Πρωτοβουλία για τη βιώσιμη γεωργία σε Κρήτη και Ρόδο από την Tui

Τη βιώ­σι­μη γε­ωρ­γία στην Κρήτη και τη Ρόδο θα υπο­στη­ρί­ξει η Tui μέσω της τριε­τούς πρω­το­βου­λί­ας της Tui, “Field to Fork Greece”, δη­λα­δή “από το χω­ρά­φι στο πιάτο”.

Στό­χος του προ­γράμ­μα­τος είναι να συν­δέ­σει πε­ρισ­σό­τε­ρους από 500 αγρό­τες με το­πι­κές μο­νά­δες πα­ρα­γω­γής τρο­φί­μων και ξε­νο­δο­χεία στα νησιά.

Η πα­ρα­γω­γή ελαιο­λά­δου, κρα­σιού, αβο­κά­ντο, με­λιού, αρω­μα­τι­κών φυτών και άλλων προ­ϊ­ό­ντων θα απο­τε­λέ­σει στόχο, με 300 αγρό­τες στην Κρήτη και 200 στη Ρόδο να επω­φε­λού­νται από την πρω­το­βου­λία.

Το σχέ­διο του φι­λαν­θρω­πι­κού Ιδρύ­μα­τος Tui Care φι­λο­δο­ξεί στη δη­μιουρ­γία κα­λύ­τε­ρων ευ­και­ριών ει­σο­δή­μα­τος για τους πα­ρα­γω­γούς και στην αύ­ξη­ση της προ­σφο­ράς και της ποι­κι­λί­ας βιώ­σι­μων τρο­φί­μων, ενώ πα­ράλ­λη­λα θα ευαι­σθη­το­ποι­ή­σει το προ­σω­πι­κό και τους επι­σκέ­πτες σχε­τι­κά με την ελ­λη­νι­κή γα­στρο­νο­μία.

Το προ­σω­πι­κό των επι­χει­ρή­σε­ων θα λάβει εξα­το­μι­κευ­μέ­νη εκ­παί­δευ­ση σχε­τι­κά με τη γα­στρο­νο­μι­κή κλη­ρο­νο­μιά στην Ελ­λά­δα και θα μάθει πώς να μι­λά­ει για τη βιώ­σι­μη γε­ωρ­γία ως μοχλό υγιει­νής δια­τρο­φής, προ­στα­σί­ας του εδά­φους, βελ­τί­ω­σης των μέσων δια­βί­ω­σης και αγρο­του­ρι­σμού.

Το Tui Field to Fork Greece πα­ρου­σιά­στη­κε σε workshop, κα­λώ­ντας τους εν­δια­φε­ρό­με­νους φο­ρείς να ασχο­λη­θούν με το θέμα της ανα­γεν­νη­τι­κής δια­τρο­φής στον τομέα του του­ρι­σμού.

Η εκ­δή­λω­ση προ­σέλ­κυ­σε πε­ρισ­σό­τε­ρους από 200 συμ­με­τέ­χο­ντες από τα υπουρ­γεία γε­ωρ­γί­ας και του­ρι­σμού, την το­πι­κή αυ­το­διοί­κη­ση, τους εταί­ρους της φι­λο­ξε­νί­ας και τις το­πι­κές μο­νά­δες πα­ρα­γω­γής τρο­φί­μων για να δι­κτυω­θούν και να συ­ζη­τή­σουν θέ­μα­τα όπως η υγεία του εδά­φους, ο σχε­δια­σμός κυ­κλι­κών συ­στη­μά­των τρο­φί­μων, η πι­στο­ποί­η­ση και ο ρόλος των ξε­νο­δο­χεί­ων ως κόμ­βων ανα­γέν­νη­σης.

Ο εκτε­λε­στι­κός διευ­θυ­ντής του Tui Care Foundation κ. Alexander Panczuk δή­λω­σε ότι το σύ­στη­μα έχει τη δυ­να­τό­τη­τα να οδη­γή­σει σε “με­τα­σχη­μα­τι­στι­κή αλ­λα­γή” στο γε­ωρ­γι­κό τοπίο της Κρή­της και της Ρόδου.

Και πρό­σθε­σε: “Υπο­στη­ρί­ζο­ντας τους το­πι­κούς αγρό­τες στην Κρήτη και τη Ρόδο για να με­τα­βούν σε ανα­γεν­νη­τι­κές γε­ωρ­γι­κές πρα­κτι­κές, προ­ω­θού­με τη βιω­σι­μό­τη­τα στην πα­ρα­γω­γή τρο­φί­μων και δη­μιουρ­γού­με ένα κυ­μα­τοει­δές απο­τέ­λε­σμα σε ολό­κλη­ρη την πε­ριο­χή.

Η πρω­το­βου­λία αυτή έχει εκτε­τα­μέ­νες επι­πτώ­σεις, όχι μόνο για τις το­πι­κές κοι­νό­τη­τες αλλά και για τον ευ­ρύ­τε­ρο τομέα του του­ρι­σμού. Είναι ένα ση­μα­ντι­κό βήμα προς την οι­κο­δό­μη­ση ενός αν­θε­κτι­κού και ανα­γεν­νη­τι­κού μέλ­λο­ντος για αυτά τα όμορ­φα νησιά”.

Πηγή tourismtoday.gr