Έλαμψαν και φέτος τα εστιατόρια του Νοτίου Αιγαίου, με 17 διακρίσεις στους Χρυσούς Σκούφους 2022

Γ. Χα­τζη­μάρ­κος: «Ση­μα­ντι­κή διά­στα­ση της εμπει­ρί­ας του επι­σκέ­πτη, η Γα­στρο­νο­μία στο Νότιο Αι­γαίο έχει μπει για τα καλά στην ζωή των επαγ­γελ­μα­τιών του Του­ρι­σμού»

‘Έλαμ­ψαν για μια ακόμη χρο­νιά φέτος τα εστια­τό­ρια του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, στη τε­λε­τή απο­νο­μής των Χρυ­σών Σκού­φων 2022, το βράδυ της Δευ­τέ­ρας 4 Απρι­λί­ου στο Grand Ballroom του ξε­νο­δο­χεί­ου «Με­γά­λη Βρε­τα­νία», με το Νότιο Αι­γαίο να κρατά στα­θε­ρά τα σκή­πτρα στην υψηλή γα­στρο­νο­μία.

Πα­ρό­ντος του Πε­ρι­φε­ρειάρ­χη, Γιώρ­γου Χα­τζη­μάρ­κου – ο οποί­ος στην αντί­στοι­χη τε­λε­τή του 2019 είχε βρα­βευ­τεί για για την κα­τά­κτη­ση του τί­τλου “Νότιο Αι­γαίο, Γα­στρο­νο­μι­κή Πε­ρι­φέ­ρεια της Ευ­ρώ­πης 2019” – και εκ­προ­σώ­πων του πο­λι­τι­κού, του επι­χει­ρη­μα­τι­κού, του πο­λι­τι­στι­κού και του γα­στρο­νο­μι­κού κό­σμου της χώρας, 17 συ­νο­λι­κά εστια­τό­ρια από τα νησιά του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, απέ­σπα­σαν δια­κρί­σεις στο πλαί­σιο των πιο επι­δρα­στι­κών γα­στρο­νο­μι­κών βρα­βεί­ων της Ελ­λά­δας.

Ει­δι­κό­τε­ρα, 7 συ­νο­λι­κά εστια­τό­ρια από το Νότιο Αι­γαίο τι­μή­θη­καν με Χρυσό Σκού­φο, ενώ 10 ακόμη απέ­σπα­σαν την τι­μη­τι­κή διά­κρι­ση Top Notch. Ση­μειω­τέ­ον ότι η κα­τη­γο­ρία Top Notch έχει κα­θιε­ρω­θεί τα τε­λευ­ταία χρό­νια ως ένα νέο επί­πε­δο στην κλί­μα­κα βρά­βευ­σης, για τα πολύ καλά εστια­τό­ρια της Ελ­λά­δας που ξε­χω­ρί­ζουν με αξιο­ση­μεί­ω­τες επι­δό­σεις, επαγ­γελ­μα­τι­κή δε­ξιό­τη­τα και χρη­σι­μο­ποί­η­ση ποιο­τι­κών υλών.

Ο Πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, Γιώρ­γος Χα­τζη­μάρ­κος, δή­λω­σε σχε­τι­κά:

«Στην 29η τε­λε­τή απο­νο­μής των Χρυ­σών Σκού­φων, χθες το βράδυ, τα εστια­τό­ρια του Ν. Αι­γαί­ου έλαμ­ψαν κερ­δί­ζο­ντας 17 δια­κρί­σεις.

Κάθε χρόνο, η γα­στρο­νο­μία μας κερ­δί­ζει έδα­φος, θαυ­μα­στές, φί­λους.

Ση­μα­ντι­κή διά­στα­ση της εμπει­ρί­ας του επι­σκέ­πτη, η Γα­στρο­νο­μία στο Νότιο Αι­γαίο έχει μπει για τα καλά στην ζωή των επαγ­γελ­μα­τιών του Του­ρι­σμού και προ­σθέ­τει στον χα­ρα­κτή­ρα και την προ­σω­πι­κό­τη­τα των νη­σιών μας στοι­χεία πα­ρά­δο­σης και πο­λι­τι­σμού που οι επι­σκέ­πτες μας τα ανα­ζη­τούν και τα ανα­γνω­ρί­ζουν.

Συγ­χα­ρη­τή­ρια στην ομάδα του Αθη­νο­ρά­μα­τος για τα 29 χρό­νια προ­σφο­ράς.

Από την πλευ­ρά μας, θα συ­νε­χί­σου­με να δου­λεύ­ου­με με­θο­δι­κά μαζί με τα Επι­με­λη­τή­ρια μας και τους κλά­δους της εστί­α­σης και της πα­ρα­γω­γής τρο­φί­μων πάνω σε αυτά που μας δί­νουν βάθος, πε­ριε­χό­με­νο και αι­σιο­δο­ξία».

