Ημέρα διατροφής και ποιότητας ζωής στο Ενιαίο Ειδικό Επαγγελματικό Γυμνάσιο-Λύκειο Ρόδου

Με σύνθημα τον γνωστό αφο­ρι­σμό του Ιππο­κράτη  «Φάρμακο σας ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακο σας» ξεκί­νησε η θεμα­τική εβδο­μάδα στο Ενιαίο Ειδικό Επαγ­γελ­μα­τικό Γυμνάσιο-Λύκειο Ρόδου την Δευτέρα 1η Απρι­λίου 2019. Η πρώτη μέρα ήταν αφιε­ρω­μένη στην Δια­τροφή και την σχέση της με την ποιό­τητα ζωής με υπεύ­θυ­νες εκπαι­δευ­τι­κούς τις κυρίες Αγάθη Βαρ­σα­μί­δου, Γαρυ­φα­λιά Παπα­δο­πού­λου και Κυριακή Αρμου­τί­δου.

Αρχικά οι μαθητές ενη­με­ρώ­θη­καν για την σημασία της υγιει­νής δια­τρο­φής και για την δυσλει­τουρ­γίες που δημιουρ­γού­νται όταν δεν προ­σέ­χουν πως τρέ­φο­νται. Στην συνέ­χεια, η προ­σκε­κλη­μένη μας δια­τρο­φο­λό­γος και κλινική διαι­το­λό­γος κ. Χρύσα Καρα­γιάννη συζή­τησε με τους μαθητές για την σημασία της ποι­κι­λίας τροφών που πρέπει να περιέ­χει το κάθε τους γεύμα (υδα­τάν­θρα­κες, πρω­τε­ΐ­νες και βιταμίνες-μέταλλα) ώστε να καλύ­πτει της ανάγκες του οργα­νι­σμού τους, που είναι ιδιαί­τερα αυξη­μέ­νες κατά την ανά­πτυξη τους. Οι μαθητές συνει­δη­το­ποί­η­σαν ότι δεν φτάνει μόνο να επι­λέ­γουν τις κατάλληλες-υγιεινές τροφές, αλλά πρέπει να εστιά­ζουν και στην ποσό­τητα, αλλά και στον ταυ­τό­χρονη συνύ­παρξη τους σε κάθε γεύμα. Η κυρία Καρα­γιάννη χαρι­σμα­τική στην παρου­σί­αση της κέντρισε το ενδια­φέ­ρον των μαθητών και εστίασε και κατάλ­ληλη επιλογή κολα­τσιού ή δεκα­τια­νού, ένα γεύμα που κατα­να­λώ­νε­ται συνήθως στο σχολείο και τους έδωσε πρω­τό­τυ­πες ιδέες για την επιλογή του. Οι μαθητές μας εξέ­φρα­σαν την επι­θυ­μία τους να μας ξανα­ε­πι­σκε­φθεί.

Στην συνέ­χεια, ήρθε στο σχολείο η Του­ρι­στική Σχολή Επαγ­γελ­μα­τι­κής Εκπαί­δευ­σης και Κατάρ­τι­σης Ι.Ε.Κ. Ρόδου, τμήμα μαγει­ρι­κής και ζαχα­ρο­πλα­στι­κής και έστησαν έναν κατα­πλη­κτικό μπουφέ με λιχου­διές υγιει­νής δια­τρο­φής οπότε η κ. Καρα­γιάννη εξήγησε πλέον για κάθε μια την δια­τρο­φική της αξία. Οι μαθητές του σχο­λείου συζή­τη­σαν με τους μαθητές και εκπαι­δευ­τές της σχολής για την φύση της δου­λειάς τους, τα χρόνια σπουδών, τις προ­ο­πτι­κές και τα προ­σό­ντα εισα­γω­γής τους. Φούρ­νι­σαν μαζί τους στον ξυλό­φουρνο της γει­το­νιάς ατομικά πολύ­σπορα ψωμάκια και κου­λού­ρια. Στην συνέ­χεια, από­λαυ­σαν τις γευ­στι­κές δημιουρ­γίες των μαθητών της σχολής (παρα­δο­σια­κές πίτες, σαλάτες, τυριά, γλυ­κί­σματα, φρούτα για­ούρτι με μέλι, ξηρούς καρπούς, αλλά και κρύα πιάτα) και συνει­δη­το­ποί­η­σαν και στην πράξη ότι και οι υγιει­νές τροφές μπορεί να είναι πολύ νόστι­μες. Στο τέλος, έφυγαν με τις καλύ­τε­ρες εντυ­πώ­σεις, αλλά και πολύ­τιμα μηνύ­ματα για θέματα δια­τρο­φής και ποιό­τη­τας ζωής.

Για την επι­τυ­χία της πρώτης μέρας της θεμα­τι­κής εβδο­μά­δας θα θέλαμε να ευχα­ρι­στή­σουμε θερμά, αρχικά, την κ. Χρύσα Καρα­γιάννη και τον κ. Πανα­γιώτη Κου­ντούρη, διευ­θυ­ντή της Του­ρι­στι­κές Σχολής Επαγ­γελ­μα­τι­κής Εκπαί­δευ­σης και Κατάρ­τι­σης Ι.Ε.Κ. Ρόδου, τμήμα μαγει­ρι­κής και ζαχα­ρο­πλα­στι­κής, για την άμεση αντα­πό­κριση τους στην πρό­σκληση μας να επι­σκε­φτούν το σχολείο μας, καθώς και όλους τους εκπαι­δευ­τές και μαθητές του Ι.Ε.Κ. που με αμέ­ρι­στη προ­θυ­μία βοή­θη­σαν τους μαθητές μας και βιω­μα­τικά να κατα­νο­ή­σουν την σημασία της υγιει­νής δια­τρο­φής στην υγεία και ευεξία του ανθρώ­που. Επίσης, ευχα­ρι­στούμε τους δωρο­θέ­τες για την προ­σφορά υλικών που χρη­σι­μο­ποι­ή­θη­καν στην πραγ­μα­το­ποί­ηση του εντυ­πω­σια­κού μπουφέ:

• Σωτη­ρά­κης Εμμα­νουήλ Ν. & ΣΙΑ Ε.Ε. (εμπόριο οπω­ρο­κη­πευ­τι­κών) για την διάθεση των λαχα­νι­κών και φρούτων.
• LIEBER A.E.B.E για την προ­σφορά των ατο­μι­κών συσκευα­σιών για­ουρ­τιών ΑΠΛΩΣ.
• Βαρέλης Εμμα­νουήλ Τ. για το ψήσιμο των ψωμιών και των κου­λου­ριών στον ξηλό­φουρνο του στην Μητρό­πολη.
• Τροφοσύνθεση-Διμέλλης Από­στο­λος και ΣΙΑ Ε.Β.Ε.Ε. για την προ­σφορά του εξαι­ρε­τι­κού παρ­θέ­νου ελαιό­λα­δου «Λαδό­μυ­λος»
• Υπουρ­γείο Του­ρι­σμού, Του­ρι­στι­κές Σχολής Επαγ­γελ­μα­τι­κής Εκπαί­δευ­σης και Κατάρ­τι­σης Ι.Ε.Κ. Ρόδου, τμήμα μαγει­ρι­κής και ζαχα­ρο­πλα­στι­κής για την προ­σφορά όλων των υπό­λοι­πων υλικών που χρη­σι­μο­ποι­ή­θη­καν για την εξαι­ρε­τική παρου­σία του μπουφέ στο σχολείο μας.

Ο Διευ­θυ­ντής

Βασίλης Χρι­στι­νά­κης