Ξεκίνησαν εντατικοί έλεγχοι ενόψει των εορτών του Πάσχα

Εντα­τι­κούς ελέγ­χους σε όλα τα ση­μεία πα­ρα­γω­γής, τυ­πο­ποί­η­σης και εμπο­ρί­ας τρο­φί­μων, που πα­ρου­σιά­ζουν αυ­ξη­μέ­νη ζή­τη­ση, ξε­κί­νη­σαν οι υπάλ­λη­λοι των Διευ­θύν­σε­ων Κτη­νια­τρι­κής και Εμπο­ρί­ου της Πε­ρι­φέ­ρειας Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, ήδη από αυτή την εβδο­μά­δα ενό­ψει της Τσι­κνο­πέμ­πτης και της έναρ­ξης της Με­γά­λης Σα­ρα­κο­στής.

Σύμ­φω­να με όσα δή­λω­σε στην «δη­μο­κρα­τι­κή» ο προϊ­στά­με­νος της Διεύ­θυν­σης Κτη­νια­τρι­κής κ. Ηλίας Οι­κο­νο­μί­δης οι έλεγ­χοι επε­κτεί­νο­νται και στα σφα­γεία που λει­τουρ­γούν σε όλα τα νησιά της Πε­ρι­φέ­ρειας, αν και οι κτη­νί­α­τροι δεν είναι αρ­κε­τοί για να κα­λύ­ψουν τις τε­ρά­στιες ανά­γκες. Ταυ­τό­χρο­να, θα διε­νερ­γού­νται έλεγ­χοι στα κρε­ο­πω­λεία, στα σού­περ μάρ­κετ και στις απο­θή­κες των χον­δρε­μπό­ρων σε Δω­δε­κά­νη­σα και Κυ­κλά­δες.

«Δυ­στυ­χώς, η το­πι­κή πα­ρα­γω­γή δεν μπο­ρεί να κα­λύ­ψει τη ζή­τη­ση. Οι ανά­γκες κα­λύ­πτο­νται με χοι­ρί­δια και αμνο­ε­ρί­φια που με­τα­φέ­ρο­νται στην Ρόδο από άλλες πε­ριο­χές της χώρας –εγ­χώ­ρια- ή ει­σά­γο­νται από χώρες του εξω­τε­ρι­κού, κυ­ρί­ως της Ε.Ε.», δή­λω­σε ο κ. Οι­κο­νο­μί­δης.

Για την Τσι­κνο­πέμ­πτη διε­νερ­γού­νται συ­στη­μα­τι­κά κρε­ο­σκο­πι­κοί έλεγ­χοι για αμνο­ε­ρί­φια, βο­οει­δή και χοι­ρι­νά, στα νησιά Αστυ­πά­λαια, Λέρο, Κω, Κά­λυ­μνο και Ρόδο –όπου πα­ρου­σιά­ζε­ται αυ­ξη­μέ­νη πα­ρα­γω­γή: «Έλεγ­χοι διε­νερ­γού­νται και σε άλλα νησιά όπως η Άν­δρος, η Σύρος, η Νάξος και η Τήνος. Αν και η Διεύ­θυν­ση Κτη­νια­τρι­κής είναι υπο­στε­λε­χω­μέ­νη με λί­γους κτη­νιά­τρους, εμείς προ­σπα­θού­με για το κα­λύ­τε­ρο.

Όσον αφορά τις οδη­γί­ες, τα ζώα πρέ­πει να σφά­ζο­νται υπό την επί­βλε­ψη κτη­νιά­τρων και πρέ­πει να φέ­ρουν σή­μαν­ση κα­ταλ­λη­λό­τη­τας, (σφρα­γί­δα) ωοει­δούς σχή­μα­τος και χρώ­μα­τος μπλε για τα εντός Ευ­ρω­παϊ­κής Κοι­νό­τη­τας και κα­στα­νό για τα ει­σα­γό­με­να από τρί­τες χώρες.

Επί­σης πρέ­πει να υπάρ­χει σή­μαν­ση για την χώρα προ­έ­λευ­σης των ζώων με σφρα­γί­δα πα­ραλ­λη­λό­γραμ­μου σχή­μα­τος και για το είδος του σφά­γιου. Στα σφά­για γα­λο­πού­λας δεν πρέ­πει να υπάρ­χουν φτερά, πού­που­λα και εντό­σθια. Επι­πλέ­ον θα πρέ­πει να φέ­ρουν σήμα ανα­γνώ­ρι­σης της εγκα­τά­στα­σης πα­ρα­γω­γής τους, ωοει­δούς σχή­μα­τος, σε καρ­τε­λά­κι ή ετι­κέ­τα.

