ΞΕΕ – Οι τελευταίες τάσεις στα ξενοδοχεία στο 6ο Διεθνές Φόρουμ Φιλοξενίας

Τις τε­λευ­ταί­ες τά­σεις της πα­γκό­σμιας ξε­νο­δο­χεια­κής βιο­μη­χα­νί­ας ακτι­νο­γρα­φεί το 6ο Διε­θνές Φό­ρουμ Φι­λο­ξε­νί­ας (6th International Hospitality Forum), που διορ­γα­νώ­νει σε συ­νερ­γα­σία με την Phocuswright, το Ξε­νο­δο­χεια­κό Επι­με­λη­τή­ριο της Ελ­λά­δος.

Τo 6o Διε­θνές Φό­ρουμ Φι­λο­ξε­νί­ας με φε­τι­νό θέμα : “Securing Resources: Addressing Today’s Major Challenge in Hospitality” θα λάβει χώρα την Πα­ρα­σκευή 10 Φε­βρουα­ρί­ου 2023 και ώρα 11.00 στη συ­νε­δρια­κή αί­θου­σα C1 του Metropolitan Expo, στο πλαί­σιο της Έκ­θε­σης HORECA 2023. Πα­ράλ­λη­λα, θα γίνει πα­ρου­σί­α­ση του Ελ­λη­νι­κού πρω­ι­νού της Κάσου, της Καρ­πά­θου και της Λέρου.

Όπως επι­σή­μα­νε ο πρό­ε­δρος του ΞΕΕ, κ. Αλέ­ξαν­δρος Βα­σι­λι­κός, πα­ρό­τι το Φό­ρουμ θα συ­νε­χί­σει σε υβρι­δι­κό μο­ντέ­λο, επι­στρέ­φει η δια ζώσης συμ­με­το­χή σε εκ­δη­λώ­σεις, κάτι που με­τα­φρά­ζε­ται και στις του­ρι­στι­κές επι­δό­σεις. Στό­χος του Φό­ρουμ είναι, είπε, να πα­ρου­σιά­σει τις τά­σεις οι οποί­ες επι­τα­χύν­θη­καν μετά την εποχή COVID, ώστε τα ξε­νο­δο­χεία, πρω­τί­στως τα μι­κρο­με­σαία, να έχουν στα χέρια τους έναν οδικό χάρτη βάσει του οποί­ου θα μπο­ρέ­σουν να πλοη­γη­θούν στις με­τα­βά­σεις αυτές. Εί­δα­με, είπε, ότι το disruption (απο­διορ­γά­νω­ση) είναι το νέο evolution (επα­νά­στα­ση), και ο κλά­δος απέ­δει­ξε τη δυ­να­τό­τη­τα αντο­χής του σε εξαι­ρε­τι­κά δύ­σκο­λες συν­θή­κες.

Σε συ­νέ­χεια των πέντε ιδιαί­τε­ρα επι­τυ­χη­μέ­νων  διορ­γα­νώ­σε­ων, από το 2017 που έλα­βαν  θερμή υπο­δο­χή από το του­ρι­στι­κό και εν γένει το οι­κο­νο­μι­κό κοινό της χώρας, το  Διε­θνές Φό­ρουμ Φι­λο­ξε­νί­ας υπό τη σκέπη του ΞΕΕ και τη σφρα­γί­δα της Phocuswright -την εται­ρεία ηγέτη στο χώρο της πρω­το­γε­νούς έρευ­νας στο χώρο της φι­λο­ξε­νί­ας- έχει πλέον κα­θιε­ρω­θεί ως η κο­ρυ­φαία πλατ­φόρ­μα δια­λό­γου και γνώ­σης για τον κλάδο της φι­λο­ξε­νί­ας στην Ελ­λά­δα.

Ση­μειώ­νε­ται ότι η εποι­κο­δο­μη­τι­κή χρήση των πόρων αν­θρώ­πι­νου δυ­να­μι­κού και η απο­τε­λε­σμα­τι­κή κα­τα­νά­λω­ση ενέρ­γειας, καθώς και οι ευ­και­ρί­ες βιώ­σι­μης ανά­πτυ­ξης του κλά­δου της φι­λο­ξε­νί­ας, θα είναι ορι­σμέ­νες από τις βα­σι­κές ψη­φί­δες συ­ζή­τη­σης του Φό­ρουμ.

