Μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ 13% σε όλα τα κρέατα

Την εγκύ­κλιο για την εφαρ­μο­γή μειω­μέ­νου συ­ντε­λε­στή ΦΠΑ 13% στα βρώ­σι­μα κρέ­α­τα, πα­ρα­προ­ϊ­ό­ντα σφα­γί­ων και πα­ρα­σκευά­σμα­τα κρε­ά­των εξέ­δω­σε η Γε­νι­κή Γραμ­μα­τεία Δη­μο­σί­ων Εσό­δων.

Σύμ­φω­να με την εγκύ­κλιο σε μειω­μέ­νο συ­ντε­λε­στή ΦΠΑ 13% υπό­κει­νται πλέον όλα ανε­ξαι­ρέ­τως τα κρέ­α­τα, καθώς και τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα κρε­ά­των, τα οποία είναι κα­τάλ­λη­λα για τη δια­τρο­φή του αν­θρώ­που.

Ως εκ τού­του, σε μειω­μέ­νο συ­ντε­λε­στή ΦΠΑ 13% υπά­γο­νται πλέον βρώ­σι­μα, νωπά, δια­τη­ρη­μέ­να με απλή ψύξη ή κα­τε­ψυγ­μέ­να, κρέ­α­τα βο­οει­δών και βρώ­σι­μα πα­ρα­προ­ϊ­ό­ντα σφα­γί­ων.

Κατά συ­νέ­πεια, όσον αφορά τα βρώ­σι­μα κρέ­α­τα και πα­ρα­σκευά­σμα­τα κρε­ά­των, στο μειω­μέ­νο συ­ντε­λε­στή ΦΠΑ 13% υπά­γο­νται εφε­ξής οι ακό­λου­θες κα­τη­γο­ρί­ες προ­ϊ­ό­ντων:

Κρέ­α­τα από όλα τα είδη ζώων και πτη­νών που ανα­φέ­ρο­νται στο Κε­φά­λαιο 2 του Κοι­νού Δα­σμο­λο­γί­ου (βο­οει­δή, χοι­ροει­δή, αι­γοει­δή, από πε­τει­νούς, κότες, γα­λο­πού­λες, πά­πιες, χήνες, κου­νέ­λια, λα­γούς κ.λ.π), νωπά, δια­τη­ρη­μέ­να με απλή ψύξη ή κα­τε­ψυγ­μέ­να, ανε­ξαρ­τή­τως του τρό­που που πα­ρου­σιά­ζο­νται (σε ολό­κλη­ρα ή μισά σφά­για, σε τε­μά­χια, με ή χωρίς εντό­σθια, με ή χωρίς κό­κα­λα, κλπ.).

Κιμάς από κάθε εί­δους κρέας ή ανά­μι­ξη κρε­ά­των.

Πα­ρα­προ­ϊ­ό­ντα σφα­γί­ων, βρώ­σι­μα, από όλα τα είδη κρέ­α­τος (π.χ. συ­κώ­τι).

Κρέ­α­τα και πα­ρα­προ­ϊ­ό­ντα σφα­γί­ων αλα­τι­σμέ­να ή σε άρμη, απο­ξε­ρα­μέ­να ή κα­πνι­στά.

Λου­κά­νι­κα, σα­λά­μια και πα­ρό­μοια προ­ϊ­ό­ντα (αλ­λα­ντι­κά) από κρέας, πα­ρα­προ­ϊ­ό­ντα σφα­γί­ων ή αίμα, και πα­ρα­σκευά­σμα­τα δια­τρο­φής με βάση τα προ­ϊ­ό­ντα αυτά.

Κάθε εί­δους πα­ρα­σκευά­σμα­τα και κον­σέρ­βες κρε­ά­των, πα­ρα­προ­ϊ­ό­ντων σφα­γί­ων ή αί­μα­τος, στα οποία πε­ρι­λαμ­βά­νο­νται τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα που προ­έρ­χο­νται από την ανά­μει­ξη κάθε εί­δους κρε­ά­των.

Πα­ρα­σκευά­σμα­τα κρέ­α­τος, μειγ­μά­των δια­φο­ρε­τι­κών ειδών κρέ­α­τος και πα­ρα­προ­ϊ­ό­ντων σφα­γί­ων, με την προ­σθή­κη δια­φό­ρων άλλων προ­ϊ­ό­ντων ή συ­στα­τι­κών (π.χ. λα­χα­νι­κά, αρω­μα­τι­κές ου­σί­ες, λάδι, μπα­χα­ρι­κά κλπ.) εφό­σον δεν αλ­λοιώ­νε­ται ο ου­σιώ­δης χα­ρα­κτή­ρας τους ως κρέας ή πα­ρα­σκεύ­α­σμα κρέ­α­τος.

Εκ­χυ­λί­σμα­τα και χυμοί κρέ­α­τος.

Αλεύ­ρια και σκό­νες κρε­ά­των ή πα­ρα­προ­ϊ­ό­ντων σφα­γί­ων.

Λαρδί χωρίς τα κρε­ά­τι­να μέρη, χοι­ρι­νό λίπος και λίπος που­λε­ρι­κών.

Ει­δι­κό­τε­ρα στην εγκύ­κλιο διευ­κρι­νί­ζε­ται πως για όλα τα προ­α­να­φε­ρό­με­να προ­ϊ­ό­ντα κρέ­α­τος, απα­ραί­τη­τη προ­ϋ­πό­θε­ση για την υπα­γω­γή τους στο μειω­μέ­νο συ­ντε­λε­στή ΦΠΑ 13% είναι να θε­ω­ρού­νται βρώ­σι­μα, δη­λα­δή να είναι κα­τάλ­λη­λα για τη δια­τρο­φή του αν­θρώ­που.

Σε αντί­θε­τη πε­ρί­πτω­ση, όταν δη­λα­δή τα προ­ϊ­ό­ντα αυτά είναι ακα­τάλ­λη­λα για την αν­θρώ­πι­νη δια­τρο­φή, βα­ρύ­νο­νται με συ­ντε­λε­στή ΦΠΑ 23%.

Όλα τα ζω­ντα­νά ζώα εξα­κο­λου­θούν και υπά­γο­νται σε κα­νο­νι­κό συ­ντε­λε­στή ΦΠΑ 23%.

Τέλος, ση­μειώ­νε­ται πως ψάρια καθώς και κα­λα­μά­ρια, σου­πιές και χτα­πό­δια εξα­κο­λου­θούν και υπά­γο­νται σε μειω­μέ­νο συ­ντε­λε­στή ΦΠΑ 13%, ωστό­σο τα πα­ρα­σκευά­σμα­τα ψα­ριών και λοι­πών υδρο­βί­ων εξα­κο­λου­θούν να υπά­γο­νται σε κα­νο­νι­κό συ­ντε­λε­στή ΦΠΑ 23%.

enikonomia.gr