Για λόγους θρησκείας ή υγείας, η νηστεία είναι μια καλή ευκαιρία για να βοηθήσετε τον οργανισμό σας να αποβάλλει τοξίνες και να επαναφέρετε θρεπτικές τροφές που ίσως είχαν εκλείψει από τη διατροφή σας, όπως τα όσπρια και τα φρούτα. Όταν όμως τελειώσει η νηστεία, είναι εξαιρετικά σημαντικό να προσέξετε πώς και πόσο θα φάτε από τις τροφές που αποφεύγατε για 40 ημέρες.
Ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Μοράρης Κ. Εμμανουήλ συγκέντρωσε τις παρακάτω συμβουλές υγείας για μετά τη νηστεία του Πάσχα, που εξασφαλίζουν μια ομαλή μετάβαση σε μια πλούσια και χωρίς περιορισμούς διατροφή.
Γράφει ο ΜΟΡΑΡΗΣ Κ. ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ M.Sc ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ- ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ, Ειδίκευση στην Αθλητική Διατροφή
Μην «σκάσετε» μετά την Ανάσταση
Μετά το άκουσμα του «Χριστός Ανέστη», πολλοί άνθρωποι επιστρέφουν στο σπίτι τους, συντροφιά με οικογένεια και φίλους, και κάθονται γύρω από ένα πλούσιο τραπέζι για να γιορτάσουν την Ανάσταση. Από εκείνη τη στιγμή η νηστεία λήγει και δεν είναι λίγοι όσοι «ρίχνονται» στο φαγητό.
Ιδανικά, είναι προτιμότερο να τσιμπήσετε ελαφριά εκείνη την ώρα, ώστε να μην επιβαρυνθεί το στομάχι σας. Ένα πιάτο μαγειρίτσα (που παρά τα μπόλικα κρεατικά είναι αρκετά ελαφρύ), λίγα βραστά αυγά και σαλάτα αποτελούν ένα έξυπνο γεύμα για τα ξημερώματα της Κυριακής.
Προσοχή την Κυριακή του Πάσχα
Η Κυριακή του Πάσχα είναι μία ακόμα ημέρα που απαιτεί προσοχή για όσους έκαναν νηστεία τις προηγούμενες 40 ημέρες, καθώς το στομάχι τους δεν είναι ακόμα έτοιμο να δεχτεί ξαφνικά λιπαρά κρέατα και την αύξηση της χοληστερίνης. Μια τόσο απότομη αλλαγή στη διατροφή μπορεί να σοκάρει όχι μόνο το στομάχι αλλά και την καρδιά και τον οργανισμό συνολικά.
Γνωρίζουμε όμως ότι δύσκολα θα αντισταθείτε στη σούβλα που έχει πάρει φωτιά από νωρίς. Η συμβουλή είναι απλή! Μην καταναλώσετε μεγάλη ποσότητα αρνιού ή κατσικιού, αποφύγετε την πέτσα, γεμίστε το πιάτο σας με σαλάτα και σταματήστε να τρώτε μόλις κορεστεί η πείνα σας.
Μην το παρακάνετε
με τα γλυκά
Οι μέρες μετά την Ανάσταση είναι γεμάτες όχι μόνο κρεατικά αλλά και γλυκά. Τσουρέκια, τυλιχτά, τούρτες και παγωτά εμφανίζονται στα τραπέζια όλων των ελληνικών νοικοκυριών.
Φυσικά, μπορείτε να απολαύσετε τις γλυκές δημιουργίες, αλλά καλό είναι να προσέξετε τις ποσότητες. Αν νιώθετε ήδη χορτασμένοι, φυλάξτε το γλυκό για κάποια στιγμή που θα έχετε λιγούρα. Εναλλακτικά, προτιμήστε μερικά φρούτα, που σας προσφέρουν την πιο «καθαρή», φυσική γλυκόζη.
Μην ξεχνάτε τις καλές συνήθειες σας
Οι γιορτές του Πάσχα αποτελούν μια πολύτιμη ευκαιρία για ξεκούραση και για ένα απαραίτητο διάλειμμα από την καθημερινότητα. Είναι μια περίοδος που βοηθά να ηρεμήσουν η ψυχή, το πνεύμα και το σώμα, προσφέροντας ανανέωση και ισορροπία.
Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες συνήθειες που, ακόμη κι αν κάποιες φορές μοιάζουν με αγγαρεία, καλό είναι να μην παραλείπονται. Συμβάλλουν ουσιαστικά στη διατήρηση της υγείας, ανεξάρτητα από τις μικρές διατροφικές ή άλλες «παρασπονδίες» των ημερών. Συγκεκριμένα, είναι σημαντικό να φροντίζετε για επαρκή ενυδάτωση, καταναλώνοντας περίπου δύο λίτρα νερό την ημέρα, να εντάσσετε καθημερινά φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας και να διατηρείτε μια μορφή τακτικής άσκησης που σας ταιριάζει.
Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να απολαύσετε τις γιορτές χωρίς να χάνετε την ισορροπία και τη φροντίδα του εαυτού σας.
Σας ευχόμαστε
Καλό Πάσχα,
με υγεία, χαρά
και όμορφες στιγμές με τους αγαπημένους σας!
