“Τρικ” από επιχειρήσεις καφέ για να βάζουν στην τσέπη το περιβαλλοντικό τέλος

Αμφι­λε­γό­με­νες είναι αυτή τη στιγμή οι ερμη­νείες που σχε­τί­ζο­νται με την απο­τε­λε­σμα­τι­κό­τητα του μέτρου επι­βο­λής του τέλους ανα­κύ­κλω­σης κατά την αγορά του καφέ στα σημεία πώλησης, όπου ωστόσο αρκετά στελέχη της έρχο­νται να αμφι­σβη­τή­σουν το κατά πόσο στην πράξη το συγκε­κρι­μένο μέτρο έχει λει­τουρ­γή­σει.

Χαρα­κτη­ρι­στική ήταν προς αυτή την κατεύ­θυνση η τοπο­θέ­τηση του προ­έ­δρου της Ελλη­νι­κής Ένωσης Καφέ, Γιάννου Μπε­νό­που­λου, από το βήμα του 2ου Coffee Business Forum. Ο κύριος Μπε­νό­που­λος ζήτησε στο πλαίσιο της τοπο­θέ­τη­σής του, να επι­βα­ρύ­νε­ται με το περι­βαλ­λο­ντικό τέλος ανα­κύ­κλω­σης – για το ποτήρι και το καπάκι – απευ­θείας η βιο­μη­χα­νία πλα­στι­κού και όχι οι καφε­τέ­ριες.

Ο ίδιος υπο­στή­ριξε ότι η βιο­μη­χα­νία θα πρέπει να επι­βα­ρύ­νε­ται με το συγκε­κρι­μένο τέλος είτε στην έκδοση του τιμο­λο­γίου πώλησης των προ­ϊ­ό­ντων στις καφε­τέ­ριες, είτε κατά την εισα­γωγή των συσκευα­σιών όταν αυτές προ­έρ­χο­νται από το εξω­τε­ρικό και να απο­τυ­πώ­νε­ται η παρα­κρά­τηση του ποσού αυτού στα σχετικά παρα­στα­τικά.

Ο επι­κε­φα­λής της Ελλη­νι­κής Ένωσης Καφέ εκτί­μησε ότι εάν το τέλος επι­βλη­θεί στις βιο­μη­χα­νίες πλα­στι­κού, σε αυτή την περί­πτωση δια­σφα­λί­ζε­ται η απο­τε­λε­σμα­τι­κό­τητα του μέτρου. Έτσι, το ποσό θα απο­τυ­πώ­νε­ται στα παρα­στα­τικά πώλησης ή αγοράς που εκδί­δο­νται, ενώ είναι ελά­χι­στες οι πιθα­νό­τη­τες μη έκδοσής τους σε σχέση με την λιανική πώληση καφέ στις καφε­τέ­ριες.