Η χθε­σι­νή τε­λε­τή ήταν αφιε­ρω­μέ­νη στο πα­γκό­σμιο γα­στρο­νο­μι­κό κί­νη­μα του Zero Food Waste, το πα­γκό­σμιο γα­στρο­νο­μι­κό κί­νη­μα ηθι­κής και εν­συ­ναί­σθη­σης, που έχει ως στόχο την αλ­λα­γή της νο­ο­τρο­πί­ας μας για το πώς χρη­σι­μο­ποιού­με την τροφή, και που έχει αρ­χί­σει να απα­σχο­λεί τους με­γά­λους σεφ του πλα­νή­τη. Ήταν μια πρω­το­βου­λία που χαι­ρε­τή­θη­κε με εν­θου­σια­σμό από τρεις κο­ρυ­φαί­ους σεφ του πλα­νή­τη και η οποία βρήκε ιδα­νι­κή εφαρ­μο­γή στο κλεί­σι­μο της χθε­σι­νής βρα­διάς με ένα δεί­πνο φτιαγ­μέ­νο από “σκου­πί­δια”. Η πρώτη φορά στον πλα­νή­τη που κο­ρυ­φαί­οι σεφ πε­ρι­ποι­ή­θη­καν υψη­λούς προ­σκε­κλη­μέ­νους με τη λο­γι­κή του Zero Food Waste ήταν το 2015, όταν οι αρ­χη­γοί κρα­τών που συ­να­ντή­θη­καν στα Ηνω­μέ­να Έθνη για να προ­ε­τοι­μά­σουν την πε­ρί­φη­μη Συμ­φω­νία του Πα­ρι­σιού για την κλι­μα­τι­κή αλ­λα­γή, δεί­πνη­σαν με ανα­κυ­κλω­μέ­να “σκου­πί­δια” που είχαν την υπο­γρα­φή δυο διά­ση­μων σεφ, του Νταν Μπάρ­μπερ και του Σαμ Κας.

Η αξιο­λό­γη­ση των εστια­το­ρί­ων από την γευ­σι­γνω­στι­κή ομάδα του Αθη­νο­ρά­μα­τος όπως απο­τυ­πώ­θη­κε στα φε­τι­νά βρα­βεία, έδει­ξε μια εντυ­πω­σια­κή άνοδο ποιό­τη­τας σε όλα τα επί­πε­δα. Δεν είναι μόνο οι νέες εί­σο­δοι στον θεσμό των βρα­βεύ­σε­ων που φέτος έφτα­σαν τις δε­κα­τρείς, αλλά κυ­ρί­ως το ευ­χά­ρι­στο γε­γο­νός ότι πλη­θαί­νουν τα εστια­τό­ρια με υψηλή βαθ­μο­λο­γία.

Ο θε­σμός των Χρυ­σών Σκού­φων εξε­λισ­σό­με­νος διαρ­κώς κα­θιέ­ρω­σε από φέτος δύο νέα βρα­βεία. Το One To Watch θα στρέ­φει κάθε χρόνο το βλέμ­μα όλων σε ένα και­νούρ­γιο εστια­τό­ριο το οποίο επι­χει­ρεί μια και­νο­τό­μα πρό­τα­ση, που ξε­χω­ρί­ζει για την τόλμη και την πρω­το­τυ­πία της, που ανοί­γει και­νούρ­γιους δρό­μους, ενώ ταυ­τό­χρο­να το ίδιο το εστια­τό­ριο δίνει οιω­νούς για μια εξαι­ρε­τι­κή πο­ρεία.

Το βρα­βείο Chef Patissier της χρο­νιάς θα βρα­βεύ­ει τον σεφ – πα­τι­σιέ του οποί­ου οι δη­μιουρ­γί­ες ξε­χώ­ρι­σαν και αξιο­λο­γή­θη­καν με την υψη­λό­τε­ρη επί­δο­ση στα εστια­τό­ρια που βαθ­μο­λο­γή­θη­καν στο ετή­σιο σα­φά­ρι των Χρυ­σών Σκού­φων.

Η τε­λε­τή απο­νο­μής των ελ­λη­νι­κών γα­στρο­νο­μι­κών βρα­βεί­ων “Χρυ­σοί Σκού­φοι 2022” πραγ­μα­το­ποι­ή­θη­κε υπό την αι­γί­δα και με την υπο­στή­ρι­ξη της Πε­ρι­φέ­ρειας Ατ­τι­κής, του Υπουρ­γεί­ου Ανά­πτυ­ξης και Επεν­δύ­σε­ων, του Υπουρ­γεί­ου Του­ρι­σμού και του Δήμου Αθη­ναί­ων. Masters of ceremony ήταν η Ρένα Μόρφη και ο Κρα­τε­ρός Κα­τσού­λης.

