Μήνυμα Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής & Επισιτισμού 2026: «Να μην μένει κανένας πίσω»

Η Πα­γκό­σμια Ημέρα Δια­τρο­φής και Επι­σι­τι­σμού (World Food Day) εορ­τά­ζε­ται κάθε χρόνο στις 16 Οκτω­βρί­ου και στο­χεύ­ει στην πα­γκό­σμια ευαι­σθη­το­ποί­η­ση και στη συλ­λο­γι­κή ανά­λη­ψη δρά­σης για την εξα­σφά­λι­ση της δια­θε­σι­μό­τη­τας επαρ­κών, θρε­πτι­κών και ασφα­λών τρο­φί­μων, σε προ­σι­τή τιμή, για όλους, προ­κει­μέ­νου να δια­σφα­λι­στεί ότι δεν θα μεί­νει κα­νέ­νας πίσω.

Γρά­φει ο ΜΟ­ΡΑ­ΡΗΣ Κ. ΕΜ­ΜΑ­ΝΟΥ­ΗΛ M.Sc ΔΙΑΙ­ΤΟ­ΛΟ­ΓΟΣ- ΔΙΑ­ΤΡΟ­ΦΟ­ΛΟ­ΓΟΣ, Ει­δί­κευ­ση  την  Αθλη­τι­κή Δια­τρο­φή

Για το έτος 2026, το θέμα της Πα­γκό­σμιας Ημέ­ρας επι­κε­ντρώ­νε­ται στην εξά­λει­ψη των ανι­σο­τή­των και των δια­κρί­σε­ων και έχει ως κε­ντρι­κό σύν­θη­μα: «Δι­καί­ω­μα στην τροφή, για μια κα­λύ­τε­ρη ζωή και ένα κα­λύ­τε­ρο μέλ­λον. Να μην μένει ΚΑ­ΝΕ­ΝΑΣ ΠΙΣΩ».

Η πρό­σβα­ση στην τροφή απο­τε­λεί βα­σι­κό και ανα­φαί­ρε­το αν­θρώ­πι­νο δι­καί­ω­μα, το οποίο είναι κα­το­χυ­ρω­μέ­νο στο διε­θνές δί­καιο. Όμως, ακόμη και σή­με­ρα, υπάρ­χει με­γά­λος βαθ­μός ανι­σό­τη­τας, καθώς πολ­λοί άν­θρω­ποι δεν έχουν πρό­σβα­ση σε τρό­φι­μα που είναι απα­ραί­τη­τα για μια υγιή ζωή.

Σύμ­φω­να με στοι­χεία, υπο­λο­γί­ζε­ται ότι πε­ρί­που 733 εκα­τομ­μύ­ρια άν­θρω­ποι στον πλα­νή­τη υπο­φέ­ρουν από την πείνα λόγω των πο­λέ­μων, της κλι­μα­τι­κής αλ­λα­γής και των οι­κο­νο­μι­κών ανι­σο­τή­των. Πε­ρισ­σό­τε­ροι από 2,8 δι­σε­κα­τομ­μύ­ρια άν­θρω­ποι αδυ­να­τούν να εξα­σφα­λί­σουν μια υγιει­νή δια­τρο­φή. Αυτό ση­μαί­νει ότι, ακόμη κι αν κα­τα­να­λώ­νουν επαρ­κή πο­σό­τη­τα θερ­μί­δων, δεν προ­σλαμ­βά­νουν τα απα­ραί­τη­τα θρε­πτι­κά συ­στα­τι­κά και την ποι­κι­λία που απαι­τεί­ται για τη δια­τή­ρη­ση της υγεί­ας τους.

