Ποιοι μοιράζονται το πορτοφόλι του καταναλωτή

Της Αλε­ξάν­δρας Γκί­τση

Πι­στοί, στα πα­ρα­δο­σια­κά δί­κτυα, όπως είναι τα αρ­το­ποιεία, τα μικρά ση­μεία λια­νι­κής και τα πε­ρί­πτε­ρα, πα­ρα­μέ­νουν οι Έλ­λη­νες κα­τα­να­λω­τές, με­ρί­δα των οποί­ων επι­λέ­γει να κάνει τις αγο­ρές της σε φαρ­μα­κεία, κα­τα­στή­μα­τα καλ­λυ­ντι­κών και κα­τα­στή­μα­τα παι­γνι­διών όπως τα Jumbo. Αυτό προ­κύ­πτει από την τε­λευ­ταίο έρευ­να της IRI, σύμ­φω­να με τα ευ­ρή­μα­τα της οποί­ας, την εβδο­μά­δα που έληξε στις 11 Ιου­νί­ου, οι Έλ­λη­νες κα­τα­να­λω­τές επι­σκέ­φθη­καν έξι δια­φο­ρε­τι­κούς τύ­πους κα­τα­στη­μά­των και 8 τον πε­ρα­σμέ­νο μήνα.

Με βάση την έρευ­να, οι κα­τα­να­λω­τές ξο­δεύ­ουν τα πε­ρισ­σό­τε­ρα από τα χρή­μα­τά τους, με σειρά προ­τε­ραιό­τη­τας σε σού­περ μάρ­κετ, discounters, hypermarkets και αρ­το­ποιεία, φαρ­μα­κεία, mini market, κα­τα­στή­μα­τα καλ­λυ­ντι­κών, κα­τα­στή­μα­τα παι­γνι­διών (Jumbo) και πε­ρί­πτε­ρα. Για του λόγου το αλη­θές, το 51% του δείγ­μα­τος των 2.000 κα­τα­να­λω­τών που συμ­με­τεί­χε στην έρευ­να δή­λω­σε, πως πη­γαί­νει 2-3 φορές για να κάνει τις αγο­ρές του σε κα­τά­στη­μα discounter (Lidl), το 48% πη­γαί­νει 1-3 φορές στην Jumbo, με την ίδια συ­χνό­τη­τα επι­σκέ­πτο­νται οι κα­τα­να­λω­τές τα φαρ­μα­κεία (πο­σο­στό 63%), και τα κα­τα­στή­μα­τα καλ­λυ­ντι­κών (πο­σο­στό 48%) ενώ πο­σο­στό 27% δή­λω­σε ότι 1-3 φορές την εβδο­μά­δα κάνει τις αγο­ρές του μέσω internet.

Ακόμη πιο εν­δια­φέ­ρου­σα είναι η πι­στό­τη­τα των πε­λα­τών, σε άλλα δί­κτυα, πέραν των σού­περ μάρ­κετ. Οι κα­τα­να­λω­τές με κα­τοι­κί­δια είναι εμπι­στεύ­ο­νται πε­ρισ­σό­τε­ρο τα κα­τα­στή­μα­τα pet, απ’ ότι στα σού­περ μάρ­κετ. Το 32,5% αυτής της ομά­δας κάνει τις αγο­ρές του από τα Pet Shop και το 11,1% μέσω internet. Εκτός από αυτή την κα­τη­γο­ρία κα­τα­να­λω­τών και όσοι ψω­νί­ζουν καλ­λυ­ντι­κά επι­λέ­γουν άλλα κα­νά­λια για τις αγο­ρές τους πέραν των σού­περ μάρ­κετ. Το 18,5% επι­λέ­γει να αγο­ρά­σει προ­ϊ­ό­ντα υγιει­νής και καλ­λυ­ντι­κά μέσω του δι­κτύ­ου των φαρ­μα­κεί­ων, το 16,8% από τα κα­τα­στή­μα­τα καλ­λυ­ντι­κών, το 8,2% από τα πο­λυ­κα­τα­στή­μα­τα και το 10,1% μέσω internet.

