Τι πρέπει να προσέξετε για να απολαύσετε τα παραδοσιακά φαγητά της Καθαρής Δευτέρας χωρίς τύψεις και περιττά κιλά

Ορε­κτι­κά: Ντολ­μα­δά­κια, κο­λο­κυ­θο­κε­φτέ­δες, ντο­μα­το­κε­φτέ­δες δεν θα λεί­πουν από το τρα­πέ­ζι σας, αλλά κα­λύ­τε­ρα να μην ξε­πε­ρά­σουν τα 4-5 κομ­μά­τια.

Ο ιδα­νι­κός τρό­πος για να ξε­κι­νή­σε­τε το γεύμα σας είναι μια πλού­σια σα­λά­τα με φρέ­σκα ή/και βρα­στά λα­χα­νι­κά ή χόρτα.

Τα­ρα­μο­σα­λά­τα: Επει­δή έχει αρ­κε­τές θερ­μί­δες και αλάτι, προ­σπα­θή­σε­τε να πε­ριο­ρι­στεί­τε σε 1-2 κου­τα­λιές της σού­πας.

Λα­γά­να: Φυ­σι­κά δεν μπο­ρεί να λεί­πει από το Σα­ρα­κο­στια­νό τρα­πέ­ζι. Απο­λαύ­σε­τε την όμως με μέτρο γιατί έχει πε­ρί­που ίδιες θερ­μί­δες με το ψωμί.

Προ­τι­μή­σε­τε λα­γά­να ολι­κής άλε­σης ή πο­λύ­σπο­ρη.

Θα­λασ­σι­νά: Είναι το βα­σι­κό φα­γη­τό της ημέ­ρας, πλού­σιο σε ω-3 λι­πα­ρά οξέα, ασβέ­στιο, ψευ­δάρ­γυ­ρο, φώ­σφο­ρο και σε­λή­νιο.

Προ­σέ­ξε­τε την πο­σό­τη­τα στα τη­γα­νη­τά θα­λασ­σι­νά που θα φάτε.

Προ­τι­μή­σε­τε ψητά, μα­γει­ρευ­τά ή αχνι­στά θα­λασ­σι­νά, όπως ψητό χτα­πό­δι, σου­πιές, γα­ρί­δες, κα­λα­μά­ρι ή μύδια.

Όσπρια: Μαυ­ρο­μά­τι­κα, ρε­βί­θια, φάβα, φα­σό­λια, βρί­σκο­νται πάντα στο τρα­πέ­ζι της Κα­θα­ράς Δευ­τέ­ρας και είναι μια πολύ καλή επι­λο­γή για να συ­νο­δεύ­σε­τε τα θα­λασ­σι­νά σας και να εμπλου­τί­σε­τε το γεύμα σας με φυ­τι­κές ίνες και πρω­τε­ΐ­νες.

Κρι­θα­ρά­κι, πα­τά­τες, μα­κα­ρό­νια και ρύζι μπο­ρούν επί­σης να προ­στε­θούν στο πιάτο σας.

Για πα­ρά­δειγ­μα, μπο­ρεί­τε να ετοι­μά­σε­τε κά­ποιο ρι­ζό­το με θα­λασ­σι­νά, πα­τα­το­σα­λά­τα ή κρι­θα­ρό­το με γα­ρί­δες ή κα­λα­μά­ρι.

Χαλ­βάς: Είναι το γλυκό που δεν λεί­πει από κα­νέ­να τρα­πέ­ζι την Κα­θα­ρά Δευ­τέ­ρα.

Σί­γου­ρα πρό­κει­ται για ένα πολύ υγιει­νό γλυκό χάρη στα μο­νο­α­κό­ρε­στα λι­πα­ρά του τα­χι­νιού που πε­ριέ­χει.

Κρύ­βει όμως πολ­λές θερ­μί­δες και γι’ αυτό χρειά­ζε­ται προ­σο­χή στην πο­σό­τη­τα, αφού μόλις 30γρ χαλβά δίνει πε­ρί­που 150 θερ­μί­δες.

Ποτό: Πε­ριο­ρί­σε­τε την κα­τα­νά­λω­ση αλ­κο­όλ στα δύο πο­τή­ρια αν είσαι άντρας και σε ένα αν είσαι γυ­ναί­κα.

Άσκη­ση: Πε­τά­ξε­τε χαρ­τα­ε­τό τι­μώ­ντας το έθιμο, πη­γαί­νε­τε για περ­πά­τη­μα ή βγεί­τε μια βόλτα.

ΚΑΛΗ ΣΑ­ΡΑ­ΚΟ­ΣΤΗ!