Οι κα­τα­να­λω­τές, όπως τό­νι­σε ο κ. Οι­κο­νο­μί­δης, θα πρέ­πει να είναι προ­σε­κτι­κοί και να προ­μη­θεύ­ο­νται τρό­φι­μα από εγκε­κρι­μέ­νες εγκα­τα­στά­σεις και όχι από τις λε­γό­με­νες…. «μά­ντρες».

«Δυ­στυ­χώς, οι πα­ρά­νο­μες σφα­γές είναι μια πραγ­μα­τι­κό­τη­τα. Πολ­λοί κα­τα­να­λω­τές προ­τι­μούν τις λε­γό­με­νες μά­ντρες, αλλά αυτό είναι πολύ επι­κίν­δυ­νο για την υγεία τους. Όχι μόνον δεν τη­ρού­νται οι απα­ραί­τη­τες προ­ϋ­πο­θέ­σεις αλλά βε­βαί­ως, έχουν και οι ίδιοι την ευ­θύ­νη γι’ αυτό», τό­νι­σε ο κ. Οι­κο­νο­μί­δης.

Είπε ακόμη πως τα ζώα της Πε­ρι­φέ­ρειάς μας, ελέγ­χο­νται συ­στη­μα­τι­κά, είναι υγιή και δεν πα­ρου­σιά­ζουν προ­βλή­μα­τα υγεί­ας: «Δεν υπάρ­χουν ζώα που νο­σούν σε Δω­δε­κά­νη­σα και Κυ­κλά­δες. Πα­λαιό­τε­ρα υπήρ­χαν κά­ποια κρού­σμα­τα σε όλη την Ελ­λά­δα κα­ταρ­ροϊ­κού πυ­ρε­τού, αλλά όχι σ’ εμάς».

Αυ­ξη­μέ­νη ανα­μέ­νε­ται

η πα­ρα­γω­γή

Να ση­μειω­θεί ότι η φε­τι­νή κτη­νο­τρο­φι­κή πα­ρα­γω­γή, ανα­μέ­νε­ται να είναι αυ­ξη­μέ­νη στην Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου κι αυτό λόγω των και­ρι­κών συν­θη­κών, οι οποί­ες έχουν ση­μειώ­σει βελ­τί­ω­ση. Πέρσι, ση­μειώ­θη­κε στα­δια­κή μεί­ω­ση που έφτα­σε έως και το 30% του ζω­ι­κού κε­φα­λαί­ου στα Δω­δε­κά­νη­σα, με τα με­γα­λύ­τε­ρα πο­σο­στά να ση­μειώ­νο­νται στα χοι­ρι­νά και στα αι­γο­πρό­βα­τα. Σύμ­φω­να με τον κ. Οι­κο­νο­μί­δη, η περ­σι­νή μεί­ω­ση οφει­λό­ταν κυ­ρί­ως στο γε­γο­νός ότι δεν υπήρ­χε εν­δια­φέ­ρον για να στρα­φούν σε αυτή την επι­χει­ρη­μα­τι­κή δρα­στη­ριό­τη­τα οι Δω­δε­κα­νή­σιοι, καθώς προ­τι­μούν τον του­ρι­σμό ή άλλες δρα­στη­ριό­τη­τες: «Τα τε­λευ­ταία 15 χρό­νια, η κτη­νο­τρο­φι­κή πα­ρα­γω­γή στα Δω­δε­κά­νη­σα πα­ρου­σιά­ζει πτώση. Συ­γκε­κρι­μέ­να, στα βο­οει­δή φτά­νει το 25%, στα χοι­ρι­νά το 30% και στα αι­γο­πρό­βα­τα από 20-30%. Μόνον η πτη­νο­τρο­φία έχει μεί­νει στα­θε­ρή, διότι υπάρ­χει αρ­κε­τή ζή­τη­ση και βε­βαί­ως η πα­ρα­γω­γή σε αβγά», ενώ για φέτος, οι και­ρι­κές συν­θή­κες ευ­νο­ούν την αυ­ξη­μέ­νη πα­ρα­γω­γι­κή ικα­νό­τη­τα.