Το 6th International Hospitality Forum θα φι­λο­ξε­νή­σει υψη­λού επι­πέ­δου στε­λέ­χη από με­γά­λες πα­γκό­σμιες ξε­νο­δο­χεια­κές εται­ρεί­ες, κο­ρυ­φαί­ες ανά τον κόσμο ανα­γνω­ρι­σμέ­νες εται­ρεί­ες συμ­βού­λων, influencers και επαγ­γελ­μα­τί­ες του του­ρι­στι­κού κλά­δου, οι οποί­οι θα ανα­λύ­σουν τις τά­σεις που δια­μορ­φώ­νουν το μέλ­λον της φι­λο­ξε­νί­ας στην Ελ­λά­δα ενώ θα πραγ­μα­το­ποι­η­θεί απο­κλει­στι­κή πα­ρου­σί­α­ση της έρευ­νας της Phocuswright με τίτλο «Hospitality Reboot: Embracing Trends / Facing Challenges».

Ο Πρό­ε­δρος του ΞΕΕ, πρό­σθε­σε: «Σε ένα με­τα­βα­τι­κό πε­ρι­βάλ­λον «πολυ – κρί­σης», το Διε­θνές Φό­ρουμ Φι­λο­ξε­νί­ας για έκτη συ­νε­χή χρο­νιά, γί­νε­ται ση­μείο συ­νά­ντη­σης και δια­λό­γου ομι­λη­τών διε­θνούς κύ­ρους, με τη στρα­τη­γι­κή συ­νερ­γα­σία του Ξε­νο­δο­χεια­κού Επι­με­λη­τη­ρί­ου της Ελ­λά­δας (ΞΕΕ)  και της  Phocuswright, εται­ρεί­ας – ηγέτη στο χώρο της πρω­το­γε­νούς έρευ­νας για τον κλάδο της φι­λο­ξε­νί­ας πα­γκο­σμί­ως.

Πέρα από τη συμ­με­το­χή με φυ­σι­κή πα­ρου­σία στο “Metropolitan Expo”, οι ερ­γα­σί­ες του Φό­ρουμ θα έχουν και εφέ­τος πα­γκό­σμια απεύ­θυν­ση μέσω του δια­δι­κτύ­ου και ήδη το εν­δια­φέ­ρον που εκ­δη­λώ­νε­ται είναι εντυ­πω­σια­κό. Η πρό­σβα­ση σε δε­δο­μέ­να, η πρω­το­γε­νής πλη­ρο­φό­ρη­ση και η εξει­δι­κευ­μέ­νη γνώση είναι ση­μα­ντι­κά αντα­γω­νι­στι­κά πλε­ο­νε­κτή­μα­τα για κάθε επι­χει­ρη­μα­τι­κή στρα­τη­γι­κή που για να είναι επι­τυ­χής, πρέ­πει να προ­σαρ­μό­ζε­ται έγκαι­ρα στις τά­σεις και τις απαι­τή­σεις της πα­γκό­σμιας αγο­ράς.

Αυτή είναι και η με­γά­λη προ­στι­θέ­με­νη αξία του Διε­θνούς Φό­ρουμ Φι­λο­ξε­νί­ας  για κάθε ξε­νο­δό­χο – μέλος του ΞΕΕ,  καθώς μά­λι­στα στο επί­κε­ντρο των ερ­γα­σιών του 6ου Διε­θνούς Φό­ρουμ Φι­λο­ξε­νί­ας βρί­σκο­νται δύο μεί­ζο­νες προ­κλή­σεις για τον κλάδο, το υψηλό ενερ­γεια­κό κό­στος και το έλ­λειμ­μα σε αν­θρώ­πι­νο δυ­να­μι­κό».

Ο Πρό­ε­δρος & Διευ­θύ­νων Σύμ­βου­λος FORUM AE- Member of NürnbergMesse Group κ. Θα­νά­σης Πα­να­γού­λιας σχο­λιά­ζο­ντας το 6th International Hospitality Forum, ανέ­φε­ρε τα εξής:  “Η HORECA 2023 υπο­δέ­χε­ται για πρώτη φορά το 6ο Διε­θνές Φό­ρουμ Φι­λο­ξε­νί­ας, συ­νε­χί­ζο­ντας με αυτό τον τρόπο την μα­κρο­χρό­νια συ­νερ­γα­σία με το Ξε­νο­δο­χεια­κό Επι­με­λη­τή­ριο Ελ­λά­δος, το οποίο απο­τε­λεί έναν εξαι­ρε­τι­κό σύμ­μα­χο και συ­νο­δοι­πό­ρο στην προ­σπά­θεια μας να συμ­βάλ­λου­με ως έκ­θε­ση στον εκ­συγ­χρο­νι­σμό των του­ρι­στι­κών επι­χει­ρή­σε­ων και στην εξέ­λι­ξη του ελ­λη­νι­κού του­ρι­στι­κού προ­ϊ­ό­ντος.

Η έκ­θε­ση θα είναι στα προ κο­ρω­νοιου επί­πε­δα, κα­λύ­πτο­ντας όλους τους χώ­ρους της και έχο­ντας ήδη υψηλά επί­πε­δα προ­κρα­τή­σε­ων, και ποιο­τι­κή επι­σκε­ψι­μό­τη­τα με επαγ­γελ­μα­τί­ες από τους κλά­δους των ξε­νο­δο­χεί­ων και της μα­ζι­κής εστί­α­σης”.