Τα βρα­βεία πα­ρέ­δω­σαν ο Ανα­πλη­ρω­τής Υπουρ­γός Εξω­τε­ρι­κών Μιλ­τιά­δης Βαρ­βι­τσιώ­της, η Υφυ­πουρ­γός Του­ρι­σμού Σοφία Ζα­χα­ρά­κη, ο Πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Ατ­τι­κής Γιώρ­γος Πα­τού­λης, ο

Πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Νο­τί­ου Αι­γαί­ου Γιώρ­γος Χα­τζη­μάρ­κος, η Βου­λευ­τής και πρώην Υπουρ­γός Του­ρι­σμού Όλγα Κε­φα­λο­γιάν­νη, ο Γε­νι­κός Γραμ­μα­τέ­ας ΕΟΤ Δη­μή­τρης Φρα­γκά­κης, ο General Manager της UPFIELD για την Ελ­λά­δα, την Κύπρο και τα Βαλ­κά­νια Νίκος Λα­βί­δας, η Γε­νι­κή Διευ­θύ­ντρια του Ομί­λου ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360ο Όλγα Κρι­τσι­μά, o Γε­νι­κός Διευ­θυ­ντής της Miele Hellas Αθα­νά­σιος Κυ­ρια­ζής, η Managing Director της Συ­νέρ­για ΑΕ (απο­κλει­στι­κού αντι­προ­σώ­που της Nespresso Professional) Ελένη Μι­χο­πού­λου, η Γε­νι­κή Διευ­θύ­ντρια Ορ­γα­νω­σια­κής Ανά­πτυ­ξης και Επι­κοι­νω­νί­ας της ΜΕΤΡΟ ΑΕΒΕ Δή­μη­τρα Δα­σκα­λά­κη, ο Διευ­θυ­ντής Πω­λή­σε­ων της Nutria Γιάν­νης Παϊ­ζά­νης, η Marketing Manager της ΔΩ­ΔΩ­ΝΗ Α.Ε. Βίκυ Πα­που­τσά­κη, η Senior Brand Manager Improrted Waters της Nestle Hellas Μαρία Γρίφ­σα, ο Senior Brand Manager – Mythos & Kaiser Brands της Ολυ­μπια­κής Ζυ­θο­ποι­ί­ας Βαγ­γέ­λης Μπο­κί­δης, η Senior Brand Manager Confectionary της Nestle Hellas Μα­ρί­λη Αρ­γύ­ρη, η επι­κε­φα­λής του Θε­σμού των Χρυ­σών Σκού­φων Άννη Ηλιο­πού­λου και ο εκ­δό­της του αθη­νο­ρά­μα­τος Δη­μή­τρης Ηλιό­που­λος.

Τα εστια­τό­ρια του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου που βρα­βεύ­τη­καν είναι τα εξής:

 

Χρυ­σοί Σκού­φοι 2022

Matsuhisa Mykonos (Ξεν. «Belvedere») | Για­πω­νέ­ζι­κη κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Μύ­κο­νος – Χώρα

Selene (Ξεν. Katikies Garden) | Σύγ­χρο­νη κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Σα­ντο­ρί­νη – Φηρά

Elements Restaurant (Ξεν. «Canaves Epitome») | Σύγ­χρο­νη κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Σα­ντο­ρί­νη – Οία

Lauda (Ξεν. Andronis Boutique Hotel) | Σύγ­χρο­νη κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Σα­ντο­ρί­νη – Οία

Noble Gourmet Restaurant (Ξεν. «Elysium Resort & Spa») | Ελ­λη­νι­κή Σύγ­χρο­νη Κου­ζί­να | Δω­δε­κά­νη­σα – Ρόδος – Καλ­λι­θέα

Opson (Ξεν. «Andronis Arcadia») | Σύγ­χρο­νη κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Σα­ντο­ρί­νη – Οία

Petra Restaurant (Ξεν. «Canaves Oia Suites») | Ελ­λη­νι­κή Σύγ­χρο­νη Κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Σα­ντο­ρί­νη – Οία

 

Top Notch 2022

Avant Garden | Σύγ­χρο­νη κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Σύρος – Ερ­μού­πο­λη

Baos (Ξεν. «Myconian Korali») | Ελ­λη­νι­κή Σύγ­χρο­νη Κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Μύ­κο­νος – Χώρα

Bill & Coo Gastronomy Project (Ξεν. Bill & Coo) | Σύγ­χρο­νη κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Μύ­κο­νος – Με­γά­λη Άμμος

Cuvée (Ξεν. «Aqua Blu Boutique Hotel + Spa») | Σύγ­χρο­νη κου­ζί­να | Δω­δε­κά­νη­σα – Κως – Λάμπη

Grandma’s (Ξεν. «Liostasi Hotel & Suites») | Ελ­λη­νι­κή Σύγ­χρο­νη Κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Ίος – Χώρα

Jackie O’ Beach | Σύγ­χρο­νη κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Μύ­κο­νος – Σού­περ Πα­ρα­ντάις

Kenshō Ornos Restaurant (Ξεν. «Kenshō Boutique Hotel & Suites») | Σύγ­χρο­νη κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Μύ­κο­νος – Ορνός

Kenshō Psarou Restaurant (Ξεν. KENSHŌ Boutique Hotels & Villas) | Ελ­λη­νι­κή Σύγ­χρο­νη Κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Μύ­κο­νος – Ψαρού

Μα­ρα­θιά | Ελ­λη­νι­κή κλα­σι­κή κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Τήνος – Χώρα

Zuma (Ξεν. «Cavo Tagoo») | Για­πω­νέ­ζι­κη κου­ζί­να | Κυ­κλά­δες – Μύ­κο­νος – Άγιος Στέ­φα­νος