Συ­μπε­ρα­σμα­τι­κά, σχε­δόν ο μισός πα­γκό­σμιος πλη­θυ­σμός σή­με­ρα δεν λαμ­βά­νει τα απα­ραί­τη­τα θρε­πτι­κά συ­στα­τι­κά που απαι­τού­νται, όχι μόνο για την ευ­η­με­ρία του, αλλά και, σε ορι­σμέ­νες πε­ρι­πτώ­σεις, για την επι­βί­ω­σή του. Επο­μέ­νως, πε­ρί­που ο μισός πλη­θυ­σμός της αν­θρω­πό­τη­τας είναι πιο ευά­λω­τος σε ασθέ­νειες, χρό­νιες πα­θή­σεις ή σε μειω­μέ­νη ικα­νό­τη­τα για μια δρα­στή­ρια ζωή, ως απο­τέ­λε­σμα της αδυ­να­μί­ας κά­λυ­ψης μιας τόσο θε­με­λιώ­δους ανά­γκης, όπως η πρό­σβα­ση σε επαρ­κή και κα­τάλ­λη­λη τροφή.

Ωστό­σο, την ίδια στιγ­μή που ο μισός πλα­νή­της αντι­με­τω­πί­ζει το φάσμα της πεί­νας, εξαι­τί­ας χρό­νιων κα­τα­στά­σε­ων, αλλά και της πα­γκό­σμιας οι­κο­νο­μι­κής κρί­σης και των επι­πτώ­σε­ων της κλι­μα­τι­κής αλ­λα­γής, ο άλλος μισός αντι­με­τω­πί­ζει μια σειρά προ­βλη­μά­των δια­τρο­φής που σχε­τί­ζο­νται είτε με την υπερ­κα­τα­νά­λω­ση τρο­φί­μων είτε με στρε­βλές ει­κό­νες που πα­ρά­γει ο δυ­τι­κός τρό­πος ζωής.

Το Υπουρ­γείο Υγεί­ας, έχο­ντας ως αρ­μο­διό­τη­τα το σχε­δια­σμό Εθνι­κής Δια­τρο­φι­κής Πο­λι­τι­κής μέσω της δια­μόρ­φω­σης αρχών, κα­νό­νων και προ­τύ­πων υγιει­νής δια­τρο­φής του πλη­θυ­σμού, με σκοπό την προ­στα­σία και την προ­α­γω­γή της υγεί­ας σε εθνι­κό επί­πε­δο, καθώς και την πρό­λη­ψη της πα­χυ­σαρ­κί­ας, της δυ­σθρε­ψί­ας και των μη με­τα­δο­τι­κών νο­ση­μά­των, εξέ­δω­σε εγκύ­κλιο σχε­τι­κά με το θέμα.

Η τροφή δεν είναι πο­λυ­τέ­λεια. Είναι δι­καί­ω­μα.

Η πρό­σβα­ση σε επαρ­κή, ασφα­λή και θρε­πτι­κή τροφή απο­τε­λεί προ­ϋ­πό­θε­ση για την υγεία, την ανά­πτυ­ξη και την αξιο­πρε­πή ζωή κάθε αν­θρώ­που. Η δια­τρο­φι­κή δι­καιο­σύ­νη αφορά όλους μας.  Γιατί κα­νέ­νας άν­θρω­πος δεν πρέ­πει να στε­ρεί­τε το βα­σι­κό δι­καί­ω­μα στην τροφή, την υγεία και μια κα­λύ­τε­ρη ζωή.

Ας κά­νου­με τη δια­τρο­φή ερ­γα­λείο υγεί­ας και όχι πα­ρά­γο­ντα ανι­σό­τη­τας.

Ας διεκ­δι­κή­σου­με έναν κόσμο όπου κα­νέ­νας άν­θρω­πος δεν θα στε­ρεί­ται το δι­καί­ω­μα στην τροφή.

Γιατί η υγεία ξε­κι­νά από το πιάτο και το δι­καί­ω­μα στην τροφή πρέ­πει να αφορά όλους.

Να μην μεί­νει ΚΑ­ΝΕ­ΝΑΣ ΠΙΣΩ.