Δυσεύρετοι οι εργαζόμενοι στον τουρισμό – Πάνω από 50 χιλιάδες οι κενές θέσεις

Με τη φετινή θερινή σεζόν να οδεύει στα­διακά προς το τέλος της (σημειώ­νε­ται εντού­τοις πως σε μεγά­λους προ­ο­ρι­σμούς όπως η Κρήτη και η Ρόδος τα ξενο­δο­χεία θα μείνουν ανοιχτά και το πρώτο δεκα­ή­μερο του Νοεμ­βρίου), το μεγα­λύ­τερο πρό­βλημα που είχαν να αντι­με­τω­πί­σουν και φέτος οι ξενο­δό­χοι ήταν η έλλειψη εργα­ζο­μέ­νων, τόσο σε ειδι­κό­τη­τες όπως καμα­ριέ­ρες και σερ­βι­τό­ροι, όσο και σε ειδι­κό­τη­τες που απαι­τού­σαν εμπει­ρία και υψη­λό­τερη εξει­δί­κευση.

Όπως λένε πηγές της αγοράς στο Capital.gr, η εξεύ­ρεση εργα­ζο­μέ­νων είναι δύσκολη και για την επόμενη χρονιά, με όλο και λιγό­τε­ρους να θεωρούν ελκυ­στική την επο­χιακή απα­σχό­ληση, παρά την  αύξηση των μισθο­λο­γι­κών απο­λα­βών.

Πριν λίγες ημέρες ολο­κλη­ρώ­θηκε από το Ινστι­τούτο Του­ρι­στι­κών Ερευνών και Προ­βλέ­ψεων η ετήσια μελέτη για την εκτί­μηση της απα­σχό­λη­σης και των ελλεί­ψεων στα ελλη­νικά ξενο­δο­χεία και τα απο­τε­λέ­σματα ανα­μέ­νο­νται. Οι πρώτες πλη­ρο­φο­ρίες λένε πως οι ελλεί­ψεις και πάλι ήταν σε υψηλά επίπεδα.

Είναι χαρα­κτη­ρι­στικό πως το 2024 οι κενές θέσεις στα ξενο­δο­χεία άγγιξαν τις 54 χιλιά­δες έναντι των 278 χιλιά­δων θέσεων εργα­σίας που προ­βλέ­πο­νταν στο οργα­νό­γραμμα (19%). Σε σχέση με την κατη­γο­ρία των ξενο­δο­χείων, το μεγα­λύ­τερο ποσοστό ελλεί­ψεων παρα­τη­ρή­θηκε στα ξενο­δο­χεία 2* (38%) και το μικρό­τερο στα ξενο­δο­χεία 5* (12%). Σε από­λυ­τους αριθ­μούς, οι περισ­σό­τε­ρες ελλεί­ψεις κατα­γρά­φη­καν στα 4* ξενο­δο­χεία (13.583).

Από τις 37 εξε­τα­ζό­με­νες ειδι­κό­τη­τες, η κατε­ξο­χήν περι­ζή­τητη δια­χρο­νικά ήταν αυτή της καμα­ριέ­ρας, καθώς απο­τε­λούσε το 16% των προ­βλε­πό­με­νων θέσεων βάσει οργα­νο­γράμ­μα­τος, το 17% των θέσεων που καλύ­φθη­καν και το 9% του συνόλου των ελλεί­ψεων.

Παράλ­ληλα, το 61% του συνόλου των θέσεων βάσει οργα­νο­γράμ­μα­τος καλύ­φθηκε από τις ειδι­κό­τη­τες της καμα­ριέ­ρας, του σερ­βι­τό­ρου, του receptionist, του βοηθού σερ­βι­τό­ρου, του barista, του λαν­τζέρη, της τεχνι­κής υπο­στή­ρι­ξης και του μάγειρα (όλων των βαθ­μί­δων). Οι ειδι­κό­τη­τες αυτές αντι­στοι­χού­σαν στο 63% των θέσεων που καλύ­φθη­καν και στο 52% του συνόλου των ελλεί­ψεων.

Την ίδια ώρα πάντως, τα συμ­βό­λαια των ξενο­δό­χων με τους tour operators (τα οποία κλεί­νο­νται από τώρα για την επόμενη χρονιά) δεί­χνουν πως η ζήτηση παρα­μέ­νει ισχυρή, όμως τα περι­θώ­ρια μεγάλων αυξή­σεων στε­νεύ­ουν. Και ενώ για φέτος είχαν πετύχει αυξή­σεις γύρω στο 5-7% κατά μέσο όρο, για την επόμενη χρονιά παρα­τη­ρεί­ται στα­σι­μό­τητα στις τιμές, καθώς ο αντα­γω­νι­σμός στη Μεσό­γειο εντεί­νε­ται, ενώ και όλο και περισ­σό­τε­ροι ταξι­διώ­τες προ­τι­μούν να ταξι­δεύ­ουν εκτός υψηλής περιό­δου. Στα “ισχυρά χαρτιά” των ξενο­δό­χων είναι πως η σεζόν στην Ελλάδα μεγα­λώ­νει και η επο­χι­κό­τητα συρ­ρι­κνώ­νε­ται, ενώ οι ελλη­νι­κοί προ­ο­ρι­σμοί βρί­σκο­νται σταθερά στην πρώτη δεκάδα των προ­τι­μή­σεων στους μεγά­λους tour operators, όπως η TUI.

Πηγή: capital.gr