Ο νεαρός σεφ Σταμάτης Μισομικές, με την εξαιρετική πανευρωπαϊκή διάκρισή του, έκανε ένα πολύ μεγάλο δώρο προς την Περιφέρεια

Η ανά­δειξή του ως European Young Chef 2016, λει­τουρ­γεί προ­σθε­τικά στην πορεία προς την κατά­κτηση του τίτλου της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης 2019

 Με τον Ρόδιο σεφ Σταμάτη Μισο­μικέ, που πριν από λίγες ημέρες απέ­σπασε τον τίτλο του Ευρω­παίου Νέου Σεφ (European Young Chef) για το 2016, συνα­ντή­θηκε σήμερα ο Περι­φε­ρειάρ­χης Νοτίου Αιγαίου κ. Γιώργος Χατζη­μάρ­κος.

Ο δια­γω­νι­σμός έγινε στις 14 Νοεμ­βρίου στο τμήμα Του­ρι­σμού του Πανε­πι­στη­μίου της Βαρ­κε­λώ­νης, στο Sant Pol de Mar και ο Στα­μά­της Μισο­μι­κές, συμ­με­τείχε  εκπρο­σω­πώ­ντας την Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου, στο πλαίσιο της υπο­ψη­φιό­τη­τάςς της ως Γαστρο­νο­μική Περι­φέ­ρεια της Ευρώπης το 2019.

Στη συνά­ντηση που έγινε στο γραφείο του Περι­φε­ρειάρχη, τον νεαρό ταλα­ντούχο σεφ συνό­δευαν ο Πρό­ε­δρος της Λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου & Κυκλά­δων κ. Νίκος Χρι­στο­φό­ρου, ο Γενικός Γραμ­μα­τέας κ. Επα­μει­νών­δας Τσίν­τζος και ο Ανα­πλη­ρω­τής Γενικός Γραμ­μα­τέας κ. Γιώργος Τρου­μού­χης, που είναι και δάσκα­λος του Σταμάτη Μισο­μικέ, παρό­ντος και του Αντι­πε­ρι­φε­ρειάρχη Πρω­το­γε­νούς Τομέα κ. Φιλή­μονα Ζαν­νε­τίδη.

Ο Περι­φε­ρειάρ­χης συνε­χάρη τον νεαρό σεφ για την εξαι­ρε­τική διά­κρισή του, την οποία χαρα­κτή­ρισε ως ένα πολύ μεγάλο δώρο προς την Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου, που την ενι­σχύ­σει σημα­ντικά, στην πορεία της προς την κατά­κτηση του τίτλου της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης.

«Θέλω να ευχα­ρι­στήσω τον Σταμάτη Μισο­μικέ για το εξαι­ρε­τικό δώρο που έκανε σε όλους μας. Μια πολύ μεγάλη επι­τυ­χία για τον ίδιο, για την χώρα, για την Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου, για τη Λέσχη Αρχι­μα­γεί­ρων που τον επέλεξε.  Είναι από τις περι­πτώ­σεις εκείνες που επι­βρα­βεύ­ε­ται η μεγάλη προ­σή­λωση στο αντι­κεί­μενο, ο επαγ­γελ­μα­τι­σμός, η σοβα­ρό­τητα  και αυτό ανα­γνω­ρί­ζε­ται, όχι μόνο τοπικά, αλλά και σε πανευ­ρω­παϊκό επίπεδο, όπου ο αντα­γω­νι­σμός είναι ιδιαί­τερα μεγάλος, δεδο­μέ­νου ότι άλλες ευρω­παϊ­κές χώρες επεν­δύ­ουν σημα­ντικά στη γαστρο­νο­μία. Εύχομαι στον Σταμάτη ακόμη περισ­σό­τε­ρους τίτλους στο μέλλον αλλά κυρίως να συνε­χί­σει με το ίδιο πάθος, με  την ίδια δεξιο­τε­χνία και δημιουρ­γι­κό­τητα, με την οποία κάνει αυτό που αγαπά» ανέφερε ο κ. Χατζη­μάρ­κος και πρό­σθεσε ότι τα δυο  τελευ­ταία χρόνια η Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου  έχει ξεκι­νή­σει μια πολύ σοβαρή προ­σπά­θεια, για την ανά­δειξη της γαστρο­νο­μίας του Αιγαίου διεθνώς.  «Κάθε μέρα γίνο­νται βήματα θετικά στην πορεία μας  προς την κατά­κτηση του τίτλου της Γαστρο­νο­μι­κής Περι­φέ­ρειας της Ευρώπης το 2019.    ‘Έχουμε πολύ δρόμο μπροστά μας να δια­νύ­σουμε. Η διά­κριση του Σταμάτη Μισο­μικέ, έρχεται να λει­τουρ­γή­σει προ­σθε­τικά στην προ­σπά­θειά μας» ανέφερε.