Σε ότι αφορά τα χρή­μα­τα που ξο­δεύ­ει ένας κα­τα­να­λω­τής επι­σκε­πτό­με­νος κά­ποια αλυ­σί­δα σού­περ μάρ­κετ, ανέρ­χε­ται στα 317 ευρώ μη­νιαί­ως (σ.σ. 308 ευρώ για τις γυ­ναί­κες και 332 ευρώ για τους άν­δρες). Για το 2018, η μέση μη­νιαία δα­πά­νη φαί­νε­ται ότι θα πέσει κάτω από τα 317 ευρώ, για το 17% του δείγ­μα­τος. Στα 317 ευρώ θα πα­ρα­μεί­νει για το 56% ενώ το 28% του δείγ­μα­τος, που συμ­με­τεί­χε στην έρευ­να, δή­λω­σε πως θα ξο­δέ­ψει πε­ρισ­σό­τε­ρα από 317 ευρώ. Ανα­φο­ρι­κά με την κα­τα­να­λω­τι­κή συ­μπε­ρι­φο­ρά, το 22% των κα­τα­να­λω­τών επι­σκέ­πτε­ται τα σού­περ μάρ­κετ με λίστα αγο­ρών την οποία ακο­λου­θεί πιστά, το 67% χρη­σι­μο­ποιεί τη λίστα αλλά κάνει και αγο­ρές εκτός αυτής, ενώ το 10% δεν χρη­σι­μο­ποιεί λίστα αγο­ρών.

Τι “βλέ­πει” η IRI για το 2017 και το 2018

Σε ότι αφορά την πο­ρεία της κα­τα­νά­λω­σης, για τη φε­τι­νή χρο­νιά η εται­ρεία μέ­τρη­σης της κα­τα­νά­λω­σης, εκτι­μά ότι αυτή θα κα­τα­γρά­ψει πτώση 2,3% (σ.σ. η αρ­χι­κή της πρό­βλε­ψη έκανε λόγο για υπο­χώ­ρη­ση 3,5%) σε σχέση με το 2016. Για το 2018, η IRI, “βλέ­πει” πως η αγορά θα συ­νε­χί­σει να βρί­σκε­ται σε αρ­νη­τι­κό έδα­φος, αν και η υπο­χώ­ρη­ση της κα­τα­νά­λω­σης εντός των αλυ­σί­δων σού­περ μάρ­κετ θα πε­ριο­ρι­στεί στο 1,5%. Με βάση πάντα την έρευ­να της IRI, η μο­να­δι­κή κα­τη­γο­ρία που θα δια­τη­ρή­σει το θε­τι­κό momentum σε αξία πω­λή­σε­ων, θα είναι αυτή των κα­τε­ψυγ­μέ­νων προ­ϊ­ό­ντων (+1,7% το 2017 και +2,2% το 2018), με όλες τις υπό­λοι­πες κα­τη­γο­ρί­ες να πα­ρα­μέ­νουν σε αρ­νη­τι­κό έδα­φος. Από τις αρχές του χρό­νου μέχρι και σή­με­ρα, οι κα­τη­γο­ρί­ες που εμ­φα­νί­ζουν αύ­ξη­ση στον όγκο των πω­λή­σε­ών τους είναι τα τυ­πο­ποι­η­μέ­να τρό­φι­μα (+2,7%), τα snacks (+2,1%) και τα κα­τε­ψυγ­μέ­να τρό­φι­μα (+8,4%).

Ανα­φο­ρι­κά με τα προ­ϊ­ό­ντα ιδιω­τι­κής ετι­κέ­τας, οι πω­λή­σεις τους ανα­μέ­νε­ται να υπο­χω­ρή­σουν εφέ­τος κατά 1,9% σε σχέση με το 2016, αν και το με­ρί­διο τους θα αυ­ξη­θεί ελα­φρά στο 16,8% από 5,9% που ήταν το 2007. Πο­ρεία η οποία συν­δέ­ε­ται και με το πρό­γραμ­μα προ­σφο­ρών που “τρέ­χουν” τα επώ­νυ­μα brands. Ση­μειώ­νε­ται πως οι προ­σφο­ρές έχουν αυ­ξη­θεί εφέ­τος κατά 9,6% σε σχέση με το 2016, όπου είχαν μειω­θεί κατά 5,6% ένα­ντι του 2015.

Σε ότι αφορά την πο­ρεία της κα­τα­νά­λω­σης τη φε­τι­νή χρο­νιά, η έρευ­να της IRI, κα­τα­γρά­φει αύ­ξη­ση 1,4% των πω­λή­σε­ων τις δύο πρώ­τες εβδο­μά­δες του Ιου­νί­ου και πτώση 2,3% από τις αρχές του χρό­νου, σε σχέση με το αντί­στοι­χο διά­στη­μα ένα χρόνο πριν. Οι με­γα­λύ­τε­ρες απώ­λειες, συ­νε­χί­ζε­ται να κα­τα­γρά­φο­νται στην Βό­ρεια Ελ­λά­δα (-5,8%), και ακο­λου­θούν η Θεσ­σα­λο­νί­κη με -3,3%, η Κε­ντρι­κή Ελ­λά­δα – Ήπει­ρος με -3%, η Ατ­τι­κή με -1,4%, η Πε­λο­πόν­νη­σος με -1%, ενώ μο­να­δι­κή εξαί­ρε­ση απο­τε­λεί η Κρήτη όπου ση­μειώ­νε­ται αύ­ξη­ση πω­λή­σε­ων 2,7%.

capital.gr