Έρευνα – Οι άνθρωποι ψωνίζουν περισσότερα πράγματα, όταν πεινούν

Όταν ψω­νί­ζει κα­νείς με άδειο στο­μά­χι, τότε έχει την τάση να αγο­ρά­ζει πε­ρισ­σό­τε­ρα πράγ­μα­τα και αυτό δεν αφορά μόνο τα φα­γώ­σι­μα, αλλά και άλλα είδη. Σε αυτό το συ­μπέ­ρα­σμα κα­τέ­λη­ξε μία νέα αμε­ρι­κα­νι­κή επι­στη­μο­νι­κή έρευ­να, που έκανε τα σχε­τι­κά πει­ρά­μα­τα.

Η με­λέ­τη δεί­χνει ότι οι άν­θρω­ποι δα­πα­νούν πε­ρισ­σό­τε­ρα χρή­μα­τα, όταν είναι πει­να­σμέ­νοι (εν­νο­εί­ται, όταν δεν είναι φτω­χοί, αλλά έχουν τα χρή­μα­τα για να κά­νουν αγο­ρές). Επι­βε­βαιώ­νε­ται έτσι προη­γού­με­νη έρευ­να, σύμ­φω­να με την οποία οι άν­θρω­ποι κά­νουν με­γα­λύ­τε­ρο λο­γα­ρια­σμό σε βρώ­σι­μα είδη στο σού­περ μάρ­κετ, όταν αι­σθά­νο­νται πείνα. Η νέα έρευ­να δεί­χνει ότι αυτό συμ­βαί­νει γε­νι­κό­τε­ρα και με τα προ­ϊ­ό­ντα που δεν τρώ­γο­νται.

Οι ερευ­νη­τές, με επι­κε­φα­λής την Άλι­σον Τζινγκ Σου του Πα­νε­πι­στη­μί­ου της Μι­νε­σό­τα, που έκα­ναν τη σχε­τι­κή δη­μο­σί­ευ­ση στα «Πρα­κτι­κά της Εθνι­κής Ακα­δη­μί­ας Επι­στη­μών» (PNAS) των ΗΠΑ, σύμ­φω­να με το “New Scientist”, πραγ­μα­το­ποί­η­σαν πέντε πει­ρά­μα­τα με ομά­δες εθε­λο­ντών. Τα πει­ρά­μα­τα έγι­ναν τόσο σε κα­τα­στή­μα­τα όσο και στο ερ­γα­στή­ριο.

Η έρευ­να κα­τέ­λη­ξε στη δια­πί­στω­ση ότι όσο πε­ρισ­σό­τε­ρο πει­νά­ει ένας κα­τα­να­λω­τής τόσο του ανοί­γει η όρεξη για ψώνια. Έτσι, κά­ποιος με άδειο στο­μά­χι δα­πα­νά έως 64% πε­ρισ­σό­τε­ρα χρή­μα­τα από ό,τι κά­ποιος χορ­τα­σμέ­νος.

Πού οφεί­λε­ται αυτό; Σύμ­φω­να με τους επι­στή­μο­νες, όταν πει­νά­με, το στο­μά­χι μας εκ­κρί­νει την ορ­μό­νη γρε­λί­νη, που επι­δρά στον εγκέ­φα­λο με τρόπο τέ­τοιο, ώστε όχι μόνο να θέ­λου­με να κα­τα­να­λώ­σου­με θερ­μί­δες (δη­λα­δή να φάμε), αλλά, επί­σης, να απο­κτή­σου­με και να απο­λαύ­σου­με με­γα­λύ­τε­ρες πο­σό­τη­τες από ό,τι βλέ­που­με γύρω μας.

Όπως είπε η Σου, καλό θα είναι κα­νείς να έχει φάει καλά, προ­τού πάει για ψώνια, αν δεν θέλει να αγο­ρά­ζει πε­ριτ­τά πράγ­μα­τα, για τα οποία θα με­τα­νιώ­σει εκ των υστέ­ρων.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