Τραπεζάκια έξω μετά 6 μήνες – Πώς θα λειτουργούν καφέ, μπαρ και εστιατόρια

Με τις τελευ­ταίες πινε­λιές να μπαί­νουν στις προ­ε­τοι­μα­σίες που έχουν ήδη ολο­κλη­ρω­θεί και με μαζικές κρα­τή­σεις από πολίτες που έσπευ­σαν να κατο­χυ­ρώ­σουν ένα τρα­πε­ζάκι για να πιουν τον καφέ τους ή να γευ­μα­τί­σουν, τα κατα­στή­ματα της εστί­α­σης κάνουν σήμερα μια… νέα αρχή μετά από έξι ολό­κλη­ρους μήνες απρα­ξίας εξαι­τίας της επέ­λα­σης του τρίτου κύματος της παν­δη­μίας.

Ζητού­μενο παρα­μέ­νει η πιστή τήρηση των μέτρων, μια ευθύνη που εκ των πραγ­μά­των επω­μί­ζο­νται οι κατα­στη­μα­τάρ­χες οι οποίοι θα πρέπει να έχουν το νου τους σε τυχόν… απεί­θαρ­χους πελάτες οι οποίοι θα μπο­ρού­σαν να τους προ­κα­λέ­σουν προ­βλή­ματα.

Το SMS στο 13033 παρα­μέ­νει η σταθερά και στην επα­να­λει­τουρ­γία της εστί­α­σης καθώς θα πρέπει να στέλ­νουμε τον κωδικό 6 για να πάμε για φαγητό ή για ποτό, με χρονικό όριο επι­στρο­φής στο σπίτι τις 11 το βράδυ. Αυτό σημαί­νει ότι τα κατα­στή­ματα της εστί­α­σης θα πρέπει να κλεί­νουν στις 22:45.

Από σήμερα λει­τουρ­γούν μόνο οι επι­χει­ρή­σεις που δια­θέ­τουν άδεια λει­τουρ­γίας για κατά­στημα υγειο­νο­μι­κού ενδια­φέ­ρο­ντος, από τις 05.00 έως τις 22:45 υπό τις ακό­λου­θες προ­ϋ­πο­θέ­σεις:

Ανοιχτά από 5:00 έως τις 22:45, κλειστά από τις 23:00 έως τις 05:00.

Μόνο σε ανοικτό υπαί­θριο χώρο. Δεν θα επι­τρα­πεί η λει­τουρ­γία εσω­τε­ρι­κών ημι­υ­παί­θριων χώρων.

Φιλο­ξε­νία μόνο καθή­με­νων πελατών.

Μέχρι έξι άτομα ανά τραπέζι.

Χωρίς μουσική η εστίαση.

Θα επι­τρέ­πε­ται η χρήση του μπαρ μόνο με καθή­με­νους πελάτες. Επι­τρέ­πε­ται να είναι δίπλα δίπλα έως δύο σκαμπό. Η επόμενη δυάδα σκαμπό θα πρέπει να βρί­σκε­ται σε από­σταση 1,5 μέτρου.

Απο­λύ­μανση κατα­λό­γων κατά την εναλ­λαγή των πελατών.

Τοπο­θέ­τηση απο­λυ­μα­ντι­κού στα τρα­πέ­ζια.

Υπο­χρε­ω­τική χρήση μάσκας από το προ­σω­πικό.

Υπο­χρε­ω­τική χρήση μάσκας για τους πελάτες κατά τον χρόνο ανα­μο­νής.

Επι­τρέ­πε­ται το delivery και μετά τις 23.00.

Οι εργα­ζό­με­νοι στον κλάδο της εστί­α­σης θα υπο­βάλ­λο­νται υπο­χρε­ω­τικά δύο φορές την εβδο­μάδα σε self tests. Το κόστος για το ένα self test θα καλύ­πτε­ται από το κράτος, ενώ για το άλλο το κόστος θα καλύ­πτε­ται από τον εργο­δότη.