Ο Στα­μά­της Μισο­μι­κές ευχα­ρί­στησε τον Περι­φε­ρειάρχη για την στήριξη που του παρείχε καθώς και την Λέσχη Αχρι­μα­γεί­ρων που τον επέλεξε για να εκπρο­σω­πή­σει της Περι­φέ­ρεια Νοτίου Αιγαίου στον δια­γω­νι­σμό.

Αξίζει να τονι­στεί ότι η διά­κριση του Σταμάτη Μισο­μικέ είναι ακόμη μεγα­λύ­τερη λαμ­βα­νο­μέ­νου υπ’ όψιν ότι   δια­γω­νι­σμός έγινε σε μια χώρα που απο­τε­λεί γαστρο­νο­νο­μικό προ­ο­ρι­σμό και, επι­πλέον, είχε απέ­να­ντί του ανθρώ­πους που ήδη έχουν στο ενερ­γη­τικό τους αστέρια michelin.

Ο κ. Χατζη­μάρ­κος ευχα­ρί­στησε ιδιαι­τέ­ρως και τους εκπρο­σώ­πους της Λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων, ως βασικό πυλώνα της προ­σπά­θειας που κατα­βάλ­λει η Περι­φέ­ρεια για την ανά­δειξη της γαστρο­νο­μίας των νησιών της.

Οι εκπρό­σω­ποι της Λέσχης αντα­πέ­δω­σαν τις ευχα­ρι­στίες στον κ. Χατζη­μάρκο, διότι, όπως χαρα­κτη­ρι­στικά ανέ­φε­ραν, στο πρόσωπό του βρήκαν ένα πολύ ισχυρό υπο­στη­ρι­κτή στην προ­σπά­θεια που κάνουν να ανα­δεί­ξουν την παρα­δο­σιακή γαστρο­νο­μία των Κυκλά­δων και των Δωδε­κα­νή­σων.  

Υπεν­θυ­μί­ζε­ται ότι ο νεαρός σεφ, Στα­μά­της Μισο­μι­κές, μέλος της Λέσχης Αρχι­μα­γεί­ρων Δωδε­κα­νή­σου & Κυκλά­δων,  εξα­σφά­λισε το πρώτο βραβείο συμ­με­τέ­χο­ντας με το πιάτο του “Σαλάς, η χαρά της γέν­νη­σης”, για την δημιουρ­γία του οποίου χρη­σι­μο­ποί­ησε 19 δια­φο­ρε­τικά υλικά από τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου και 19 βότανα.

Ενδει­κτικό του ταλέ­ντου του είναι το ότι εξ αρχής δεν υπήρχε καμία αμφι­βο­λία ότι θα απο­σπά­σει το πρώτο βραβείο. Εν τέλει,  οι 6 της κρι­τι­κής επι­τρο­πής του έδωσαν την υψη­λό­τερη βαθ­μο­λο­γία όλων, με τον διε­θνούς φήμης και πολυ­βρα­βευ­μένο σεφ Joan Roca, να ηγείται της κρι­τι­κής επι­τρο­πής.