O Executive General Manager Corporate & Investment Banking της Τρά­πε­ζας Πει­ραιώς, κ. Θε­ό­δω­ρος Τζού­ρος ανα­φε­ρό­με­νος στο 6th International Hospitality Forum δή­λω­σε τα πα­ρα­κά­τω : «Η Τρά­πε­ζα Πει­ραιώς, ανα­γνω­ρί­ζο­ντας, τόσο τη ση­μα­ντι­κή συ­νει­σφο­ρά του του­ρι­σμού στην ελ­λη­νι­κή οι­κο­νο­μία όσο και τις ση­μα­ντι­κές ανα­πτυ­ξια­κές προ­ο­πτι­κές του, στη­ρί­ζει στρα­τη­γι­κά τον του­ρι­στι­κό κλάδο.

Το 2022 προ­χω­ρή­σα­με σε νέες εκτα­μιεύ­σεις ύψους 600 εκατ. ευρώ σε πε­λά­τες μας του του­ρι­στι­κού κλά­δου και για το 2023, σύμ­φω­να και με τα επεν­δυ­τι­κά σχέ­δια που εξε­τά­ζου­με μέσω του Τα­μεί­ου Ανά­καμ­ψης και του Ανα­πτυ­ξια­κού νόμου, υπο­λο­γί­ζου­με σε ανά­λο­γες εκτα­μιεύ­σεις.

Η Τρά­πε­ζα συμ­με­τέ­χει ενερ­γά στη δια­μόρ­φω­ση της επο­μέ­νης ημέ­ρας του κλά­δου μέσω της στρα­τη­γι­κής συ­νερ­γα­σί­ας που έχου­με με το Ξε­νο­δο­χεια­κό Επι­με­λη­τή­ριο Ελ­λά­δας, τον θε­σμι­κό σύμ­βου­λο της Ελ­λη­νι­κής Πο­λι­τεί­ας για την του­ρι­στι­κή πο­λι­τι­κή της χώρας».

Πα­ράλ­λη­λα, όπως επι­σή­μα­νε ο κ. Τζού­ρος, μέσα στα επό­με­να έτη θα βρί­σκο­νται σε στά­διο υλο­ποί­η­σης επεν­δύ­σεις σε τε­τρά­στε­ρα και πε­ντά­στε­ρα ξε­νο­δο­χεία, αλλά και σε ανα­βαθ­μί­σεις υφι­στά­με­νων ομά­δων, ιδιαί­τε­ρα στην Αθήνα.

Επι­ση­μαί­νε­ται τέλος ότι Platinum Χο­ρη­γός του 6ου Διε­θνούς Φό­ρουμ Φι­λο­ξε­νί­ας είναι η FORUM Α.Ε., Gold Χο­ρη­γός η Τρά­πε­ζα Πει­ραιώς και Silver Χο­ρη­γός είναι η JDE Professional.

Ανα­φε­ρό­με­νος στη χει­με­ρι­νή σεζόν και τα τα­ξί­δια των Ελ­λή­νων, ο κ. Βα­σι­λι­κός τό­νι­σε ότι συ­νε­χί­ζε­ται η τάση για “revenge travel” που επι­κρά­τη­σε αμέ­σως μετά την παν­δη­μία, τάση η οποία ωστό­σο στα­δια­κά θα δια­κο­πεί καθώς το πλη­θω­ρι­στι­κό πε­ρι­βάλ­λον εξα­νε­μί­ζει τις απο­τα­μιεύ­σεις των κα­τα­να­λω­τών από την πε­ρί­ο­δο του COVID.

Επι­σή­μα­νε δε την ανά­γκη να υπάρ­ξει σο­βα­ρή το­πι­κή στρα­τη­γι­κή για τον του­ρι­σμό σε κάθε πε­ριο­χή, ανά­λο­γα με τις δυ­να­τό­τη­τές της, για ανα­στρο­φή ή μη της επο­χι­κό­τη­τας. Ακόμα και η Αθήνα, είπε, πα­ρου­σιά­ζει υψηλή επο­χι­κό­τη­τα, η οποία μπο­ρεί να ανα­τρα­πεί με συ­γκε­κρι­μέ­να έργα υπο­δο­μών. Τέλος, όπως είπε, η ανα­στρο­φή της επο­χι­κό­τη­τας σε ορει­νούς προ­ο­ρι­σμούς είναι πιο εύ­κο­λη υπό­θε­ση από τους νη­σιω­τι­κούς, λόγω δια­φο­ρε­τι­κών υπο­δο­μών και κτι­ρια­κών εγκα­τα­στά­σε­ων.