Αύξηση τιμών σε τρόφιμα – μη αλκοολούχα ποτά

Ορια­κή άνοδο τιμών κατά 0,85% κα­τέ­γρα­ψε τον Φε­βρουά­ριο η κα­τη­γο­ρία των τρο­φί­μων και των μη αλ­κο­ο­λού­χων ποτών ύστε­ρα από μια πε­ρί­ο­δο αρ­νη­τι­κού πλη­θω­ρι­σμού, η οποία ξε­κί­νη­σε από τον Αύ­γου­στο του 2013. Η τάση αυτή, εάν συ­νε­χι­στεί, θα έχει εν­δε­χο­μέ­νως ση­μα­ντι­κή επί­πτω­ση στα νοι­κο­κυ­ριά, με δε­δο­μέ­νο ότι έχουν πε­ρι­στεί­λει άλλες δα­πά­νες υπέρ αυτών για τα είδη δια­τρο­φής. Δεν είναι τυ­χαίο, άλ­λω­στε, ότι το ει­δι­κό βάρος του κλά­δου στον συ­νο­λι­κό γε­νι­κό δεί­κτη τιμών κα­τα­να­λω­τή 17,1% το 2007 αυ­ξή­θη­κε το 2014 σε 20% και το 2015 βρί­σκε­ται στο 21,1%.

Ει­δι­κό­τε­ρα, όπως επι­ση­μαί­νε­ται σε επι­στη­μο­νι­κό άρθρο που δη­μο­σιεύ­ε­ται στο τε­λευ­ταίο τεύ­χος της πε­ριο­δι­κής έκ­δο­σης «Ελ­λη­νι­κή Οι­κο­νο­μία» του Κέ­ντρου Προ­γραμ­μα­τι­σμού και Οι­κο­νο­μι­κών Ερευ­νών (ΚΕΠΕ), ο αρ­νη­τι­κός πλη­θω­ρι­σμός στον κλάδο της δια­τρο­φής και των μη αλ­κο­ο­λού­χων ποτών έφτα­σε στη με­γα­λύ­τε­ρή του τιμή (-3,1%) τον Μάιο του 2014. Από το ση­μείο αυτό, ωστό­σο, και μέχρι τον Ια­νουά­ριο του 2015 πα­ρα­τη­ρεί­ται μια στα­δια­κή μεί­ω­ση του επι­πέ­δου του αντι­πλη­θω­ρι­σμού (αρ­νη­τι­κός πλη­θω­ρι­σμός) και τον Φε­βρουά­ριο οι τιμές εμ­φα­νί­ζουν ορια­κή αύ­ξη­ση. Στην πραγ­μα­τι­κό­τη­τα, πρό­κει­ται για τη μο­να­δι­κή από τις βα­σι­κές ομά­δες προ­ϊ­ό­ντων και υπη­ρε­σιών που έχει πε­ρά­σει σε πλη­θω­ρι­σμό, ενώ μά­λι­στα ήταν από τις σχε­τι­κά τε­λευ­ταί­ες στις οποί­ες εμ­φα­νί­στη­κε αρ­νη­τι­κός πλη­θω­ρι­σμός.

Αν και η αύ­ξη­ση των τιμών θα ση­μαί­νει επι­βά­ρυν­ση των νοι­κο­κυ­ριών, και μά­λι­στα των οι­κο­νο­μι­κά ασθε­νέ­στε­ρων, η ύπαρ­ξη αρ­νη­τι­κού πλη­θω­ρι­σμού έχει αρ­νη­τι­κές συ­νέ­πειες, με ση­μα­ντι­κό­τε­ρη εξ αυτών την αύ­ξη­ση του λόγου του δη­μο­σί­ου χρέ­ους. Μία ακόμη ση­μα­ντι­κή αρ­νη­τι­κή συ­νέ­πεια, σύμ­φω­να με τον συγ­γρα­φέα του άρ­θρου κ. Γ. Πα­να­γό­που­λο, είναι η ανα­βο­λή μελ­λο­ντι­κών κα­τα­να­λω­τι­κών και επεν­δυ­τι­κών απο­φά­σε­ων, καθώς ο κα­τα­να­λω­τής ανα­μέ­νει πε­ραι­τέ­ρω μεί­ω­ση των τιμών, γε­γο­νός που εντεί­νει την ύφεση.

Στον κλάδο των ξε­νο­δο­χεί­ων – καφέ – εστια­το­ρί­ων ο αρ­νη­τι­κός πλη­θω­ρι­σμός ξε­κί­νη­σε τον Οκτώ­βριο του 2012 και έφτα­σε στη με­γα­λύ­τε­ρη τιμή του τον Ια­νουά­ριο του 2014 (-3,1% πε­ρί­που). Από τότε έως και τον Ια­νουά­ριο του 2015 πα­ρα­τη­ρεί­ται στα­δια­κή μεί­ω­ση του αρ­νη­τι­κού πλη­θω­ρι­σμού, χωρίς ωστό­σο να επι­στρέ­φουν οι τιμές σε αυ­ξη­τι­κές τά­σεις.

Ση­μα­ντι­κές δια­κυ­μάν­σεις στην πε­ρί­ο­δο της κρί­σης πα­ρου­σιά­ζουν οι τιμές του κλά­δου των με­τα­φο­ρών, ο οποί­ος συμ­με­τέ­χει στη δια­μόρ­φω­ση του «κα­λα­θιού» κατά 13,4%. Τον Ιού­λιο του 2010, στον κλάδο επι­κρα­τού­σαν υψη­λές πλη­θω­ρι­στι­κές πιέ­σεις (17,6%), για να φτά­σει σε 0,16% τον Φε­βρουά­ριο του 2013 και να συ­νε­χί­σει έως τον Απρί­λιο του 2014 με αρ­νη­τι­κό πλη­θω­ρι­σμό. Αν και κατά το χρο­νι­κό διά­στη­μα Μαΐου – Ιου­λί­ου 2014 δια­πι­στώ­νε­ται ελα­φρώς πλη­θω­ρι­στι­κή πο­ρεία, ο κλά­δος έχει επι­στρέ­ψει πάλι σε αντι­πλη­θω­ρι­στι­κά επί­πε­δα.

Κα­θο­ρι­στι­κό ρόλο στη δια­μόρ­φω­ση των τιμών της ομά­δας «στέ­γα­ση» δια­δρα­μά­τι­σαν οι τιμές του πε­τρε­λαί­ου θέρ­μαν­σης. Μετά την αύ­ξη­ση του Ει­δι­κού Φόρου Κα­τα­νά­λω­σης εμ­φα­νί­ζε­ται πλη­θω­ρι­σμός της τάξης του 6%. Από τον Οκτώ­βριο του 2013 πα­ρα­τη­ρεί­ται αντι­πλη­θω­ρι­στι­κή πο­ρεία, ενώ λόγω της μεί­ω­σης των διε­θνών τιμών πε­τρε­λαί­ου και της συ­να­κό­λου­θης μεί­ω­σης της εγ­χώ­ριας τιμής, πα­ρα­τη­ρεί­ται έντο­να αντι­πλη­θω­ρι­στι­κή πο­ρεία η οποία έφτα­σε στην υψη­λό­τε­ρη τιμή τον Ια­νουά­ριο του 2015 (-8,5%).

Κα­θη­με­ρι­νή