Αυξήθηκαν ξαφνικά οι τιμές στο αρνί και στο κατσίκι!

Στο γιορ­τινό τραπέζι αλλά και στο καλάθι της νοι­κο­κυ­ράς εμφα­νί­σθη­καν πλέον, οι αυξή­σεις που ακο­λου­θούν το ‘ράλι’ με τις αυξή­σεις στις τιμές της ενέρ­γειας που συμπα­ρα­σύ­ρει υπη­ρε­σίες και άλλα προ­ϊ­ό­ντα.

Από αυτή την κατά­σταση δεν μπορεί να λείψουν τα κρε­ο­πω­λεία που πωλούν είδη πρώτης ανάγκης κι έχουν άμεση σχέση με τον τομέα των τρο­φί­μων.

Στην Ρόδο και στα υπό­λοιπα νησιά της Δωδε­κα­νή­σου, οι κρε­ο­πώ­λες απο­φά­σι­σαν να συγκρα­τή­σουν τις αυξή­σεις και να απορ­ρο­φή­σουν όσο μπο­ρού­σαν τις τιμές, ώστε να δώσουν την ευκαι­ρία και στους κατα­να­λω­τές να απο­λαύ­σουν το χρι­στου­γεν­νιά­τικο τραπέζι τους, αλλά στην πράξη τα πράγ­ματα απο­δεί­χθη­καν δια­φο­ρε­τικά, τόσο στην ζήτηση όσο και στις τιμές.

Σχο­λιά­ζο­ντας τις εξε­λί­ξεις, ο πρό­ε­δρος της Ένωσης Παρα­δο­σια­κών Κρε­ο­πω­λών Ρόδου, κ. Θανάσης Χατζη­νι­κή­τας, υπο­γράμ­μισε τα εξής:

«Η αγορά πήγε καλά –σε γενικές γραμμές- και κυμάν­θηκε περίπου στα περσινά επίπεδα. Οι κατα­να­λω­τές προ­τί­μη­σαν αφενός τα παρα­δο­σιακά προ­ϊ­ό­ντα όπως το χοιρινό, το γου­ρου­νό­πουλο και τα που­λε­ρικά. Ωστόσο, δια­πι­στώ­θηκε μια ξαφνική ‘στροφή’ στο αρνί και στο κατσίκι. Οι τιμές ανέ­βη­καν μέσα σε λίγες ημέρες μέχρι και 16 ευρώ το κιλό (!) και μας εξέ­πλη­ξαν. Το θέμα είναι ότι αν συνε­χι­στεί έτσι η ζήτηση σε αυτά τα κρέατα, το Πάσχα, τα αμνο­ε­ρί­φια θα είναι…. δυσεύ­ρετα και σε πολύ υψηλές τιμές».

Ο κ. Χατζη­νι­κή­τας, ανέφερε ότι σύμφωνα με τις εκτι­μή­σεις οι κατα­να­λω­τές έστρε­ψαν ξαφνικά το ενδια­φέ­ρον τους σε άλλους κωδι­κούς –πέραν των παρα­δο­σια­κών που είναι τα χοιρινά, τα γου­ρου­νό­πουλα, τα που­λε­ρικά και οι γαλο­πού­λες.

Όπως τόνισε, η πολύ υψηλή ζήτηση δημιούρ­γησε και την αύξηση στις τιμές.

«Η ζήτηση και η τιμή έχει σχέση και με την ποιό­τητα. Όλα αυτά αφορούν στα συνοι­κιακά κρε­ο­πω­λεία στο νησί μας και όχι στις μεγάλες αλυ­σί­δες ή στις υπε­ρα­γο­ρές. Οι ανα­τι­μή­σεις στα κρέατα, γίνο­νται εδώ και δύο μήνες περίπου. Οι κρε­ο­πώ­λες της Ρόδου ωστόσο, απο­φα­σί­σαμε από κοινού να απορ­ρο­φή­σουμε όσο μπο­ρού­σαμε τις αυξή­σεις και να συγκρα­τή­σουμε τις τιμές. Είναι πολύ δύσκολο όμως αυτό στην πράξη καθώς αυξά­νο­νται οι τιμές στην ενέρ­γεια και συμπα­ρα­σύ­ρουν πάρα πολλά πράγ­ματα.

Μην ξεχνάτε, ότι την ίδια ώρα, ανε­βαί­νουν οι τιμές στις ζωο­τρο­φές. Οι κτη­νο­τρό­φοι σε όλη την Ελλάδα αλλά και στα νησιά της Δωδε­κα­νή­σου, αγο­ρά­ζουν την πρώτη ύλη πολύ πιο ακριβά. Οπότε κι εκείνοι δεν μπορούν να συγκρα­τή­σουν τις τιμές τους. Επι­πλέον, οι δύο κωδικοί που δεν περι­μέ­ναμε να αλλά­ξουν ήταν για το αρνί και το κατσίκι. Γι αυτό και δεν μπο­ρέ­σαμε να το ελέγ­ξουμε. Αυτό που μας προ­βλη­μα­τί­ζει τώρα είναι τι θα γίνει μέχρι το Πάσχα, αν συνε­χι­στεί με αυτό τον τρόπο η ζήτηση στα αμνο­ε­ρί­φια, καθώς δεν θα υπάρχει επάρ­κεια….».

Οπως υπο­γράμ­μισε ο κ. Χατζη­νι­κή­τας, τα 52 μέλη που ανήκουν στην Ένωση Κρε­ο­πω­λών Ρόδου δεν θα μπο­ρέ­σουν να απορ­ρο­φή­σουν όλες τις ανα­τι­μή­σεις.

Επι­πρό­σθετα, επέ­στησε την προσοχή των κατα­να­λω­τών στο ντόπιο και ελλη­νικό κρέας, καθώς είναι πολύ καλύ­τερο ποιο­τικά από ό,τι τα κατε­ψυγ­μένα εισα­γό­μενα που δια­τί­θε­νται σε –ίσως- πιο χαμηλές τιμές.

«Εμείς σαν συνοι­κιακά κρε­ο­πω­λεία, προ­σπα­θούμε να δια­θέ­τουμε τα ντόπια προ­ϊ­ό­ντα. Τα κρέατα που προ­έρ­χο­νται από το Νομό Δωδε­κα­νή­σου. Τα ελλη­νικά προ­ϊ­ό­ντα είναι σαφώς πιο καλά από τα εισα­γό­μενα και ανα­φέ­ρουν ανα­λυ­τικά τις λεπτο­μέ­ρειες με την ημε­ρο­μη­νία σφαγής, τον τόπο σφαγής, κ.λπ.», όπως ανέφερε.