Αυ­ξη­τι­κές τά­σεις κα­τα­γρά­φει φέτος και η πα­ρα­γω­γή με­λιού και τυ­ριού σε πολλά νησιά, ενώ πρό­σφα­τα εκ­δη­λώ­θη­κε εν­δια­φέ­ρον και για την πα­ρα­γω­γή σα­λι­γκα­ριών. Πα­ράλ­λη­λα, στα­θε­ρή εμ­φα­νί­ζε­ται η πα­ρα­γω­γή σε ψάρια (με ιχθυο­καλ­λιέρ­γειες) ενώ εν­δια­φέ­ρον πα­ρου­σιά­ζει ο κλά­δος των εγκα­τα­στά­σε­ων της πρώ­της με­τα­ποί­η­σης σε όλα τα νησιά της πε­ριο­χής μας.

«Τα τε­λευ­ταία 10 χρό­νια πα­ρου­σιά­ζε­ται αύ­ξη­ση σε εγκα­τα­στά­σεις της πρώ­της με­τα­ποί­η­σης. Σε επι­χει­ρή­σεις τυ­πο­ποι­η­τη­ρί­ων κρέ­α­τος, γα­λα­κτο­βιο­μη­χα­νί­ες, μέλι και τυ­ρο­κο­μεία. Τα πτη­νο­σφα­γεία, προ­ϊ­ό­ντα και συ­σκευα­στή­ρια αβγού πα­ρα­μέ­νουν στα­θε­ρά ενώ ανο­δι­κές τά­σεις σε αυτό τον τομέα έχουν τα αλιευ­τι­κά προ­ϊ­ό­ντα, οι ιχθυο­καλ­λιέρ­γειες και τα συ­σκευα­στή­ρια αλιευ­μά­των», λέει ο κ. Οι­κο­νο­μί­δης.

Τα σφα­γεία και

οι εγκα­τα­στά­σεις

Να ση­μειω­θεί ακόμη, ότι οι υπη­ρε­σί­ες ετοι­μά­ζο­νται και για τα σφα­γεία που θα λει­τουρ­γή­σουν στα νησιά και τις εγκα­τα­στά­σεις –κυ­ρί­ως ενό­ψει του Πάσχα που φέτος είναι στις αρχές Απρι­λί­ου.

«Φέτος θα λει­τουρ­γή­σουν τα σφα­γεία στην Ρόδο, στον Έμπω­να, στην Σύμη, στη Νί­συ­ρο, στην Κω, στην Κά­λυ­μνο, στην Λέρο, στην Αστυ­πά­λαια, στην Κάσο (που είναι έτοι­μο προς χρήση) ενώ στις Κυ­κλά­δες θα λει­τουρ­γή­σουν στην Σύρο, στην Άνδρο, στη Τζιά, στην Κύθνο, στην Τήνο, στη Μύ­κο­νο, στην Πάρο, στην Αμορ­γό και δύο στη Νάξο», λέει ο προϊ­στά­με­νος της Διεύ­θυν­σης Κτη­νια­τρι­κής της Πε­ρι­φέ­ρειας.

Συ­νο­λι­κά, υπο­λο­γί­ζε­ται ότι στα Δω­δε­κά­νη­σα θα σφα­για­στούν πάνω από 10.000 αμνο­ε­ρί­φια και θα δια­τε­θούν προς κα­τα­νά­λω­ση.

Η Διεύ­θυν­ση Κτη­νια­τρι­κής, εφι­στά την προ­σο­χή προς τους κα­τα­να­λω­τές, να μην αγο­ρά­ζουν σφά­για που δεν έχουν σφρα­γί­δες καθώς είναι πολ­λές οι πε­ρι­πτώ­σεις που κά­ποιοι είτε κτη­νο­τρό­φοι είτε ιδιώ­τες, προ­χω­ρούν σε σφα­γές ζώων χωρίς να έχουν λάβει τα κα­τάλ­λη­λα μέτρα και χωρίς την πα­ρου­σία κτη­νιά­τρου, που είναι φυ­σι­κά απα­ραί­τη­τη.

«Αυτού του εί­δους τα σφά­για που δια­τί­θε­νται από ιδιώ­τες είναι επι­κίν­δυ­να για την υγεία και δεν πρέ­πει να κα­τα­να­λώ­νο­νται» δή­λω­σε ο κ. Οι­κο­νο­μί­δης.

Να ση­μειω­θεί ακόμη ότι μόνον για τις εορ­τές του Πάσχα, ανα­μέ­νε­ται να δια­τε­θούν και πάρα πολλά αβγά από τις το­πι­κές πτη­νο­τρο­φι­κές μο­νά­δες.

Σε κα­θη­με­ρι­νή βάση (για το επό­με­νο χρο­νι­κό διά­στη­μα ενό­ψει του Πάσχα) θα πα­ρά­γο­νται πε­ρί­που 200.000 αβγά, μόνον από όλα τα Δω­δε­κά­νη­σα.