Γιώργος Χατζημάρκος: Καλούμε τους παραγωγούς και τις μεταποιητικές επιχειρήσεις του Νοτίου Αιγαίου να γίνουν οι στυλοβάτες του νέου θεσμού “South Aegean Open Farm Days 2026”

Στο νέο θεσμό γα­στρο­νο­μί­ας, αγρο­του­ρι­σμού και βιω­μα­τι­κής γνω­ρι­μί­ας με την το­πι­κή πα­ρα­γω­γή που  εγκαι­νιά­ζει η Πε­ρι­φέ­ρεια Νο­τί­ου Αι­γαί­ου, σε συ­νερ­γα­σία με την Open Farm ανα­φέρ­θη­κε σε ανάρ­τη­ση του στα μέσα κοι­νω­νι­κής δι­κτύ­ω­σης ο Πε­ρι­φε­ρειάρ­χης Νο­τί­ου Αι­γαί­ου κ. Γιώρ­γος Χα­τζη­μάρ­κος.

Οι South Aegean Open Farm Days 2026, από τις 19 έως τις 25 Οκτω­βρί­ου, κα­λούν κα­τοί­κους και επι­σκέ­πτες να γνω­ρί­σουν από κοντά τους αν­θρώ­πους, τα προ­ϊ­ό­ντα και τις δια­δι­κα­σί­ες πίσω από την τροφή που φτά­νει στο τρα­πέ­ζι μας.

Αγρο­κτή­μα­τα και πα­ρα­γω­γι­κές και με­τα­ποι­η­τι­κές επι­χει­ρή­σεις των Κυ­κλά­δων και των Δω­δε­κα­νή­σων ανοί­γουν τις πόρ­τες τους και προ­σφέ­ρουν ξε­να­γή­σεις, γευ­σι­γνω­σί­ες, ερ­γα­στή­ρια, πα­ρου­σιά­σεις και βιω­μα­τι­κές εμπει­ρί­ες, δη­μιουρ­γώ­ντας έναν κοινό χάρτη γνω­ρι­μί­ας με τον γα­στρο­νο­μι­κό πλού­το των νη­σιών.

Στην ανάρ­τη­ση του ο κ. Χα­τζη­μάρ­κος ανα­φέ­ρει τα εξής:

Στον Γα­στρο­νο­μι­κό πλού­το του τόπου μας επεν­δύ­ου­με στα­θε­ρά, με σχέ­διο και πάθος.

Από τις 19 έως τις 25 Οκτω­βρί­ου 2026, αγρο­κτή­μα­τα, οι­νο­ποιεία, τυ­ρο­κο­μεία, ελαιο­τρι­βεία και με­τα­ποι­η­τι­κές μο­νά­δες σε Κυ­κλά­δες και Δω­δε­κά­νη­σα υπο­δέ­χο­νται το κοινό, μέσα από τον νέο θεσμό “South Aegean Open Farm Days 2026” σε συ­νερ­γα­σία με το δί­κτυο Open Farm.

Οι κά­τοι­κοι και οι επι­σκέ­πτες των νη­σιών μας θα έχουν την ευ­και­ρία να γνω­ρί­σουν από κοντά πού και πώς πα­ρά­γε­ται η τροφή που φτά­νει στο τρα­πέ­ζι μας. Να συ­να­ντή­σουν τους αν­θρώ­πους της πα­ρα­γω­γής, να ακού­σουν τις ιστο­ρί­ες τους και να συμ­με­τά­σχουν σε ξε­να­γή­σεις, γευ­σι­γνω­σί­ες, ερ­γα­στή­ρια και βιω­μα­τι­κές δρά­σεις.

Κτί­ζου­με έτσι ένα νέο δί­κτυο εξω­στρέ­φειας, εκ­παί­δευ­σης και συ­νερ­γα­σί­ας, που μπο­ρεί να προ­σφέ­ρει στους νη­σιώ­τες πα­ρα­γω­γούς μας νέες δυ­να­τό­τη­τες προ­βο­λής και ένα πρό­σθε­το ει­σό­δη­μα μέσα από τον αγρο­του­ρι­σμό.

Αυτό ακρι­βώς ση­μαί­νει για εμάς και η υπο­ψη­φιό­τη­τα του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου για τον τίτλο της “Πα­γκό­σμιας Πε­ρι­φέ­ρειας Γα­στρο­νο­μί­ας 2028”: μια ακόμα ευ­και­ρία, μετά τον τίτλο της Γα­στρο­νο­μι­κής Πε­ρι­φέ­ρειας της Ευ­ρώ­πης που εί­χα­με την τιμή να υπη­ρε­τή­σου­με το 2019, για να κά­νου­με πε­ρισ­σό­τε­ρα και κα­λύ­τε­ρα.

Κα­λού­με τους πα­ρα­γω­γούς και τις με­τα­ποι­η­τι­κές επι­χει­ρή­σεις των Κυ­κλά­δων και των Δω­δε­κα­νή­σων να γί­νουν μέρος αυτής της με­γά­λης γιορ­τής και να ανοί­ξουν τις πόρ­τες της πα­ρα­γω­γής τους.

Να ανοί­ξουν τις πόρ­τες της πα­ρα­γω­γής του Νο­τί­ου Αι­γαί­ου!