Οι tour operators αναζητούν ολοκληρωμένες και αυθεντικές εμπειρίες για τους πελάτες τους

Σε ανα­ζή­τη­ση νέων εμπει­ριών για επι­σκέ­πτες έχουν ξε­χυ­θεί οι εκ­πρό­σω­ποι των του­ρι­στι­κών ορ­γα­νι­σμών, επι­διώ­κο­ντας με τον τρόπο αυτό να κά­νουν ακόμα πιο ελ­κυ­στι­κά τα του­ρι­στι­κά πα­κέ­τα δια­κο­πών για τους πε­λά­τες τους και να κερ­δί­σουν θε­τι­κά reviews.

Η ‘εμπει­ρία’ στις δια­κο­πές ήταν ανέ­κα­θεν ζη­τού­με­νο για όλους τους εμπλε­κό­με­νους της του­ρι­στι­κής βιο­μη­χα­νί­ας, όμως φέτος, προ­φα­νώς λόγω του Covid19, η με­γά­λη ζή­τη­ση για “experiences” ή ακόμα κα­λύ­τε­ρα “life time experiences” είναι ήδη αι­σθη­τή. Μπο­ρεί αυτή τη στιγ­μή οι κρα­τή­σεις για δια­κο­πές να είναι ελά­χι­στες, αλλά η τάση που θα επι­κρα­τή­σει φέτος είναι πολλά υπο­σχό­με­νη και αυτή θα είναι μια καλή αφορ­μή ανα­βί­ω­σης στα χωριά της αυ­θε­ντι­κής λαϊ­κής πα­ρά­δο­σης.

Οι ζη­τού­με­νες εμπει­ρί­ες είναι είτε μισής, είτε ολό­κλη­ρης ημέ­ρας και στην ιδα­νι­κή τους μορφή απαι­τούν την ου­σια­στι­κή συμ­με­το­χή του ίδιου του επι­σκέ­πτη. Δρα­στη­ριό­τη­τες στη φύση, πε­ζο­πο­ρί­ες, πα­ρα­τη­ρή­σεις, ξε­να­γή­σεις γευ­σι­γνω­σί­ας σε οι­νο­ποιεία, δρά­σεις σχε­τι­κές με τη θά­λασ­σα, ακόμη και κα­θα­ρι­σμοί πα­ρα­λιών δεν είναι κάτι και­νού­ριο. Αυτές έχουν δια­μορ­φω­μέ­νο κοινό, σε ορι­σμέ­νες πε­ρι­πτώ­σεις φα­να­τι­κό, όπως επί­σης έχουν εκεί­νους που στα προη­γού­με­να χρό­νια τις δο­κί­μα­σαν και έγρα­ψαν στα reviews «never again».

Πού εντο­πί­ζε­ται

η έλ­λει­ψη

Το και­νούρ­γιο απαι­τεί ολο­κλη­ρω­μέ­νη εμπει­ρία, που ξε­φεύ­γει από μια απλή ενερ­γό συμ­με­το­χή σε δράση, αλλά πε­ρι­λαμ­βά­νει όσο το δυ­να­τόν πε­ρισ­σό­τε­ρες αι­σθή­σεις. Μια ωραία θέα, διε­γεί­ρει μόνο την όραση. Αν όμως αυτή συν­δυα­στεί με με­θυ­στι­κά αρώ­μα­τα, αυ­θε­ντι­κές γεύ­σεις το­πι­κής κου­ζί­νας στην πα­ρα­σκευή των οποί­ων συμ­με­τέ­χουν οι επι­σκέ­πτες, τότε όλα αλ­λά­ζουν. Αυτό ζη­τούν σή­με­ρα οι tour operators στις συ­ζη­τή­σεις με τους εκ­προ­σώ­πους των προ­ο­ρι­σμών και είναι δια­τε­θει­μέ­νοι να δώ­σουν «γη και ύδωρ» προ­κει­μέ­νου να το κερ­δί­σουν.

Από τις συ­ζη­τή­σεις της “δη­μο­κρα­τι­κής” με εκ­προ­σώ­πους του­ρι­στι­κών ορ­γα­νι­σμών δια­πι­στώ­θη­κε ότι «υπάρ­χει έλ­λει­ψη ολο­κλη­ρω­μέ­νης εμπει­ρί­ας, με την έν­νοια της πα­ρο­χής της από έναν φορέα, μια επι­χεί­ρη­ση ή μια πε­ριο­χή. Συ­νή­θως, εκεί­νο που κά­νου­με είναι να συν­δυά­σου­με εμείς κε­ντρι­κά δύο ή τρεις δρα­στη­ριό­τη­τες μέσα στη μέρα, ώστε στα μάτια του πε­λά­τη μας να επι­τύ­χου­με κάτι που να μοιά­ζει με ολο­κλη­ρω­μέ­νη εμπει­ρία». Εκ­πρό­σω­πος γαλ­λι­κού του­ρι­στι­κού ορ­γα­νι­σμού με τον οποίο συ­νο­μί­λη­σε η ‘δ’ εντο­πί­ζει «την απου­σία της ει­λι­κρι­νούς ολο­κλη­ρω­μέ­νης αί­σθη­σης, στην απου­σία ντό­πιων από τη δράση. Οι επι­σκέ­πτες του δικού μας club θέ­λουν να ανα­μει­χθούν με τους κα­τοί­κους του χω­ριού, διότι αυτό το blend δίνει την αί­σθη­ση της αυ­θε­ντι­κό­τη­τας. Οτι­δή­πο­τε άλλο που πε­ρι­λαμ­βά­νει μόνο τη συμ­με­το­χή επι­σκε­πτών, φαί­νε­ται φτια­χτό».

