τιμή­θη­καν στις 5 Μαρτίου στο Μέγαρο Μου­σι­κής Αθηνών στο 1ο

Διεθνές Συνέ­δριο Ελλη­νι­κής Γαστρο­νο­μίας, σεφ στην Αγγλία στο “The Fat Duck» με 3 αστέρια Μichelin και τρίτο καλύ­τερο εστια­τό­ριο στον κόσμο το 2011, του εμπι­στεύ­θη­καν δε, τα επίσημα γεύματα του Προ­έ­δρου της Δημο­κρα­τίας, των Dsquarez2, Giorgio Armani, Michael Jordan, Frank Muller Vogue, με εξαι­ρε­τι­κές περ­γα­μη­νές και κρι­τι­κές και με ανά­δειξη της μαγει­ρι­κής σε τέχνη.

 

ΕΝΩΣΗ ΚΑΛΥΜΝΙΩΝ ΡΟΔΟΥ

«Ο Εν Καλύμνω Άγιος Σάββας»

 

ΤΙΜΗΣ ΕΝΕΚΕΝ

 

Στον Υψηλού Επι­πέ­δου Καλύ­μνιο Σεφ

 

ΜΙΧΑΛΗ ΜΑΡΘΑ

 

Για τη συμβολή του στην προβολή και την αύξηση του

Γαστρο­νο­μι­κού Του­ρι­σμού σε διεθνές επίπεδο.

 

Μέσα στις λέξεις αυτές της πλα­κέ­τας, απο­τυ­πώ­νε­ται όλος ο θαυ­μα­σμός και η αγάπη που η Ένωση Καλυ­μνίων Ρόδου εκφρά­ζει απε­ρί­φρα­στα για όσα ομο­γά­λα­κτά της παιδιά ξεχω­ρί­ζουν ανά τον κόσμο στο επάγ­γελμά τους, λαμ­βά­νο­ντας μετά από κόπο και ατε­λεί­ω­τες ώρες δου­λειάς, τις ανά­λο­γες δια­κρί­σεις. Παρόλα αυτά, παρα­μέ­νουν απλοί, υπεύ­θυ­νοι και στα­θε­ροί στα ήθη και τα έθιμα που διδά­χθη­καν από τη γενέ­τειρά τους.

Γεμάτα χρώματα και αρώματα από την ελλη­νική φύση, εξαι­ρε­τικά προ­σεγ­μένα, ήταν τα πιάτα που ετοί­μασε ο Σεφ, για το δείπνο που ακο­λού­θησε και βέβαια, σε συν­δυα­σμό με τις ανά­λο­γες γεύσεις κρασιού.

Η Πρό­ε­δρος του Συλ­λό­γου Μαρία Βάλλα, ευχα­ρι­στώ­ντας την οικο­γέ­νεια Καμπου­ρό­που­λου (ιδιο­κτή­τες του ξενο­δο­χείου) για τη φιλο­ξε­νία της συνά­ντη­σης για την παρά­δοση της πλα­κέ­τας, δήλωσε:

«Είναι το ελά­χι­στο που μπο­ρούμε να κάνουμε ως σύλ­λο­γος, για ένα δια­κε­κρι­μένο ταλέντο στον χώρο της μαγει­ρι­κής τέχνης, το Μιχάλη Μάρθα. Αυτά που δοκι­μά­σαμε σήμερα, απο­τε­λούν αξιο­ποί­ηση των αγαθών της φύσης, σε συν­δυα­σμούς, που ανα­δει­κνύ­ουν τη Μεσο­γειακή, υγιεινή δια­τροφή το μεράκι του Σεφ, σε μια παλέτα ζωντα­νών χρω­μά­των. Είμαστε υπε­ρή­φα­νοι που ο Μιχάλης Μάρθας είναι άλλος ένας Καλύ­μνιος, που τιμά το νησί μας!»

 

 

 

 

 

 

Η Γεν. Γραμ­μα­τέας Η Πρό­ε­δρος

Μιχαλία Πίκου Μαρία Βάλλα