Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου

Γράφει ο Εμμα­νουήλ

Μοράρης, Διαι­το­λό­γος –

Δια­τρο­φο­λό­γος

Το κλειδί για την προ­ά­σπιση της σωμα­τι­κής και ψυχικής υγείας και τη δια­σφά­λιση της μακρο­ζω­ίας είναι η Δια­τροφή.

Η λέξη «δια­τροφή» δεν είναι μόνο η απώλεια βάρους ή σωμα­τι­κού λίπους, είναι ο κλάδος της υγείας, που ασχο­λεί­ται με τη μελέτη της τροφής, είναι η διάδοση και υιο­θέ­τηση υγιει­νών δια­τρο­φι­κών συνη­θειών.

Οι λόγοι που πρέπει να ακο­λου­θή­σετε για μια ισορ­ρο­πη­μένη δια­τροφή είναι πολύ και τα οφέλη πολύ σημα­ντικά.

1. Καλή υγεία

Μια ισορ­ρο­πη­μένη δια­τροφή η οποία περι­λαμ­βά­νει φυσικά, μη επε­ξερ­γα­σμένα τρόφιμα από όλες τις ομάδες τρο­φί­μων (γάλα­κτος, κρέατος, λαχα­νι­κών, φρούτων, ψωμιού και δημη­τρια­κών), ενι­σχύει το ανο­σο­ποι­η­τικό μας σύστημα προ­στα­τεύ­ο­ντας τον οργα­νι­σμό μας από ανε­πι­θύ­μη­τες λοι­μώ­ξεις ή δια­τα­ρα­χές.

2. Καλή ψυχο­λο­γία

Το τι τρώμε επιδρά στο πώς αισθα­νό­μα­στε.

Μια δια­τροφή πλούσια σε λαχα­νικά, φρούτα, ψάρια, ξηρούς καρπούς, δημη­τριακά ολικής αλέσεως και ελαιό­λαδο, λόγω της υψηλής περιε­κτι­κό­τη­τας της σε αντιο­ξει­δω­τι­κές ουσίες και ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, μπορεί να εμπο­δί­σει την κατά­θλιψη.

Οι τροφές που είναι πλού­σιες σε πρω­τε­ΐ­νες όπως το κοτό­πουλο, η γαλο­πούλα, ο τόνος και ο σολομός, μπορούν λει­τουρ­γή­σουν το ίδιο με τα αντι­κα­τα­θλι­πτικά φάρμακα».

3. Αντι­γή­ρανση

Μια ισορ­ρο­πη­μένη δια­τροφή εξα­σφα­λί­ζει μακρο­ζωία και καλύ­τερη ποιό­τητα ζωής στην τρίτη ηλικία.

Με μια ισορ­ρο­πη­μένη δια­τροφή πλούσια σε υγρά (νερό και μη αλκο­ο­λούχα ροφή­ματα) θα βοη­θή­σει στη σωστή ενυ­δά­τωση του οργα­νι­σμού. Η πρό­σληψη φυσικών αντιο­ξει­δω­τι­κών μέσω της τροφής εμπο­δί­ζει όλες τις δια­δι­κα­σίες γήραν­σης του οργα­νι­σμού και ειδι­κό­τερα τη σκλή­ρυνση των αγγείων, συμ­βάλ­λο­ντας έτσι στην καλή λει­τουρ­γία της καρδιάς, των πνευ­μό­νων και του εγκε­φά­λου.

Μια υγιεινή δια­τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες αυξάνει την κινη­τι­κό­τητα του πεπτι­κού σωλήνα και τη δυνα­τό­τητα απορ­ρό­φη­σης του στο­μά­χου.