Τα δύο τεχνά­σματα για την αποφυγή ανα­γρα­φής του ποσού στις απο­δεί­ξεις

Eίναι χαρα­κτη­ρι­στικό πάντως ότι το τελευ­ταίο διά­στημα εμφα­νί­ζο­νται φαι­νό­μενα δια­φυ­γής της από­δο­σης του τέλους από τις καφε­τέ­ριες προς το κράτος. Το αντα­πο­δο­τικό τέλος ανα­κύ­κλω­σης χρε­ώ­νε­ται στον πελάτη τη στιγμή που πραγ­μα­το­ποιεί­ται η πώληση, και απο­τυ­πώ­νε­ται με δύο ξεχω­ρι­στούς κωδι­κούς – έναν για το ποτήρι και έναν για το καπάκι και ανά τρίμηνο τα έσοδα απο­δί­δο­νται στο κράτος. Εάν ωστόσο ένα κατά­στημα δεν εκδώσει από­δειξη, το ποσό δεν κατα­γρά­φε­ται φορο­λο­γικά, με απο­τέ­λε­σμα κατ’ επέ­κταση να μην απο­δί­δε­ται. Ένα δεύτερο “τρικ” είναι όταν εμφα­νί­ζο­νται φαι­νό­μενα κατά τα οποία το ποσό του περι­βαλ­λο­ντι­κού τέλους δεν ανα­γρά­φε­ται καθόλου στις απο­δεί­ξεις που εκδί­δο­νται από τα κατα­στή­ματα. Έτσι, παρά το γεγονός ότι πολλές επι­χει­ρή­σεις έχουν προ­χω­ρή­σει σε αύξηση της τιμής του καφέ κατά 10 λεπτά του ευρώ ανά ρόφιμα – 5 λεπτά για το καπάκι και 5 για το ποτήρι – το ποσό αυτό δεν εμφα­νί­ζε­ται στα παρα­στα­τικά που εκδί­δουν. Μάλιστα είναι σχεδόν ανέ­φι­κτο να γνω­ρί­ζει η φορο­λο­γική αρχή εάν ο πελάτης προ­σκό­μισε το δικό του ποτήρι περί­πτωση κατά την οποία δεν χρε­ώ­νε­ται με το περι­βαλ­λο­ντικό τέλος ή αγόρασε το ρόφημά του με πλα­στική συσκευα­σία που δια­θέ­τει το κατά­στημα, περί­πτωση στην οποία το τέλος χρε­ώ­νε­ται κανο­νικά.

Το περι­βαλ­λο­ντικό τέλος απο­τε­λεί μία μόνο από τις αυξή­σεις που έχουν επι­βα­ρύ­νει το τελικό προϊόν κατά την τρέ­χουσα χρονική περίοδο. Οι συνο­λι­κές επι­βα­ρύν­σεις στον καφέ που αγο­ρά­ζουμε με τη μορφή του take away ανέρ­χο­νται σε ποσοστό έως και 25%. Με την επιβολή της εισφο­ράς προ­στα­σίας περι­βάλ­λο­ντος που ξεκί­νησε να εφαρ­μό­ζε­ται από 1η Ιανουα­ρίου, η οποία προ­κύ­πτει από τη σχετική εγκύ­κλιο που εξέδωσε η Ανε­ξάρ­τητη Αρχή Δημο­σίων Εσόδων και αφορά στις πλα­στι­κές συσκευα­σίες, ο καφές έλαβε αύξηση 5%-7% στην υφι­στά­μενη τιμή, κάτι που σημαί­νει επι­βά­ρυνση με επι­πλέον 0,10 ευρώ.

Η επι­βά­ρυνση που έχει δεχτεί ο κατα­να­λω­τής στα τελικά σημεία

Πρα­κτικά η συνο­λική επι­βά­ρυνση ανέρ­χε­ται και σε αρκετές των περι­πτώ­σεων υπερ­βαί­νει τα 0,30 ευρώ και άνω ανά ρόφημα, εάν θεω­ρή­σουμε ότι η μέση τιμή για έναν καφέ take away στα τέλη του 2021 και πριν έρθει το κύμα αυξή­σεων στην αγορά, ήταν στα επίπεδα του 1,70 ευρώ. Επο­μέ­νως, εάν λάβουμε ενδει­κτικά υπόψη μας το γεγονός ότι ο κατα­να­λω­τής αγο­ρά­ζει καφέ μία φορά την ημέρα και ότι οι εργά­σι­μες ημέρες είναι 25 ανά μήνα και η ελά­χι­στη συνο­λική αύξηση είναι στα επίπεδα του 20%, τότε το επι­πλέον κόστος που πλη­ρώ­νει 8,5 ευρώ το μήνα (0,34 ευρώ την ημέρα), ποσό που οδηγεί σε συνο­λική επι­βά­ρυνση 102 ευρώ ανά έτος. Εάν πάλι κάποιος αγο­ρά­ζει δύο φορές καφέ την ημέρα η αντί­στοιχη επι­βά­ρυνση θα ανέλθει σε 17 ευρώ το μήνα και συνο­λικά σε 204 ευρώ το έτος.

Πηγή capital.gr