Η διάταξη των τρα­πε­ζιών – Ποιες απο­στά­σεις πρέπει να τηρού­νται

Ειδι­κό­τερα, οι απο­στά­σεις ανάμεσα στα τρα­πέ­ζια θα είναι οι ακό­λου­θες:

0,90 εκ.  όταν στον ενδιά­μεσο χώρο μεταξύ δύο παρά­πλευ­ρων τρα­πε­ζιών δεν τοπο­θε­τεί­ται καρέκλα σε κανένα εκ των δύο

1,20 εκ. όταν στον ενδιά­μεσο χώρο μεταξύ δύο παρά­πλευ­ρων τρα­πε­ζιών τοπο­θε­τεί­ται καρέκλα σε ένα εκ των δύο,

1,80 εκ. όταν στον ενδιά­μεσο χώρο μεταξύ δύο παρά­πλευ­ρων τρα­πε­ζιών τοπο­θε­τεί­ται καρέκλα σε κάθε ένα εκ των δύο

Παν­ζουρ­λι­σμός για τις κρα­τή­σεις

Τα τηλέ­φωνα σε ταβέρ­νες και εστια­τό­ρια έχουν πάρει φωτιά για κρα­τή­σεις και σε πολλές περι­πτώ­σεις δεν υπάρ­χουν δια­θέ­σιμα τρα­πέ­ζια για την επόμενη εβδο­μάδα.

Τι ισχύει για τα ξενο­δο­χεία

Η σχετική ΚΥΑ που δημ­κο­σιεύ­τηκε για το άνοιγμα της εστί­α­σης, περι­λαμ­βά­νει διευ­κρι­νή­σεις για τη λει­τουρ­γία των ξενο­δο­χείων ως προς τα εστια­τό­ρια και τα ανα­ψυ­κτή­ριά τους .

Κατ’ εξαί­ρεση, λοιπόν, λει­τουρ­γούν και τα εστια­τό­ρια, ανα­ψυ­κτή­ρια, καφέ σε εσω­τε­ρι­κούς χώρους ξενο­δο­χείων, τα οποία εξυ­πη­ρε­τούν μόνο τους δια­μέ­νο­ντες σε αυτά και υπό την προ­ϋ­πό­θεση ότι λαμ­βά­νο­νται μέτρα απο­φυ­γής συνω­στι­σμού και τηρού­νται οι απο­στά­σεις μεταξύ τρα­πε­ζο­κα­θι­σμά­των και οι κανόνες υγιει­νής.

Παράλ­ληλα, όπως ισχύει και για τους υπό­λοι­πους χώρους εστί­α­σης, για τα εστια­τό­ρια των ξενο­δο­χείων προ­βλέ­πε­ται ότι υπο­χρε­ω­τική διε­νέρ­γεια αυτο­δια­γνω­στι­κού ελέγχου (self test) για τους εργα­ζό­με­νους και τους αυτο­α­πα­σχο­λού­με­νος των κατα­στη­μά­των υγειο­νο­μι­κού ενδια­φέ­ρο­ντος, οι οποίοι παρέ­χουν εργασία με φυσική παρου­σία.

Για τα κατα­στή­ματα τρο­φί­μων και το λια­νε­μπό­ριο υπάρχει δυνα­τό­τητα λει­τουρ­γίας την Κυριακή, 9 Μαΐου 2021.

Για τα κομ­μω­τή­ρια και υπη­ρε­σίες προ­σω­πι­κής υγιει­νής (απο­τρί­χωση, μανι­κιούρ, πεντι­κιούρ κλπ) υπάρχει δυνα­τό­τητα προ­αι­ρε­τι­κού (διευ­ρυ­μέ­νου) ωραρίου λει­τουρ­γίας από τις 7:00 έως τις 21:00, και επι­πλέον δυνα­τό­τητα λει­τουρ­γίας την Κυριακή, 9 Μαΐου 2021.