Η ει­λι­κρι­νής αυτή απά­ντη­ση (σε συν­δυα­σμό με τον ‘Covid19’) εξη­γεί τη με­γά­λη ζή­τη­ση που κα­τα­γρά­φη­κε πέ­ρυ­σι στη Ρόδο για ενοι­κια­ζό­με­να αυ­το­κί­νη­τα. Το φαι­νό­με­νο της υψη­λής ζή­τη­σης ανα­μέ­νε­ται ότι θα επα­να­λη­φθεί και φέτος. Πρα­κτι­κά, εκεί­νο που τώρα επι­διώ­κουν οι του­ρι­στι­κοί ορ­γα­νι­σμοί είναι η δια­μόρ­φω­ση προ­γράμ­μα­τος ημε­ρή­σιων δρα­στη­ριο­τή­των (συν­δυα­σμός επί πλη­ρω­μή και δω­ρε­άν) που να κερ­δί­σει εκεί­νους που θέ­λουν να μοι­ρά­σουν το χρόνο των δια­κο­πών τους με­τα­ξύ πι­σί­νας και ήπιας εκ­δρο­μής, ενώ ταυ­τό­χρο­να να μην «επι­τρέ­ψουν» στον απο­φα­σι­σμέ­νο πε­λά­τη για ήπια πε­ρι­πέ­τεια να κα­τα­φύ­γει στα rent a car. Το έσοδο είναι με­γά­λο για να το αφή­σουν να φύγει από τα χέρια τους.

Ζη­τεί­ται πε­ριε­χό­με­νο

Η αυ­θε­ντι­κή εμπει­ρία βρί­σκε­ται ανά­με­σα στους κα­τοί­κους. Τα πα­ρα­δο­σια­κά σπί­τια των χω­ριών έχουν στις αυλές ξυ­λό­φουρ­νους, όπου οι πρό­γο­νοί μας, τέ­τοιες μέρες, έψη­ναν πα­ξι­μά­δια, μα­γεί­ρευαν όσπρια κι έκα­ναν την προ­ε­τοι­μα­σία για το αρ­νά­κι «κα­πα­μά», ή το «λα­μπριώ­τη». Οι ευω­διές σε όλα τα χωριά ήταν διά­χυ­τες, πλημ­μυ­ρι­σμέ­νες από ει­κό­νες και σί­γου­ρα πολ­λές γεύ­σεις. Ακόμα και τα σα­ρα­κο­στια­νά κρύα φα­σό­λια μαυ­ρο­μά­τι­κα με θυ­μά­ρι, το­μά­τα και ελαιό­λα­δο έκρυ­βαν μέσα τους τόση δύ­να­μη, ώστε η ανά­μνη­σή τους πα­ρα­μέ­νει μέχρι σή­με­ρα να συν­δέ­ε­ται με τη μα­κρο­ζω­ία και την πραγ­μα­τι­κά υγιει­νή δια­τρο­φή.

Η γα­στρο­νο­μία, ει­δι­κά των νη­σιών, σε συν­δυα­σμό με την το­πι­κή πα­ρά­δο­ση έχουν τόσα πλού­σια χα­ρα­κτη­ρι­στι­κά ώστε από μόνα τους μπο­ρούν να δώ­σουν δου­λειά για τους κα­τοί­κους ακόμα και των πιο απο­μα­κρυ­σμέ­νων χω­ριών. Αρκεί να υπάρ­χει πε­ριε­χό­με­νο.

Φαί­νε­ται, πως πια πα­ρέρ­χε­ται το μέχρι πρό­τι­νος αγ­χω­μέ­νο πέ­ρα­σμα από τα πα­ρα­δο­σια­κά χωριά. Πα­ρέρ­χε­ται και η εποχή των χα­λιών που κρέ­μο­νται σε πε­ζού­λια, φορ­τω­μέ­να ανα­το­λί­τι­κες πα­ρα­στά­σεις που ου­δε­μία σχέση έχουν με τα μο­τί­βα του νη­σιώ­τι­κου αρ­γα­λειού. Οι, σε κάθε γωνιά, υπερ­με­γέ­θεις πι­να­κί­δες τύπου τοτέμ με επι­γρα­φές «souma», «local honey», «ouzo» τώρα πια απο­τρέ­πουν, παρά προ­τρέ­πουν την επί­σκε­ψη.

Το μυ­στή­ριο της ανα­κά­λυ­ψης και η χαρά της συμ­με­το­χής κρύ­βουν μέσα τους όλη τη γοη­τεία που χρειά­ζε­ται για να δο­μη­θεί μια αυ­θε­ντι­κή εμπει­ρία. Η ευ­και­ρία ν’ ανά­ψουν ξανά οι ξυ­λό­φουρ­νοι στα χωριά και πα­ράλ­λη­λα να δοθεί ζωή στο φυ­σι­κό πε­ρι­βάλ­λον, είναι εδώ.